【肉汁あふれる】豚しそチーズのミルフィーユカツ 〜はさんで揚げるだけ〜

【肉汁あふれる】豚しそチーズのミルフィーユカツ 〜はさんで揚げるだけ〜

Hello Bongiorno ♪ Today, I would like to introduce you to the crispy and juicy simple Milfyu cutlet ♪ Easy recipe just to fry it with sandwiches, there is no doubt that the whole family will be pleased from children to adults ♪ First, cut the perilla in half When the scent passes through, use plenty of 4 pieces. After laying the wrap, layer the pork, perilla, and cheese ♪ For the 1st and 5th pieces of pork, make sure to add salt (about 3g in total). Shake it and just stack it in the order shown ♪ The trick is not to put the perilla and cheese on the edge of the pork. By doing this, the pork will stick to each other and the ingredients inside will come out when you raise it. ♪ Folding point ♪ Please hold it lightly and let the air out. Wrap it in salt wrap again with the 5th piece and leave it for about 5 minutes until it becomes familiar . I’ll take it ♪ First of all, I’ll apply it evenly to the perilla powder and the whole egg. By the way … This powder, egg and bread crumbs are definitely left over, right? What are you guys doing? I’m always worried … laughing It’s fried ♪ Oil is fried slowly at a low temperature of 160 ~ 170 ℃ Since the cheese inside may burst at high temperature, low temperature is recommended ♪ About 2 minutes each on both sides If you fry it, it’s done ♪ It looks delicious ♪ This time I will cut it for the video, but lol, the gravy will escape so please eat it without cutting ♪ I will have it ♪ It looks insanely delicious … Pork juiciness, Ooba of smell, is the cheese of flavor … the best … beer us gladly and will source with version also ♪ source is the is the best we soaked in the gap of millefeuille … also show a different one side … hurriedly plan change this guy I’m also happy with the rice I ‘ve needed … A recipe that makes everyone happy just by frying it in between, so please try it out !

※字幕を有効にして頂けると作り方が表示されます♫※

豚肉、大葉、チーズという間違いない組み合わせを、ミルフィーユ状にして揚げるだけの簡単レシピのご紹介です♪子供から大人まで全人類が好きな味です♪

◆補足
・動画では映えの為にカットして盛り付けてますが、このカツは肉汁がたっぷり出るので実際におうちで作る際はカットせず直接かじって召し上がりください♪あふれる肉汁がたまりません♪
・くっつきやすい様に、お肉の水分をよくペーパーで拭いておくことをオススメします。
・揚げる油は160~170℃の低温であげてください。高温ですと中のチーズが破裂してしまう恐れがあります。

◆材料
豚ロース(生姜焼き用)：6枚
細切りチーズ：15g
大葉：4枚
塩：3g

卵：1個
片栗粉：適量
パン粉：適量
揚げ油：適量

◆チャプター
0:00 オープニング
0:15 材料
0:25 大葉をカット
0:35 豚肉、大葉、チーズを重ねる
1:45 衣をつける
2:20 揚げる
2:41 完成
3:05 いただきます

◆Giorno’s Kitchen
〜いい週末は、おいしい夜から〜
チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC1jStDbf51AoHZU0SSbQJkQ?sub_confirmation=1

◆字幕で料理解説テロップがご覧頂けます
[字幕の表示方法]
動画再生画面の右上にある「CC」をタップ

[字幕の大きさやフォントの変更方法]
・iPhone
①スマホホーム画面の「設定」をタップ
②「アクセシビリティ」→「標準字幕とバリアフリー字幕」→「スタイル」をタップ
③お好きなスタイルを選択（小さめ推奨です）

・Android
①YouTubeのアプリを開く
②右上の自身のアイコンをタップし「設定」→「字幕」をタップ
③お好きなスタイルを選択（小さめ推奨です）
※お使いの端末により若干異なるかと思います

◆Instagram(動画外の日々の料理を投稿しています♪)
https://www.instagram.com/giornos_kitchen/

【サクサク&ジューシー】豚しそチーズのミルフィーユカツ【はさんで揚げるだけ】 *動画で使用しているオススメ調理器具＆調味料:

[包丁]グローバルイスト万能19cm(¥12,100)
少し長めでこれ一本あれば肉、魚、大きめの野菜など多用途に使うことができます
これから料理を始める方の最初の一本にオススメです
https://amzn.to/3Vi0sNn

[まな板]アサヒクッキンカット（Sサイズ:¥5,467）
傷が付きにくく刃あたりもやさしいゴム性がオススメです
色やサイズは他にもあるのでお好みで
https://amzn.to/3IGxL5q

[取っ手のとれる鍋]ティファール(フルセット:¥18,900)
家庭では取っ手がとれた方が洗い物、収納の視点で圧倒的に便利
リンクはフルセットですが、ウォックパン26cmという深手のものさえあれば一通り作れます
https://amzn.to/3VlRjDI

[シリコン調理スプーン]マーナ（¥982）
ヘラの様にソースも拭えるし、チャーハンを炒める際にも使える、万能シリコンスプーン
無人島に持って行くべき一本
https://amzn.to/3PmX4gu

[おろし器/グレーター]Microplane ゼスター（¥3,370）
ほぼ全てのシェフが使っているおろし器で、細かくふわふわに削れます
幅広のタイプが使いやすくオススメです
https://amzn.to/43fOJks

[クレーバートング]遠藤商事 黒金（¥982）
お肉をひっくり返したり、パスタを巻いたり、ピンセットの代わりにもなり万能
焼肉屋にあるアレです
https://amzn.to/3TmYUiJ

[キッチンハサミ]ツヴィリング （¥2,866）
ハサミは長持ちするツヴィリングがおすすめです
https://amzn.to/3TfY07A

[ピーラー]ツヴィリング（¥1,544）
シンプルなデザインで使いやすいです
https://amzn.to/49Reo5v

[ハンドブレンダー]Cuisinart スリム & ライト（¥9,818）
ペースト作り、ソース作り、微塵切り、とこれがあれば何でもできます
どのメーカーでも大丈夫ですがCuisinartがスリムで使いやすくデザインも良いです
https://amzn.to/49RgHW4

[パイ皿]サンクラフト18cm（¥884）
調理中の食材を置いておいたり、そのままオーブンに入れたり、とにかく万能
何よりこれを使うとプロ気分を味わえます
https://amzn.to/49RgHW4

[シリコンザル]霜山 シリコン水切りザル（¥418）
柔らかいので、絞って水気を切る事ができます
野菜に塩を振って水分を出す時などに便利です
https://a.r10.to/hUp5YH

[塩ふり缶]遠藤商事 調味缶 ロング（¥1,000）
細長くて持ちやすく、スタイリッシュで気に入ってます
塩ふりは手、缶、ミル、スプーン等様々やり方がありますが、大事なのは同じ方法で振り続けて感覚を身に付ける事だと思っています
https://amzn.to/3IDKO7p

[塩]アルペンザルツ岩塩（¥475）
粒が細かくサラサラしていて使いやすいです
岩塩ですがクセがなく素直なので肉魚類の下味は基本こちらを使っています
https://amzn.to/4cfW47H

[ホールトマト缶]（24缶:¥5,300）
少し割高ですが、クエン酸、BPA不使用で安心できます
味も適度な酸味で甘味も素直です
https://amzn.to/3TEkPmE

[アンチョビペースト]BALENA（¥830）
これ一本あれば味付けがワンランクアップ
日持ちもするのでお家に一本は常備したいところです
https://amzn.to/4a6u4l4

[イタリア産唐辛子]カンナメーラ（¥2,340）
イタリア産の小ぶりの品種の唐辛子で、辛さの鋭さと香りが段違いです
一回買えば一生唐辛子には困らない位の量があります
https://amzn.to/4ckanbq

*使用撮影機材
[カメラ]SONY α7C ILCE-7C B
https://amzn.to/3TEXf9B

[レンズ]SONY Distagon T* FE 35mm F1.4 ZA
https://amzn.to/43mSYe2

[マイク]SONY ECM-XYST1M
https://amzn.to/48Y10v7

[照明]Weeylite Sprite20 RGB
https://amzn.to/3vlcRW7