#025 【ひよこ豆入り】爆速コロッケ！【揚げない】

#025 【ひよこ豆入り】爆速コロッケ！【揚げない】

[音楽] 柳沢エコのこれでいのなキッチン今日も ここ柳クッキングダブよりお届けしてい ます今日はですねこないだ無事リリースさ れました毎日きか ご飯こちらの中からひしな紹介しようと 思います本の中ではあげない豆入り コロッケという名前で紹介していますが何 を隠そうこれはバソコロッケなんです コロッケの手間を1つも2つも3つも なくして作れる食べればコロッケっていう やつですよろしくお願いし ますはいはいそれでは材料を切っていき ます用意してきましょうえっとね じゃがいも豆を入れない場合はコロッケ 普通のサイズの2個でえ150か150 300gなんですが今回は完了ですねいつ ものコロッケを使う時のじゃがいも半量 150g使いますでこれをザクザク とあんまり細かく切るよりは耐熱ボールに 入れて今日はねじゃがいもがちっちゃかっ たので2個でちょうど150gでした ザクザクと切りましたらこの状態でまず3 分電子レンジで加熱しますはい加熱してる 間に他の材料もけちゃますとね玉ねぎ 70gぐらい60から70gですねこれを 切っていき ますみじん切りですけどみじんでいい ですで普通コロッケの中身ってじゃがいも を加熱して潰して挽肉と玉ねぎを炒めて また加えてそれで衣をつけてあげるという 作るにはよっしゃって気合い入れないと 作れないあの料理なんですけどもうそれを とっても簡単にしましたねじ切りはいこの くらいでざざっとでいいですそして今回 使うのは虫ひよこ豆常備してますわざわざ 蒸すのがめんどくさいわっていう方はあの 水煮のひよこ豆とかも売ってるのでそれを 使ってみてください虫大豆でも美味しく できますでも味のこと考えると自製虫ひの 豆が断然おすめです番外編でも紹介して みようと思いますのでそっちも見て くださいね はい よいしょこんな感じでなっておりますね ちょっとこれを粗く潰し ますまだまだあのほほよりちょっと手前で やっと崩れるなぐらいの柔らかさ ですこれがない人はあのフォークとかそれ で潰してみてくださいこれにジジ蒸ひこま 150gです同量ですねじゃがいもとねで サクサクちょっと混ぜ ますでここにねきゃあやめてっていう人も いるかもしれないんですけど挽き肉豚 挽き肉そのまま入れちゃい ますちょっとパラパラで混ぜない上に 乗っける感じですねほぐす感じで100g 入れますで最近私のお気に入りのマジック ソルと塩の代りにちょっと入れますね少々 よりもちょっとこっちはハーブとかが入っ てるので多めに振ってます で 胡椒カリ コンソメ小さじ 1そしたらさっきのみじん切りにした こいつを入れましてはいでまた蓋をしてふ 割ラップでもいいですよ電子レンジにかけ ますこれも600Wで3 分 さてどうでしょうね中身見てみましょう うわっとこんな感じですでここでバター 10g加えて混ぜ ますでちょっと生っぽくても後でまた加熱 するので大丈夫ですで混ぜてる間に全体に 挽肉にも火が通るので [音楽] 安し混ぜてるうちに挽肉にもいい感じで 入るのでしっとりした状態で仕上がります よあのめんどくさい炒めてなんとかして みたいな工程が電子レンジ加熱で 出来上がり中身コロッケの中身ですはい これはあげませんま焼かないけど衣をつけ たいじゃないですかなので切り低糖質の [音楽] パン粉このくらいかな大さじ4から5です でこれにオリーブオイル大さじ1ほど まぶし ますでこれが耐熱容器入れていき ましょう容器に入れたらちょっとピシピシ とみみとあうまいうまいうまい平らにして き ますちょいちょいでも同じスプーンでいい ですさっきのパン粉ちゃ こんな感じですでこれをオーブン トースターで5分 ぐらいパン粉がカリっとしたら完成 ですどうでしょいい感じにオーブン トースターは機種によってちょっと違うの で見た目て判断してみてくださいあの パンクがカリカリと狐色になったととが 出来上がりですもう中は火が入ってるので ねもうね多いこんな感じですどうですか こうスクープして取ってもいいしおソース かけちゃおうか糖質カロリー50%オフの ソース [音楽] ですソスをけましたであと青みが欲しいの でドライ パセル うんできました入りコロッケその名もバソ コロッケですえコロッケの中身はレジだけ でできるん [音楽] だ [音楽] ne

拙暑『毎日「き・ま・か」ごはん』に掲載の「揚げない豆入りコロッケ」は、通常のコロッケにかかる手間を極力減らした「爆速コロッケ」です。
今回は新刊リリースを記念して、
この「手間無し」レシピをじっくりとご紹介します。

手間を抜いてもコロッケ本来の美味しさはそのまま！
しかも基本はヘルシーなレシピなので
ダイエット中でも安心して食べられます。
ぜひお試しくださいませ〜！

【材料】（２人分）

じゃがいも…150g

玉ねぎ…60〜70g

蒸しひよこ豆…150g

豚ひき肉…100g

低糖質パン粉…大さじ４〜５

【調味料】

ハーブソルト

コショウ

顆粒コンソメ

バター
オリーブオイル

ソース

ドライパセリ

柳澤英子・新刊レシピ本　2023年9月28日発売
『毎日「き・ま・か」ごはん』（小学館）
https://amzn.asia/d/4VGrsHd

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