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  1. 【2〜3人分】

    スペアリブ 600〜700g
    A水 300ml
    A酒 大さじ3
    A醤油 大さじ2と1/2
    Aマーマレードジャム 大さじ2
    Aみりん 大さじ1
    A砂糖 大さじ1
    A酢 大さじ1
    A和風だしの素 小さじ1
    サラダ油 大さじ1


    ❶フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、
    スペアリブに両面焼き色をつける。
    ❷余計な油を拭き取り、Aを入れる。
     沸々としたら弱火よりの中火にし、蓋をし60〜80分煮込む。
    ❸途中2.3回ひっくり返し、灰汁があれば取り除く。