【魚レシピ】#269 ひらめの煮付け【作り方】

#料理 #レシピ #作り方
#269 ひらめの煮付け

【材料：２〜３切分】
ひらめ　　　　３切れ
しょうが　　　１片（薄切りか千切りで）

【調味料】
しょうゆ　　　大さじ1.5
薄口しょうゆ　大さじ２
三温糖　　　　大さじ２
酒　　　　　　大さじ３
みりん　　　　大さじ３
水あめ　　　　大さじ１
水　　　　　　250ml

【作り方】
1.煮汁を作る
①鍋にしょうがと調味料を入れ火にかける（中火）

2.魚を煮る
①沸騰したらひらめを入れる（中火）
②落としぶたをする
③１cmくらい煮汁が減ったら落としぶたをとる
④スプーンで煮汁をひらめにかける

3.冷めたら手で取り出す（煮崩れしにくいです）

Edit : Apple Final Cut Pro X
BGM : Artlist
instgram : https://www.instagram.com/prunus003/