【ワンパンパスタ・ワンポッドパスタ】大根と生ハムのアーリオオーリオペペロンチーニ～実はとってもおいしい組み合わせ～

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～レシピ～
ニンニク　１かけ（お好みで）
オリーブオイル　大1.5追加で小２
※動画はニンニクのオイル漬けだったので、大１を追加しました。
鷹の爪　お好み量
大根　70g
水　400CC
コンソメ　小1.5
★お好みで
　ドライトマト　２片
　または　ミニトマト３～５個
生ハム　セブンの３枚
大根の葉っぱ　５ミリ幅２切り

１　ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイル大1.5～２で色よく炒める。お好みで鷹の爪を入れる。
２　大根70gを縦の繊維で細めの短冊切りにする。皮は着けたまま。端っこの皮が多いところは細切りにする。
３　お湯を沸かし始める。ドライトマトは３ミリ幅に切り、切れたら沸かしているお湯に入れる。
４　お湯が沸騰したら麺をいれ、規定時間を計る。コンソメを加える。
５　規定時間終了１分半前に大根をいれ、炒める。
※生トマトをいれる場合は、終了２分前にいれ、30秒程度たったら大根を加えます。
＜ポイント＞
パスタ100gに水400CCが基本ですが
パスタの規定の茹で時間にも
左右されます
６～７分茹でが
ワンパンパスタに
向いてると思います
茹で時間が来ても
水分がある場合
水分がなくなるまで火を入れてください
硬い場合は
お湯を足してください。

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