ちくわ大葉チーズ春巻きの作り方｜揚げずに簡単！巻いて焼くだけ♪リピ確定の激ウマ神レシピ！お弁当・おつまみにも最高の節約おかず！ -Chikuwa Spring Rolls-【料理研究家ゆかり】

ちくわ大葉チーズ春巻きの作り方｜揚げずに簡単！巻いて焼くだけ♪リピ確定の激ウマ神レシピ！お弁当・おつまみにも最高の節約おかず！ -Chikuwa Spring Rolls-【料理研究家ゆかり】

今日はちクワチーズ春巻きを作りました。 [音楽] こんにちは。料理研究家の怒りです。この チャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録して 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、ちクワ チーズ春巻きを作っていきたいと思います 。今回はですね、お弁当のおかずにも ぴったりな春巻きレシピをご紹介していき ます。今回はちクワの中にチーズを入れて 、そして春巻きの皮でくるくる巻いて間に 大葉を挟んで仕上げていきたいと思います 。さらにこの春巻けにぴったりな付けだ レシピもご紹介していきます。材料手軽で 作り方もすごく簡単です。所々ポイントも ありますので是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それではまず 始めにちクワチーズ春巻きの材料をご紹介 します。材料はこちらです。ちクわ、大葉 、避けるチーズ、春巻きの皮、薄力粉、お 水、サラダ油。こちらの材料で作っていき ます。まずちクワはですね、今回5本入り のを買ったので5本で作っていきます。 それに合わせてオーバーは準備して ください。今回中にですね、避けるチーズ を入れていきます。トロケルチーズなどで もいいんですが、ちょっと外に出やすいの で避けるチーズを使っていただくのがお すめです。そして今回は春巻きにぴったり な付けだレシピも1つご紹介していきます 。材料はこちらです。お醤油、お酢、お 砂糖、コチュジャン、すりごま、ごま油。 こちらの材料で作っていきます。こちらは 混ぜるだけで作れますので是非合わせて 作ってみてください。ということで早速 作っていきたいと思います。 それでは早速作っていきます。まずね、 タレから作っちゃいます。こねぎの根元を 切り落としてください。そして半分ぐらい に切って合わせてまた半分ぐらいに切って あとは切り口を揃えて小口切りにしていき ます。ま、小口切りになってるのもね、 スーパーに売ってますのでそちらを使って いただいてもちろんオッケーです。 こねぎはこれでオッケーです。では続いて 調味料を合わせていきます。まずこチュ じゃんですね。こちらを1番初めに入れて 、そしてダになりやすいので、お醤油を 少しずつ加えて、そしてよく解いて ください。 このようにね、全体が馴染んだら残りの 醤油を加えます。続いてここにお砂糖、 オ酢、すりごま、そしてごま油を加えます 。これで一度よく混ぜましょう。お砂糖の シリという感じがなくなるまでしっかりね 、混ぜてください。 そしたら最後にコネぎを加えます。そして さっと混ぜましょう。これで簡単なタレの 完成です。こちらはねお好みで作ってみて ください。では続いて春巻きを作っていき ます。まずこちらの大葉ですね。一度 こちらをさっと水洗いします。そしたら ですね、ペーパーの上に並べて水分を しっかりね、拭き取っていきます。 これで重ねて押さえ付けて拭き取って ください。 はい。そして拭き取ったらこの茎の部分を 揃えて重ねます。そして重ねたらこの茎の 部分を切り落としてください。オーバの 準備はこれでオッケーです。それでは続い て避けるチーズですね。こちら大体5等分 にしていきます。ま、適当に手で咲いて ください。 このように5本に咲きました。ま、こちら は大体で大丈夫なのでご答分にして ください。そしたらですね、続いてこの ちクワの穴の中に避けるチーズを入れて いきます。ギュッキュっと。もしね、 避けるチーズが大きい時は幅を調整して 入れてください。ちクワが避けないように だけね、注意しましょう。このように中に 入れてください。それでは残りもね、同じ ように入れていきます。 このように入れてください。では続いて 水解き薄力粉を作ります。まず薄力粉を 入れます。そしてお水を加えてください。 これでよく混ぜましょう。 これで水解き薄力粉は完成です。それでは 春巻きの皮を用意してください。春巻きの 皮はザラザラしてる方とあとはつるっとし てる面があります。このつるっとしてる面 が表になりますのでまずこちらを下にして ザラザラしてる方を上にしてください。 そうしましたらまずここにちクワを置いて これでちクワをくるっと一巻きします。 そしてくるっと巻いたら両端をちに合わせ て折り込みます。 折り込んだら続いてここに巻き終わりの ところですねを置きます。オーバーもです ね、この表面の方を下にしておきましょう 。そしてこの巻き終わりのところに水解き 薄力粉を塗ります。ちょんちょんちょんと 塗ってください。あとはこちらをくるくる 手前から巻いていきます。巻く時は ちょっときつめにね巻いてください。この ように巻きます。それではね、残りも同じ ように巻いていきます。 [音楽] 巻き終わりました。このようにね、巻いて ください。それでは、今からこちらを 揚げ焼きしていきます。では、フライパン を用意してください。ここに大さじ2 ぐらいの油を入れます。そして火にかけ ましょう。1度フライパン全体に伸ばして 、そしてこのまま1分ぐらいですね。1度 油を温めてください 。 はい、今ね、1分ほど温めました。サ入れ た時にサイバの先がちょっとプクプクっと するぐらいですね。そのぐらいになれ ばオッケーです。そしたらこの巻き終わり を下にして置いていきましょう。巻き 終わりからね、揚げ焼きしていきます。 あとは全体がね、いい揚げ色になるまで 揚げしてください。日加減は中火から弱め の中火ぐらいで調整しながらね、行って ください。中はね、もうそのまま食べれる 具材しか入ってないので、あんまり長時間 あげなくても大丈夫です。色づいてきたら 転がしてください。フライパンの底と ぴったりくっついてるのでちょっと焦げ やすくなってます。なのでちょっとね、 様子を見ながら転がしてね、揚げ焼きして ください。 いい感じの揚げ色になってきましたね。 これでね、全体がいい揚げ色になったら 一旦取り出します。 今こんな感じです。この部分がね、まだ ちょっと生っぽいので、ここの先端だけね 、1つずつ揚げ焼きしていきます。こんな 感じでちょっと油を溜めて揚げ焼きしてみ てください。 ま、大体で大丈夫です。 はい、オッケーです。このようにいい感じ に揚げ色が付いてまんまるで美味しそうに 仕上がりました。はい、これでちワチーズ 春巻きの完成です。こんな感じに仕上がり ました。中のチーズはこのように溶けて 美味しそうに仕上がってます。春巻きの皮 もパリパリに仕上がってます。あとはお 好みでタレをつけて召し上がってください 。これで完成です。それでは早速いただき たいと思います。ではまずこのまま いただきたいと思います。いただきます。 うん。ふん。大葉の香りが広がってすごく 美味しいです。そしてこのシクわの味も 最高ですね。春巻きの皮もパリパリで すごくアクセントになってます。ではタレ にけていただきます。ま、このままでもね 、すごく美味しいです。ま、せっかくタレ を作ったのでいただきます。うん。うんふ うん。このタレをつけるとさっぱりとして すごく美味しいです。 はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のちバチーズ春巻き のポイントです。まず作る量に関しまして は1袋に入ってるちの量で作っていただい てオッケーです。そして中に入れるチーズ に関しましては避けるチーズを使って いただくのがおすすめです。とろける チーズとかだと結構ね、早い段階で春巻き の皮から外に出てしまって油ハねの原因に なったりします。なのでおすすめは避ける チーズです。この避けるチーズは今回はね 5等分にしてますが入れる時にちクワが 避けないようにだけ調整して入れるように してください。そしてちクワの中にチーズ を入れたら、春巻きの皮でくるくる巻いて ください。貼る巻きの皮はザラザラしてる 方とつるっとしてる方があるんですが、 つるっとしてる方が表になりますので、 こちら側を下にして、そして手前から くるくる巻いて、そして巻き終わりの方に オーバーを置いて巻き上げてください。 そして今回は揚げ焼きしました。油もです ね、たった大さじ2で作れますので手軽に できると思います。揚げ時間に関しまして はこちらを様子を見ながら調整して ください。直接ね、フライパンに貼る巻き の皮がくっつくので、ちょっと焦げやすい ので、焦がさないようにだけ注意して いただけたらと思います。材料手軽で作り 方もすごく簡単です。とても美味しいので 是ひ作ってみてください。はい、という ことで今日はちクワチーズ春巻きを作り ました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitter、 Inst、Facebook、 TikTok。こちらにも色々アップして いますので、是非いいねフォローして いただけたら嬉しいです。よろしくお願い します。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ちくわ大葉チーズ春巻きの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！リピ確定の激ウマ神レシピ！お弁当・おつまみにも最高のやみつきおかず！時短・節約にも◎ とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make chikuwa, shiso, and cheese spring rolls. It’s easy and doesn’t require deep frying! A super delicious recipe you’ll definitely want to make again! It’s an addictive side dish that’s perfect for bento boxes or as a snack! It’s also time-saving and economical ◎ It’s so delicious, so be sure to give it a try.

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■材料（5本分）
＜春巻き＞
・ちくわ 5本
・大葉 5枚
・さけるチーズ 1本
・春巻きの皮 5枚
・薄力粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
・サラダ油 適量

＜たれ＞
・小ネギ 1本
・醤油 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・コチュジャン 小さじ1/2
・すりごま 小さじ1
・ごま油 小さじ1

■作り方
1.タレを作る。小ネギを小口切りにし、タレの材料を合わせる。
2.大葉を洗い茎を切り落とす。
3.さけるチーズを5等分にしてちくわの穴にに入れる。
4.薄力粉と水を混ぜる。
5.春巻きの皮でちくわを包み、巻き終わりに大葉を置き、④で止める。
6.揚げ焼きして完成。

■ingredients
・5 pieces Chikuwa
・5 pieces Shiso leaves
・1 piece String cheese
・5 pieces Spring roll wrappers
・1/2 tbsp Cake flour
・1 tbsp Water
・Vegetable oil

・1 Small green onion
・1/2 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Vinegar
・1/2 tbsp Sugar
・1/2 tsp Gochujang
・1 tsp Ground sesame seeds
・1 tsp Sesame oil

■Instructions
1. Make the sauce. Finely chop the green onions and mix the sauce ingredients.
2. Wash the shiso leaves and cut off the stems.
3. Divide the string cheese into 5 equal parts and place them into the holes in the chikuwa.
4. Mix the flour and water.
5. Wrap the chikuwa in spring roll wrapper, place a shiso leaf at the end of the roll, and secure with ④.
6. Deep-fry and finish.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎大葉とちくわの磯辺揚げ
　https://youtu.be/hxeay5_1eiI

◎ちくわサラダ
　https://youtu.be/hxeay5_1eiI

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