【ほろ酔い】キレのある日本酒に合う絶品料理 鶏肉＋自宅にある野菜で簡単ホイル焼きも♪
家庭でも簡単にプロの味キレのある日本酒 に合う 絶品料理今回の舞台へは長岡市の住宅地に 店を構える 旬菜魚カオルや落ち着いたワンランク上の 雰囲気です 空いてません 大人居酒屋をコンセプトにちょっとワン グレード高く考えておりますんでそういう 食事がとれる店っていうのでやってます できますはい 吉野川さんの飲み頃純米飲みきりがお すすめですこちら もあるこの時期にはぴったりだと思います すごくすっきりしていてキレのある味わい ですね 温度変化によっての楽しみ方もあるんです よ 香りが立つ瞬間がまたあの表情が一変する 瞬間でもあるんでその時にこう料理と 合わせていただければ面白いかなと思い ます 新鮮なアワビ 鍋に出し日本酒を入れて続いて 醤油 砂糖を加えます 弱火でゆっくり 沸騰させないように煮るのがコツだそう ですそうすることによって 柔らかくて 弾力のあるアワビになるといいますこちら のお店ではですねこちらのアワビの 旨味今月末まで リーズナブルな値段で楽しめます 1000円切っております それでは早速いただきます アワビに 弾力がありますよね食感がすごくいいです だしの味わいがよくアワビに染み込んでい て 淡白なアワビの味わいとしっかりこの出汁 の味がマッチしてとっても 美味しいです [音楽] 鍋が来る前のまっさらな状態で飲んだあの 近々のお酒とはまた本当に全然違う表情が 楽しめて別のお酒を飲んでるみたいです それが 富士山が一番聞きたかった言葉じゃない ですか [音楽] 続いてこちらはどんなメニューなんですか はい 夏野菜と 鶏肉のホイル焼き いい香りが漂っていますねありがとう ございますこんな色とりどりの手の込んだ メニューに見えますけれども簡単にでき ちゃうんですか めちゃめちゃ簡単です Twitterアルミホイルに具材をのせ てマヨネーズと味噌をよく混ぜ合わせて 並べた具材にかけます最後に 少量の日本酒と水を加えてアルミホイルで 包みますこれ呼び水としてとっても大事な のでぜひ加えてくださいねはいオーブンで 蒸し焼きにして 完成です1ランク上のおいしさがこれで 楽しめそうです [音楽] ね コメントが出ている感じ で食べてる [拍手] マヨネーズ だと思いますね別にあの 鶏肉じゃなくてウインナーでもいいですし 逆にあの冷蔵庫の中の掃除を 食材余っちゃったみたいなこと結構あるん ですけどそういった時にこのメニューを 知っていたら今後絶対やっちゃいそうです やっぱりお味噌の発酵食品でこちらもお酒 も発酵食品ということでもうぴったりでし たありがとうございます
長岡市にある「旬・菜・魚 かおる家さん」で、日本酒に合う創作料理を教えて頂きました！今回ご紹介したメニューは「旬・菜・魚 かおる家さん」の店舗でも楽しめます。
・アワビのうま煮 ￥ ９８０（税込） ※７月期間限定 特別商品
＜居酒屋ハツ＞
【住 所】長岡市旭岡２丁目８番２７
【電 話】０２５８－３８－７３９０
【営業時間】 ランチ １１：３０～１４：３０（L.O １３:４５）
デイナー １７：００～２３：００（L.O ２２:３０）
【定休日】 月曜日
※変更になる場合がありますのでお電話でご確認下さい。
詳しいレシピはこちら
【ほろ酔いOneDishとは】
新潟県内の料飲店にお邪魔して「吉乃川のお酒に合うおつまみ」を考えてもらうコーナーです！調理もシンプルに、ご家庭でもお試しいただけるレシピを考案していただきます。毎週土曜日18時放送中の「スマイルスタジアムNST」内でも放送中です。
吉乃川さんの公式サイトはこちら
https://yosinogawa.co.jp/
#吉乃川,#新潟銘酒,#山中麻央,#スマイルスタジアム,#簡単レシピ,#おつまみ,#日本酒、#長岡市
――――――――――――――――――――
ご視聴ありがとうございました！
★チャンネル登録はこちらから
http://www.youtube.com/channel/UCXScRoBNwPISEKWqBXeGiwQ?sub_confirmation=1
■新潟のニュースも配信中
https://www.youtube.com/channel/UC8iN-WKPu820ve-4t9NxHRw
■NST公式instagram
https://www.instagram.com/nsttv/?hl=ja
■Twitter NST「大好き！にいがた！！」
Tweets by NSTdaisukim
動画の更新情報もこちらで発信しています。
チャンネルのご意見ご要望もお待ちしております！
■NSTのSNS一覧
https://www.nsttv.com/sns/
#新潟 #テレビ #アナウンサー
――――――――――――――――――――
1件のコメント
🤤🤤🤤