【きゅうりの漬物】和辛子漬けの作り方(和辛子は抗菌作用アリ)🥒我が家の人気レシピ
今日はキュウリのからし漬けのご紹介 ですキュウリ大体1kg です塩 30g わし大さじ1 杯ザラメ100gです好みでお子様のいる 方はわしを控えて くださいこれを全部この袋の中に入れ ます 塩こやらし ダメちょっと待っ てどこまで取っ た全部加えましたら これを 全部空気を抜き ながら揉み ますしっかり揉みまし たら揉みましたらここに入れ袋ごと入れ 重しをして一晩をきますそうしますと すごく小さくなってしまいますので今度は この器に使ったもの を 翌日ここに入るぐらになってしまいますの でここに入れ保存してください冷蔵庫で大 [音楽] です
今回は、きゅうりの漬物、和辛子漬けの作り方とレシピをご紹介します。
定番の即席漬けには飽きてしまったときなどにオススメの和がらし漬けです。からしを入れますが、それほど辛くないです。
普通の即席漬けより多少日持ちが良いので、作り置きにも便利な一品。
ご飯のおかずやお茶請け、晩酌にと、家族にも大人気のレシピです。
きゅうりの大量消費にも、作ってみてくださいね。
[材料]
きゅうり 1㎏
塩 30g
和がらしの粉 大さじ1
ザラメ 100g
|| 他のピリ辛子漬け ||
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☆大根のビール漬け
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10件のコメント
おいしそう！
良い狙い。🤗
Rsrsrs
こんにちは、参考になります。出来上がりを冷凍保存しても大丈夫ですか？
とても清潔で整理されたお台所ですね。それだけで美味しい予感が倍増です。浅漬け飽きたのでやってみます😃
いつも感じていることですが････
「砂糖の量が多いんじゃないかな？」
失礼いたしました (_ _)
ただ今ビールを飲みながらきゅうりの和がらし漬けいただいています！
ご飯と一緒はもちろん、酒のあてにもとても美味しいです！
他のものもいろいろ真似させてもらっていますが、何より市販のものは必要以上にしょっぱかったり、化学調味料が無駄に添加されていますが、極力必要最低限な材料で素材の味を活かしつつ、好みで味を変えられたり。
そういう意味でもとても意義のあるチャンネルだと思います。これからもお世話になります！
きゅうり安かったので作ってみました😁
家族大喜び😁
また作ります！
家に重石がない時は、どうしたらいいですか？
蚊を退治 ナイスデスネー
昨年作りましたが、ほんっとにおいしいです。
ありがとうございます😭
じゅんちゃんさんのような笑顔の素敵な、漬物上手な女性になりたい❗
ザラメでなく、普通の砂糖でも大丈夫ですか？