WATCHY Food – 子供も大好き！ うずらの卵入りミートボール

WATCHY Food – 子供も大好き！ うずらの卵入りミートボール

WATCHY Food – 子供も大好き！ うずらの卵入りミートボール
子供も大好き、うずらの卵入りミートボール♪
余った分はお弁当のおかずにも！

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞8個分
玉ねぎ…中1/2個
ブロッコリー…150g
合いびき肉…200g
塩…小さじ1/4
こしょう…適宜
パン粉…大さじ3
うずらの卵（茹でたもの）…8個
[A]水…2カップ
[A]ケチャップ…大さじ5
[A]ソース…大さじ3
[A]醤油…小さじ2
[A]砂糖…小さじ1
[A]片栗粉…大さじ1
粉チーズ…適宜

＜作り方＞
1.　玉ねぎをみじん切りにする。ブロッコリーを小房に分ける。合いびき肉に塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこねて、玉ねぎ、パン粉を加えてまとめる。8等分にしてうずらの卵を空気を抜きながら包む。
2.　深めのフライパン（鍋でもOK）に[A]を入れてよく混ぜ、片栗粉が溶けたら火をつける。混ぜながら加熱してひと煮立ちさせ、1のミートボールを加える。時々ミートボールを転がしながら中火で10分煮込む。火が通ったらブロッコリーを加えてさらに2分ほど一緒に煮込む。
3.　器に盛り付け、粉チーズを振りかけて完成！

監修　料理家／栄養士　田村つぼみ