ゆでたまごのアチャール。スパイスカレーの副菜に！

ゆでたまごのアチャール。スパイスカレーの副菜に！

【ゆでたまごのアチャール】
たまごはやっぱり美味しいな🍳

《材料》
たまご 3個
植物油 20g
酢 10g

マスタードシード 小さじ1/2

・パウダースパイス
ターメリック 小さじ1/16
コリアンダー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1/4
すりおろしニンニク 3g
すりおろし生姜 3g
塩 小さじ1
酢 小さじ1/2

《作り方》
①ゆでたまごをつくる
②パウダースパイスの材料を耐熱ボウルで全部混ぜる
③油とマスタードシードを加熱してパチパチ弾けさせる
④熱々の油をパウダースパイスのところに注いでよくまぜお酢を入れる
⑤油が冷めたらゆでたまごを入れて一晩漬けたら完成

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