【トースターで簡単！】焼き芋で作るしっとり濃厚！スイートポテト【裏ごし不要】

【トースターで簡単！】焼き芋で作るしっとり濃厚！スイートポテト【裏ごし不要】

こんにちはお宝キッチンの 永田です今日は 旬を迎えるさつまいもを使ったトースター でできる 焼き芋で濃厚スイートポテトをご紹介し たいと思います [音楽] まず最初に 焼き芋の皮をむいていきたいと思います 普通さつまいもを生からやるんですけど それだとちょっと切ってアク抜いて茹で てっていう時間がかかるんですけど 焼き芋だったらその工程がないのであと この焼き芋特有のなんか香ばしさもう入る のではい買ってきてすぐだったら温かいん ですけど やっぱりちょっと時間経って冷たくなっ てるので今日はラップをふんわりしてかけ て電子レンジで1分ほど温めていきます はい [音楽] 軽く 温まっているので ラップを外していただいて 暖かいうちにバター 砂糖ちょっとだけ入れますさつまいも自体 すごく 甘くなってるんですけどお菓子にすると 食べた時にちょっと甘みが 薄く感じちゃうので好みもありますけど 大さじ2杯入れていきます普段はフォーク とかそういうので潰していただいてもいい んですけどこれでやるとあのさつまいもっ て繊維が結構あるのでしっかり 繊維がほぐれて滑らかな仕上がりになるの であればこういうハンディタイプの ミキサーみたいなものでやっていただけ たらと思います 焼き芋自体も滑らかなんですけどやっぱり こういうひと手間でちょっと美味しくなる のではい じゃあこれぐらいペースト状になるまで 撹拌したらOKです これ正直このままパンに塗っても美味しい です ここで卵黄を入れていきますはいであとお 塩をちょっと引き締めるための日を一 つまみ2つまみ入れていただいて 軽く混ぜていただいて こんな感じになりますはいこれでOKです そしたらですねアルミトレーン上にこう いうあの100円ショップとかでも手に 入る 耐熱のカップがあるんですけどマフィンと かのカップでもいいですし家にある ココットにバター塗って入れていただいて もいいんですけど入れるとこういう感じで 組んでざっくり始めは入れていただいて [音楽] そういう細長いやつ使うのかしらね ちょっとそれはちょっと [笑い] ちょっと初めはフラットに 均等に6個分入れてこうやって焼いちゃう 人多いんですけどそのフラットなままで この平らなそれだとちょっと出来上がった 時にちょっとお店屋さんっぽくないという かなんかちょっと地味な仕上がりになるん ですけどできればこんもり 量があればこんまりこう そうですねちょっともうちょっと であとあのくっついてやりにくい場合は ここにお水をつけると結構 ベタってならないので 中央が盛り上がる感じではいこんな感じで できれば全体的にこういう感じででここで 卵黄を入れていきます これは全体的にしっかり 隙間までこれであの 蓋されて中の水分が焼いた時に飛びにくい ので 艶出しもあるんですけどこんな感じにして いきますこれであとトースターで 180度で15分 焼いていきますと押上もし焼き色つき づらかったら最後3分ぐらいで200度 ぐらいに上げてもらったら 綺麗な焼き色がつくので じゃあ15分経ったので取り出します はいこんな感じではい焼けました はいでここで仕上げにハチミツを 熱いうちに塗っていきますはい 熱いうちに塗った方が 伸びがいいので 焼けたらすぐに行ってください苦手な方は もう全然なしで大丈夫ですこんな感じで ツヤっとできたら仕上げに黒ごまを ちょろちょろっと じゃあこれを冷蔵庫に23時間冷やして 完成です [拍手] ここであると便利なお宝キッチングッズを ご紹介します今回はこちらスイスで生まれ た60年以上にわたって世界中に愛されて いる バーミックスクラシックです バーミックスは 片手で使えるハンディタイプのフード プロセッサーでこれ1台で 潰すとか 混ぜる 泡立てるそういう作業があっという間に できるんです例えば 夏とかですと グラスに冷凍フルーツと 牛乳を入れて 潰しながら混ぜるそうするといっぱい分の スムージーが作れちゃいますよお鍋の中で も手軽に使えるので 野菜を潰して本格的なポタージュを作っ たりすることもできますし小さいお子さん がいると 離乳食も簡単にできちゃいます実際に使わ せてもらったんですけども私が持ってるの はこういう 立てかけるものがないのでどこに置こう かなってなるんですけどもこれはこういう 付属品もついていて使ったらすぐに 立てかけられますしこれ1本でいろんな 料理を潰したり混ぜたりできるのですごく 手軽でとっても便利です 詳しい情報は 概要欄に載せていますのでぜひご覧 ください じゃあいただきます 焼き芋の香ばしさとねっとり感もあって あと ブレンザーで使ったのでクリーミーな感じ に仕上がっててとても 美味しくできたと思います今日はあの黒 ごまをのせたんですけど家では結構 スライサーアーモンドをちょっと焼いた ものをのせるとパリパリになって食感も 美味しくて 焼き芋とナッツの相性がすごくいいので すごくおすすめなやり方です 改めて今回のスイートポテトのお宝 ポイントです チームを使うことで切ったり茹でたりし ないでいいのでとっても時短で 甘みもしっかり強いので 砂糖も少なくて済みますしあと生クリーム とかも入れなくて大丈夫ですカップに 入れる時は平らに入れるよりもちょっと こんもりと入れる方が 質素に見えなくてお店屋さん風の仕上がり になります 卵黄だけではなくて 蜂蜜でせり出しをするとより美味しそうに 見えますよまだまだ美味しいお宝レシピ ありますのでお楽しみに 今回ご紹介したレシピが 美味しそう食べたい作ってみたいと思い ましたら 是非チャンネル登録とグッドボタン コメントもお願いします本日使った食材と レシピ 便利なキッチングッズも 概要欄に載せていますのでぜひチェックし てみてくださいこのチャンネルは 毎日忙しくされている皆さんにも 美味しく 楽しく簡単 らくらくお料理を楽しんでもらおうという チャンネルです本日も最後までご視聴 いただきありがとうございましたそれでは 次のお宝キッチンもお楽しみにさよなら [音楽]

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、焼き芋で作る『スイートポテト』をご紹介♪
しっとり濃厚なスイートポテトが、誰でも簡単に作れちゃいます。
焼き芋を使うので手間がかかる裏ごしも不要！
オーブンではなくトースターでできるのも嬉しいポイント♪

ハンディタイプのフードプロセッサー『バーミックス クラシック』も
ぜひチェックしてみてください♪
さつまいもの繊維がほぐれて、なめらかな仕上がりになります。

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:12〜料理紹介
00:22〜材料紹介
00:29〜調理
05:07〜おたからキッチングッズ紹介
06:18～試食

▼材料（6個分）
・焼き芋　4本（400〜450g）
・バター　15g（無塩・有塩どちらでも可）
・砂糖　大さじ2
・塩　ひとつまみ
・卵黄　1個分

仕上げ用
・卵黄 1個分
・はちみつ 適量
・黒いりごま　適量

▼作り方
①-1 焼き芋の皮をむき耐熱ボウルに入れる
①-2 ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分加熱
②-1 加熱後温かいうちにバターと砂糖を加え、焼き芋を潰しながら混ぜる
②-2 ボウルに卵黄と塩を加えよく混ぜる
③-1 アルミカップに焼き芋ペーストを入れる
　　※見栄えがよくなるようにこんもりと山盛りにする
③-2 はけで表面に卵黄を塗る
④-1 天板にカップを乗せ180度のトースターで15分焼く
⑤-1 トースターから取り出し、熱いうちにはちみつを表面に塗り、黒ごまをふる
⑤-2 粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やして完成！

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
bamix/バーミックス クラシック
https://dinos.jp/eta0d/

BALMUDA/バルミューダ　The　Toaster　K05A
https://dinos.jp/a0ipb/

有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/ak0j8/

HARIO　ハリオ 耐熱ガラス製ボウル2個セット
https://dinos.jp/pgj8q/

Cuisipro/クイジプロ　耐熱オーブンミトン
https://dinos.jp/wtkb2/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/5km0o/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　長田知恵さん
Instagram　https://www.instagram.com/tsukicook/
Twitter　 https://twitter.com/tsukicook
ブログ https://ameblo.jp/moon3sun8/

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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

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