【#ささっと一品】たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸しのレシピ・作り方

【#ささっと一品】たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸しのレシピ・作り方

うわーおいしそう こんにちは榎本ミサです今日はいい キッチンから来届けということでササッと 逸品シリーズになりますわー いつも見てますというコメントなど ありがとうございます歩みになっています 今回はですね ちょっと減るし二資料い 押し料理なんですけれども漆器など使わず ですねフライパンでむせるとっても手軽な たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸しご 紹介したいと思います牛料理は栄養も たっぷり残りますしヘルシー布ですすめ ですで お野菜の応援にニコンをせてますのでお肉 の旨みも野菜がキュッと 締めてくれてすごくおいしくて野菜も モリモリすすむ味わいになるかなと思い ます で今回はですねタレっ 野菜やお肉がまたもりもり進むためも一緒 にご紹介します混ぜるだけですごく手軽な のでぜひですね作って見ていただいて たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸しと そしてご飯と合わせて食べて見ていただけ たらうれしいなと思いますでも材料の説明 ですまず豚ロース肉しゃぶしゃぶ用ね そしてお野菜になります今回キャベツ にんじんしめじと3種類入りますそして 調味料ですねちょっと色が似通ってしまっ ているんですけれども 酒みりん close そしてですね味噌 白すりごまそしてごま油になります 手をまず野菜を切っていきます今回最終類 使いますけれどもまずキャベツですね キャベツは34センチぐらいの食べやすい 大きさのざく切りにしていきます 次にんぢんですにニンジンは半月切りです と2ミリ厚さぐらいの半月切りにします私 はあんまり人参果は向かないんですけれど 気になる方は向いていただいても大丈夫 です そして最後しイメージです 石づきを取ってデー手でほぐしておきます ではもしていきますフライパンにですね このフライパン蒸しすごく便利なのでぜひ 覚えておいていただけるとヘルシーですし ね あの下にやソイを敷いてその上にお肉を 乗せることで一番温度が高いのがしたの 底物面ですけれども えっとそうじゃないところの肉を置くこと でですねお肉が柔らかく仕上がりますので

先に野菜を敷きます 今回キャベツとにんじんを先に知っていき ます でこの上にお肉しくんですけれども 9ポイントでですねお肉の乗せ方を一枚 ずつ丁寧にふわっとのせますベタッと乗せ てしまうと硬くなりやすいのでふわっとし ておくことでしっとりと召し上がります 一枚ずつ ていきます そしてですねし明治もちょっと空いてる ところ 中心に入れていきます これキノコはですね水分量が多いので上に 置いておくと水分がいい感じにしたにい くっていうのとあとキノコの旨味もですね お肉とか下の野菜に映ってすごくおいしく なるのでえっと上に今回は載せています そしてお酒ですねお酒はですねをニックの 方に あとは蒸すだけになります フライパンのフタをしてですねまず中火に かけます これでえっとちょっと蒸気が出れてくる まで待ちます はい蒸気が出てですねなんかがジョイはと してきました そしたら弱火にします 弱めにして10分ほどですねお肉に火が 通るまで加熱をしていきます では蒸している間に誰を作っていきたいと おもいます耐熱容器にですねお酒 そしてみりんを入れて体でへとに切って いきますお酒もメリーもアルコールになる ので電子レンジで簡単にに切りますラップ をかけずにですねこのままレンジに入れて 50秒から1分程加熱します に切れましたちょっと熱いので気をつけて 持つようにしてくださいそしたらここに レスに他の材料も入れて誰にしていきます まず 味噌 そして白すり5 そして close そしてごま油ですねっ 加えたら全体を混ぜ合わせます ミソですね解くようなイメージで混ぜて いきますこのゴマだれすっごく美味しいの で本当にいろんなものに使えますあの生 野菜でもいいです c 蒸し野菜とかです ねパターの蒸し鶏とか豚シャブとか本当に 幅広9使えると思うので覚えておいて

いただけるといいかなと思います では時間になりました 開けてみます じゃーんわー これでお肉に火が通っていたらこちらで 出来上がりですちょっとまだ赤かったら 加熱時間を増やすようにしてください もうこれで出来上がりですここにたれを かけたらもうそのままおかずとして食べ られます はいこちらで完成です [拍手] 今回はたっぷり野菜と豚肉のフライパン 蒸し ササッと一変シリーズでご紹介しました 美味しそう もうあのこれを野菜もねお肉もたっぷりな のでこれとご飯があれば 献立はバッチリかなと思います 開いてみたいと思います早速いただきます 矢追氏総務している時からあの野菜のは 甘い香りがすごくしてておいしそうだなぁ と思っていました モド野菜から行こうかなキャベツ運動 きのこ 顕微ストアー前 [音楽] 美味しい やっぱり蒸すとキャベツの天海がキャット 凝縮して美味しいですね今お肉食べてない んですけれども上に鬼くんをせたのでお肉 の旨みとなった昨日この成分が出て下にい くってちょっと出したんですけど旨味が ですねキャベツすごいスってくれてて 美味しいです 憎む高価な クエ 入っていません 野菜ぞ3年後に進めますね うーん 美味しいです やっぱりムースって私もすごく好きな調理 法なんですけれどもふたを閉めてね ラーメンむす胸水分が抜けないのでも ミックも弱くで言ってるっていうのはある んですけれども柔らかく仕上がっていて であのヤサ男野菜もう味掛けうっと凝縮し ていて本当に美味しいです ちょっと今日ご飯のようよまあそれじゃん ですけどいますがこうざんぷし食べたい 感じですこの後曲がれもすごくよくあり ます黒酢が入ってるのでちょっとさっぱり してるんですけれどもごま感がすごくある のでこの野菜とお肉がすごく進むなったよ 感じがします

ましてん ずっと目ちゃおう うん ねぇこれ本当にこれとご飯でもいいですし 今回キャベツにんじんしめじたくさんのお 野菜3種類でやりましたけれども好みの もので荒んでできるのをフライパン蒸しの 良いところで例えば長ネギ斜め切りにした やつとか小松菜とか人減災とかですねエイ のキノコも指名時だけじゃなくてないんだ けどかエリンギとか好きなもので作って いただいたらいいと思いますであの季節の お野菜に入れていただいても美味しいので 春のアスパラとかを入れていただいても いいんじゃないかなと思います お肉もですね今回ロースさっぱりしたのに 行くですけれどもパラーニック度行っても かっとして美味しいですしもし時間を調整 すればお魚鮭とかですね鶏肉ちょっと食べ やすい大きさ少し小さめに切ってあげれば 家が通るまで蒸せばですね欲しく食べ られると思いますでこのゴマだれがですね すごく美味しいのでちょっと後まだで多め に用意して この下に大うどんを教えたりしていくぶん 野菜得るんしてもいいんじゃないかなと 思います本当にアレンジが無限大なのが ぐらいファーム子のいいところかなと思い ます私のでまた新しい神は新バージョンの 雷パンもしもいろいろご紹介したいと思い ますけれどもお好みの野菜とかお好みの もので色々アレンジしていただけたら 嬉しいなと思います今回ささっと逸品 シリーズ たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸しご 紹介しましたけれどもこれからもささっと 逸品シリーズもそうですし季節になった 料理発酵食品を使った料理などいろいろご 紹介していきますご興味がある方は チャンネル登録犬ボタンせていただけたら とっても嬉しいです [音楽] [音楽]

フライパンひとつで簡単！
キャベツ、にんじん、しめじと野菜たっぷりでヘルシー、豚肉も入って栄養満点！
「豚肉とたっぷり野菜とのフライパン蒸し」です。

*【ささっと一品シリーズ】↓

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*新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！
→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。

●たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸し

■材料(2人分)
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 180g
キャベツ 1/6個(200g)
にんじん 1/4本
しめじ 1/2パック(50g)
酒 大さじ1
(A)みりん、酒、みそ、黒酢、白すりごま 各大さじ1
(A)ごま油 小さじ1

詳しいレシピはこちら↓

たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸し

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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●Pan-Steamed Vegetables and Pork

■Ingredients (for 2 persons)
180 g thinly sliced pork loin (for shabu-shabu)
1/6 cabbage (200g)
1/4 carrot
1/2 package (50g) shimeji mushrooms
1 tablespoon sake
(A) 1 tablespoon each of mirin, sake, soybean paste, black vinegar, and white ground sesame
(A) 1 teaspoon sesame oil

■How to make
【1】Cut cabbage into 4-5 cm square chunks, cut carrots into 2 mm thick half-moon slices.
Remove any stones from the shimeji mushrooms and break them into pieces by hand.

【2】Spread the cabbage and carrots in the pan, then place the pork on top of the cabbage and carrots one at a time, followed by the shimeji mushrooms.
Pour sake over the meat, cover with a lid and place over medium heat.
When steam comes out, lower the heat to low and steam the pork for about 10 minutes until it is cooked through.

【3】In a heatproof container, add (A) mirin and sake, and heat in a microwave oven at 600W for 50 seconds to 1 minute without covering with plastic wrap.
Mix the other ingredients in (A) to make a sauce, and pour the sauce over 2.