暑い日はこれ☀️【10分でできる！サバ缶冷汁】#簡単レシピ #健康レシピ #cooking #料理 #おうちごはん #夏野菜レシピ #冷汁

暑い日はこれ☀️【10分でできる！サバ缶冷汁】#簡単レシピ #健康レシピ #cooking #料理 #おうちごはん #夏野菜レシピ #冷汁

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【材料】
・きゅうり　1本
・サバ缶　１缶
・水またはだし汁　400〜500ml
・味噌　大さじ２
・すりごま　大さじ3
・お好みの薬味（生姜、茗荷、紫蘇など）
・木綿豆腐150g(お好みで）

【作り方】
1.すりごま大さじ1とみそを混ぜ合わせる。アルミホイルを10cm四方程度の4つ折りにして、その上に薄く塗り広げる。（4つ折り以上じゃないと、取り出しにくいです）トースターで焦げ目が薄くつくまで焼く（目安7分）
2.きゅうりを薄切りにして塩ひとつまみを少し揉み込む。水気が出たら、絞る。薬味を細かく刻む。
3.ボールに鯖缶を汁ごと空ける。匙やへらなどで、身を細かくし、そこに１をよく溶かす（取り出す時は熱いので注意）
4.3に、水、すりごま大さじ2、2の野菜を加える。豆腐を入れる場合は、表面の水気をとってから一口大に千切りいれる。

POINT
・サバ缶も商品により量の差があるので、最初水は400mlで作ってみてください。合わせる具材の量によって、お好みでそこから汁の量を調整してください。
・氷を入れると薄まるので、濃いめに調整することをお勧めします。味付けも味噌だけなので、塩気の調整もしやすいかと思います。

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