進化したボリボリキュウリ！新たな局面に突入した漬物界。果たしてその全貌は？【 料理レシピ 】
音楽の著作権の都合上、2022年6月に公開したものを再編集したものです。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料
・きゅうり 3本
・塩昆布（さざなみ） 15g
・ドライトマト 5枚
・輪切り唐辛子 1本（辛いのが苦手な方は量を調整してください）
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワインビネガー（穀物酢で代用可） 小さじ1
・塩 適量
◾️作り方
①きゅうりのへたを落とし、綿棒などで優しくたたき、手で割く
②お湯で戻したドライトマトを刻み、その他の材料と調味料も一緒にきゅうりと
混ぜ合わせる。必要に応じて塩で味を整える
③冷蔵庫で30〜1時間ほど冷やして出来上がり
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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25件のコメント
大阪はほぼフジッコエリアです。
そしてふりふり粒塩こんぶって商品があって5ミリ角位に切れてます。うちはこれ一択。
使いやすいのですよ〜❤もちろんパスタにも❣️
福岡県人ですが、さざなみは知らなかったです。このチャンネルで初めて知りました。
自分で作ったドライトマトでは、分量は同じで大丈夫ですかね？
絶対に作りたいと思うので🙇🙇
私もさざなみってわからないです😢
このチャンネルで初めて聞きました🤣
浜松市ですが、知ってます
去年のたたきで初めてドライトマト購入しました😊それからは常備してあります🍅♡
さざなみ？こちら愛知県では、ささめという名前で売っています。野菜と塩昆布の和え物は定番ですが、ドライトマトとは斬新‼️作ってみます😋
青池さんの「麺棒とかね」の後に
ヤスイさんが「綿棒は耳掃除するのと違うが？」っていうツッコミを期待してしまった（(^▽^)/
さざなみって東京で見たことないんですがどこで買ってるのか…笑
何故かさざなみは富山の製品でもないがに富山でしか売っとらんがですよね。
さざなみは帰省した時にでかいと買うてます。(私も富山弁で)
さざなみ、このチャンネルで初めて知りました
関西人です。さざなみは売ってないで～。
大手のおっさんの塩昆布はよく見るね🍴
普通のポリ袋で、男ならゲンコでガンとやるのが一番簡単ですよ。
青池シェフ、何でこんな季節にぴったりの、イタリア味のレシピを❓天才ですね🤤
素晴らしいレシピです とても気に入りました
ヤスイさんの"うーん、うまーい"の声に実感こもっていたので作ってみますね。
ごめんなさい🙏高評価ボタンと隣りのも‥押してしまいました😂あくまで高評価ですからね。イタリアンなきゅーりのQちゃんですね😮
この昆布見たことないです。今度富山行ったら氷見うどんと共に買ってきます。
ぜひ試したい。試したいけど、せめて動画内では好きなだけ食材使ってください……笑
私もボールで混ぜます、ビニールの袋は酢と反応して有害物質が溶けると思いませんか？流行ってますが、ビニールの袋で冷凍すると臭いが酷いです
お料理じゃないですが富山のアンテナショップって都内に複数ありますね。お二人で行って食べ歩き？買い出し？ツアー的なものをやったら何を購入されるのかなと興味がわきました。
富山県はさざなみが主流なんですね。香川県の製品なのに不思議ですね〜😆関西はフジッコですが…
作りました！
美味しかったです！
自家製ドライトマトを多めで作りました！
アドバイスありがとうございます🙇🙇
進化したボリボリキュウリ、めちゃめちゃ美味しそうですね。🥒🤱