【苦瓜（ゴーヤ）の糠漬け】丸ごと漬け編 #ぬか漬け #ぬか床

【苦瓜（ゴーヤ）の糠漬け】丸ごと漬け編 #ぬか漬け #ぬか床

皆さんご機嫌いかがですか 今回は公園の花付な仕方をご紹介します ぬか床の作り方の中で簡単に付け方をご 説明したのですがその時は中綿を取った 状態で この家をつけていたので 今回はいっ ゴムや丸ごと つける方法をお伝えしようと思います こうやってゴーヤを塗る事 漬け込んでいきましょう ちょっと猫ぶりのゴーヤなんですよね グリーンカーテンなどで自宅でなった 小さい子やなんかがね お目当てぬか漬けにできますのでー よかったら 小さいくず野菜みたいな大谷を見つけた時 に うか月にしてみてください 5分 酒ちゅラベル 使いかけの 入ってある をやれるこのままつけて 大丈夫なので [音楽] それは載っ数 つかりっぱなしの家創りですねー [音楽] はいっ 今回は早送りのしてお送りいたします のんびりゆっくりとご覧ください ぬか漬けは野菜を入れた後はこうやって ぺたぺたぺたぺたと平らにしておくと良い ですよ たっぺとっぺとっ [音楽] 何し終わった ます キッチンペーパーなどで周りに付いた額を 拭き取ります [音楽] 小屋は夏暑い時期なのですぐに取り出し たくないときは冷蔵庫で保存すると1週間 ぐらい経っても割と朝好きです冷房も効い た質問なら231で美味しいですぬか床の 状態によって空き時間は変わりますので 好みの漬かり具合を見つけて下さい 会は4日間でそこで保存して二日間冷房の 行腕保存しました ちょうどいいぐらいの 足になっていると思います 私にとってのちょうどいいなんですけどね 私はぬか漬けを食べ慣れているので古漬け のすっぱいのが美味しいと感じます まだ そういったのに慣れてない方は浅漬けが 良いと思いますので 早めに取り出して味見てみてください 感じに使うきてるかな います 付だとお野菜の色がねくすんで暗い色に なってくるので わかりますよ まだ浅漬けの場合はね鮮やかな色が残って います 今度その違いの動画で撮ってご紹介して みようと思います 6日付を取り出したら必ずのかどこに しようを足しておきましょう 親さえが吸った分お子様に つという意です だいたい小さじ1ぐらいでしょうか 入れたお野菜の料理もよりも寿司ぬか床の 大きさにもよります 底の方に野菜の水分が溜まっているので それをかき上げるように混ぜ合わせます 結構水っぽく べちゃっとしているようなら time 水分が多いので その次にぬか漬けを付けると ちょっとっ なんてぼやっとした味になってしまうので いう時は 額を足して混ぜこんでください の方法はね別の動画でご紹介しております のでよろしければ概要欄からチェックして みてください 額の高混ぜ終わったあともね のようにぺたぺたぺたとして平らにして おくと良いと思いますよ でもこの後にねまた新しいお野菜を つけたりするんですけどねぇ 今回もまたんナスをつけようと思います ナスの付け方も ぬか床の作り方の動画で詳しくご紹介して います よろしければ概要欄からチェックしてみて ください まあ皮に切れ目を入れて付けるだけなん ですけどね 夏の野菜ですよね やっぱり小さめの音くず野菜が売ってたり するので 入ったのを こうして 漬物にしています うちは田舎なのでね所々にこういった無人 販売のお店があって 100円で 新鮮のお野菜がたくさん売られているん ですよね だいたい家庭菜園でお作りになったものが 多いて ただし 美味しいのでよ 8させていただいております それではナースをつけ終わったので負担し てまた腸を保存 本数 それではこの野菜額を洗い落として 入って試食しましょう だいたいも水デザート洗ってねキッチン ペーパーでこうして福と良いと思います 4日をねこのまま 表すに 額がついたまま食べるようっていう方も いらっしゃいますよね 私の親友はそれが美味しいって言うんです よね 私は自然栽培自然農の 米ぬかを使っているので こう気にせずにね込めるかも食べて いただけるんですよ 私はこう ちゃんと払ってから食べるようにしてい ます 床を食べるっていう 国がまだつかめていない 話ですね ても今度行ってなのかな 動画にアップしますね それが薄いというので それではねぇ 編集は置いといて ちっちゃい子やちゃん 1を縦半分に切っていて川田をチェック 種があんまり成長していなくてこうやって 柔らかそうですよね こういったものは また劣らずにこのまま食べたらおいしいと 思います のためは誰がね少しフルーティーな味がし て実は美味しいんですよね あったりしますが 全然全然苦くなくて美味しい おいしいおいしい ぜひこの種は誰もね柔らかそうなのは 一緒に食べてみましょう oriori ポリポリぷりぽりー [音楽] 美味しい牛 次にこの大きい ゴーヤちゃんをちょっと切り開いて 作った ためが 大きいの分かりますかねえ [音楽] ため私は彼ものが苦手 だと思うので 歯ざわりとか気になる方は 入っちゃったらいいと思います 気にならないようっていう方は も一緒に 召し上がりください これで美味しいので では の位置を全部説得し をチェックして いきましょう いなすをちょっと切ってみましたよ ピンク色になってますね キレイ ていますかん 切ってます ナスのぬか漬けがお好きな方も いらっしゃいますよね ルーシーの感じに乗っている おっと古佐ですはい 中は所が系ですね 出来上がりました が荒野がメインのぬか漬けの付け方です みなさんぜひこの松暑いですが ぬか漬けの発行で夏を乗り切ってください これからもいろんなぬか漬けのレシピをご 紹介していきたいと思いますその他にも ダイエットやアンチエイジングに適したお 料理動画をたくさんアップしていく予定 です よろしければチャンネル登録 ベル通知設定をしてお待ちいただけると私 の動画がアップされたときにお知らせが 届きますので便利です ご利用ください 動画が良かったよと思っていただけたら高 評価ボタン グッドボタンだけでもいただけると 今後のチャンネル作りの励みになります どうぞよろしくお願い致します それではまた次の動画でお会いしましょう それまで皆さんどうぞ 心身ともにお健やかにお過ごしくださいご 視聴ありがとうございました

ゴーヤを切らずに丸ごと漬けて食べる方法です！
漬かり具合や糠床についての説明付き

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目次｜Chapter list

00:04. ゴーヤを丸ごとぬか床へ入れる
02:16. 夏の保存方法
02:43. 漬かり上がり
03:01. ゴーヤを取り出す（漬かり具合の説明）
04:18. ぬか床を整える方法の説明
06:06. 茄子を漬ける
06:42. 無人販売動画
07:14. 漬かったゴーヤの糠を洗い落として拭く
08:23. ぬか漬けをカット（ゴーヤのわたの食べ方の説明）
10:10. ナスもカット
10:46. ending

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関連動画：

●ぬか漬け〈再生リスト〉

○ぬか床の作り方とぬか漬けの漬け方

○ぬか床の表面が白くなった時の対処法

○ぬか床がゆるくなった時の対処法

○ぬか床の発酵を緩やかにする方法

○人参のぬか漬けの仕方

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