【キャベツと玉ねぎの卵炒め】野菜の食感と卵のふわふわ感が両立！おかずにピッタリ♪

【キャベツと玉ねぎの卵炒め】野菜の食感と卵のふわふわ感が両立！おかずにピッタリ♪

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「キャベツと玉ねぎの卵炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふんわり卵とシャキッと甘いキャベツ＆玉ねぎが相性抜群！鶏ガラスープの旨みが全体を包み、シンプルながら満足感のあるひと品です。火の通し方に気をつければ、野菜の食感と卵のふわふわ感が両立でき、ご飯にもよく合います。

【キャベツと玉ねぎの卵炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/165005

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・キャベツ：200g
・玉ねぎ：1/2個
・卵：2個

＜調味料＞
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・酒：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯

・こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
0:03 1. キャベツはざく切りにします。
0:14 2. フライパンにサラダ油を引いて強火に熱し、卵液を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出します。※卵は先に半熟で炒めて取り出すと、ふわふわに仕上がります。
0:29 3. フライパンにごま油を引いて熱し、キャベツ、玉ねぎを入れて炒めます。※炒める際は火加減に注意。強火で手早く炒めるとシャキシャキ食感に◎
0:33 4. キャベツがしんなりとしてきたら【調味料】を入れ、②を戻し入れ、全体に炒め合わせて完成です。※卵を戻した後は炒めすぎず、全体がまとまったらすぐ火を止めてください。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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