【ふわふわ豆腐ハンバーグ】の作り方 #おうちごはん #レンジ #簡単レシピ

【ふわふわ豆腐ハンバーグ】の作り方 #おうちごはん #レンジ #簡単レシピ

[संगीत] h

【ふわふわ豆腐ハンバーグ】2人分
絹豆腐 200g前後(←水切りした状態での重さです､私は今回340gの絹豆腐を購入して水切りしました)
鶏ももミンチ 200g
玉ねぎ 1/2玉
(A)かつお顆粒 大さじ2/3
片栗粉 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
サラダ油 小さじ2

(B )
片栗粉 小さじ1
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
薄口醤油 大さじ1

卵黄 2個分
ネギ 好きなだけ

①絹豆腐はペーパーに包んで水切りしておく(時間がかかるので前日にしておくと良い)
②玉ねぎをみじん切りにする
③ボウルに豆腐•鶏ももミンチ•玉ねぎ•(A)を全て加えてしっかり混ぜる
④③を2等分して形を整えてクッキングシートで包む
⑤耐熱容器に(B)を全て入れよく混ぜたら500Wで30秒加熱してタレを作る
⑥1つずつレンジ500Wで6分加熱する
⑦仕上げに2つレンジに入れて1分加熱する
⑧タレをかけて卵黄をトッピングしネギを散らしたら完成