【時短】重ねて作る角煮＆トロ卵
はい今日はですね豚バラの薄切りを重ねて作る [音楽] 楽天を開いて [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] また別で今後誰の家を作るのでもうちょっと下準備やのに卵の下準備からですねこういう画面が出てですね子供がお尻に穴を開けましょうという感じで [拍手] これが大事ですね [音楽] もちろん抜いちゃっても全然大丈夫です 卵の日誕生日オッケーでした次はお肉の準備します コミックおね初音1枚ずつ されていきます なるべくねこうなんだろう互い交互に厚みが出るようにねその形を 変えながらやっていく方が良いかと思われます 大体ね200G 豚バラ2G はいそんな感じですね暑さになるかと思います連絡します ライザップ [音楽] 形を整えますでちょっと待つをかけますぎゅっと 余裕があれば一階冷やし固めてもいいです こんな感じでまとめます 固めたやつをの確認にするであろう大きさに切りましょう [音楽] つけましょう 原整形しちゃいましょ [音楽] 煮込み用のタレを作りません水が200 先ほどこのうちしたお肉を行きましょう表面を焼く感じでいいです [音楽] [音楽] 先ほど作ったねそれだよね出てきますこれあのわざとちょっと多めに汁気に多めの量を作ってますまた後ほど説明します ちょっと弱火でね火曜日ぐらいで蓋をして10分ぐらい煮込めばこいつ自体は完成ですということであとは煮込むだけです よね先ほど強いショタに卵の方行ってきます必ず沸騰させたお湯からそろそろ動作しておりからスタートしてごめんねトムとかで優しくを入れてあげて 7分タイマーセットしてください7回ぐらいいただいてちょっと泡立つぐらいまで 調整したらまた今7分で7分中最初の3分ぐらいはねゆっくりお話でこうかき混ぜてあげましょう こうすることによってねちゃんと君が綺麗に真ん中に行くようになります7で別に気にならない方はもう7分放置で結構ですね綺麗に作りたいなーって方はね最初の7分の駐車場3分間ぐらいはお箸でぐるぐるぐるぐると回しましょうその後放置放置しちゃった大丈夫です はいじゃね7分湯がいた 八尾ねお湯を完全に捨てちゃって新しい水と入れ替えましょう本来なら氷水とかがいいです氷水で急激に払って冷やした方がいいです そのせいで 冬場の水は冷たいのでねあればこれでも十分行けるかと思います [音楽] することによってねただの殻を破りやすくするっていうかと姫がこの均等に入りやすくなるって言うな形とかありますねはいじゃあ [音楽] 卵ねどうなってるか来ますほいでとろっとしわかりますはいがんのうちも均等にも均等にとかしっかり嫌いなところについてますね [音楽] [音楽] ごめんちょっとどうやみたいな感じになっちゃってすいませんはいこれねちょっとあの感じたもん今から作るので敢えてこの柔らかさにしてます [音楽] あなたの役が生き金染み込むとで少し固めと固くなるのでいい具合になりますこれはこれで美味しいんですけど僕がいただきます確認の方ですねはいはい 三田たまごを英語にしてください [音楽] 短時間で立つだけで味がね趣味趣味趣味になるんでだいたいね聞こえなかったらそんな色がすぐ着くのでまだ3分ぐらい浸してまたひっくり返してやればもう食べ頃です そのために今日はちょっと汁を多めに作ってます はいいただきますと言っても社長さんのようにねと卵を割ってしまったんですけどこんな感じでね外に味が染みててねなんかは最低限のだしのだしというか誰の味が乗ってていい感じに仕上がりますだから ものも 柔軟文化で作ったとは思えない味わいですね [音楽] 分かると思うんですけど油が溶けてねこの冷めた時に [音楽] コラーゲンゼリー煮こごりみたいになっちゃうけど使ったやり方だとそこまでねこのドロドロにならないのでそのまま多めに作ってた味玉をねその汁でつけてねちょっと濃いめの味玉を保管することもできますこの残り汁で ごちそうさまでした [音楽] なんちゃってラフテープラスとろとろ卵を産ませた子じゃない味玉味卵の作り方でしたはいその豚バラ重ねて何かやってんけどねそれめんどくさい嘔吐したんで普通に見られて作ってそのお供で今回の明日は明日の利根作っていただけたら嬉しいですはいということで今回はごめんねで済むシャネル Google させします [音楽]
＃角煮
＃煮卵
＃時短
材料（2人前）
・豚バラスライス…200ｇ
・卵…1パック
タレ
・水…200ｃｃ
・醤油…30ｃｃ
・料理酒…30ｃｃ
・みりん…30ｃｃ
・砂糖…60ｇ
①卵に画鋲で穴をあける、豚バラを重ねてラップで形を整える
②①の豚バラの表面を小麦粉か片栗粉でコーティングする
③②を切り分け切り口もコーティングした後油を引いたフライパンで焼く
④③にタレを加えて５～１０分程煮込む
⑤沸騰したお湯に①で準備した卵を入れて７分茹でる
⑥流水で卵を冷ましてからを取り完成した④に５分くらい入れたら完成
13件のコメント
Nice
昨日ブロック買ってきちゃったぁ😭薄切りでも作ってみます✨
お肉の下茹でも必要ないし
時短でいいですね✨
角煮のために圧力鍋買おうか
迷ってる所だったので嬉しいです！
お塩さん素敵なレシピありがとうございます❣️
美味しそう！お正月用に作ろうかな！
煮卵トロトロで美味しそうですー(*^￢^*)
たまーに作るんですが、私が作るのはトロトロでは無いので次回はお塩さんの作り方でやってみます(*´∀`)
ラフテーもご飯が進みそうー😆
これは米泥棒だね！簡単そうなのでやってみます😋
三女ちゃんいい泣きっぷり😁
トロ卵そうやってやったら良かったんですねぇ((φ(･д･｡)ﾎｫﾎｫ
角煮もその方がふんわり美味しく出来そうなので、やってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧
本当に簡単なのに美味しそう‼️
塩分調整食を食べてるので食べられないのが悲しいです。
美味しそう！御飯がいくらでも食べられそう😄
沖縄の動画で時々耳にするラフテー、簡単に自宅で作れるのは嬉しいです❗
自論ですが、卵の殻が白色は茹でた時に剥きやすくて、黄土色？色のついてるのは剥きにくいと感じます。
違いがあるのか教えて欲しいです！🙇♀️
正月料理に作ります。沖縄のお節料理ってお肉料理がいっぱいあるって聞きました。見てみたいです。
人が集まる家で、学生の時から角煮と煮卵をセットで数時間かけて作ったりしてたけど、これやとリーズナブルに短時間で柔らかくできるから、めちゃええですね( ｡ﾟДﾟ｡)✨
いつもアイデアたっぷりレシピありがとうございます💓
お塩さん寝ていますか～
無理しないで下さいよ～
子どもちゃんまだ小さいし、よく子守りもされてるのも伝わってくるから、ぼちぼちでいって下さいね( ˘ᵕ˘ )
家族みんなパパが頼りやから、しっかり寝て、身体大事にして下さいね🍀