こね時間3分❤️粉量250gでミニパン沢山焼いてみた♡【元パン屋が作る】
Pre-fermentation ・ Warm water: 100g、Dry yeast: 3g、Sugar: 1g Leave for 10 minutes ・ Bread flour: 210g、Cake flour: 40g、Sugar: 22g、
Salt: 3.5g、Milk: 80g、Unsalted butter: 22g Wrap and leave at room temperature for 20 minutes ・Egg yolk: 1 piece、Sugar: 22g、Milk: 100g、
Cake flour: 9g、Vanilla essence
動画では時間が無くて、菓子パン14個一気に焼きましたが、おすすめしません⚠️
数が多いと、熱が分散されるため、
焼き時間が長くなってしまい、水分が飛んでいきます💦
今回は全て焼き上がるまでに、220度で15分かかりました。（このサイズで15分は時間がかかりすぎ😅）
冷めて時間が経つと、やはり少し固くなってました😅
7個ずつで、2回に分けて
220度8〜9分くらいで焼き上がるのがベストです！
※各家庭のオーブンによって火力が違うため、
温度は調整してください✨
（火力が強いオーブンの場合は温度を下げる）
◉クロワッサンは一度に焼いても問題ないです☆
#パン作り
#パン
#クロワッサン
36件のコメント
今回はいつものレシピ動画ではなく、作ってみた動画です😆❤️
暑くてパンを作る気にならない方も、動画を見て楽しんで頂けると嬉しいです🌸
（同じように作ってみたい方は、焼成は概要欄をご参照ください😊）
こちらの作り方ではパンチ👊してないようですが、パンチ👊するのとしないのでは焼き上がりに差が出ますか？
お皿可愛いです🤍
こんなに手際よく沢山の種類のパンが作れて凄いです。
今度挑戦してみたいと思います！！
そう言えば、薄力粉を入れたらどう違うのか、何故強力粉だけでは駄目なのかも知りたいです。
あと、液体もグラム軽量もおねがいします。
なんか上手く焼色が付かなかったり、材料計ったはずなのになんか生地が違うかったり🥺
今日作りました！見た目は少しムラがありましたが味はとても美味しくできました！リクエストとかやってないと思いますがドーム型の４種のチーズパンみたいのを作って欲しいです。
流石です！
こんなにも多くの種類を手際良く作り、しかもどれもこれも凄く美味しそう
まだまだ、あたふたしながら作る私にとっては憧れです
いつの日かウリボーさんの様になれるよう頑張ります💪😠‼️
一次発酵の前に室温で20分放置は季節問わず行っていいですか？
こんばんは！いつも参考にさせていたいてます😋🍞美味しくて堪りません🤤ありがとうございます💕︎
いくつか質問なのですが、
手ごねで捏ねる生地と室温に20分置いてボウルの中で3分捏ねるものは出来上がりの違いはあるのでしょうか？
あと、手ごねする所をホームベーカリーで捏ねてもらうのは問題ないでしょうか？
最後に、強力粉のみのレシピと薄力粉が配合されてる生地とでは何が違うのでしょうか？
長々とすみません。💧
メロンパンこうやって包むのか！って、知りませんでした 笑
色々な種類のパン凄いです！とても参考になりました。
ありがとうございました。
うりぼーさんの動画を見てパン作り始めました🧡気軽に作れるのに美味しいパンが食べられるので最高です🥺産休に入り、今回はクロワッサンなしで、クリームパン・チョコクリームパン・メロンパン・まるパンで22個焼きました💕今日でパン作り３回目ですが、初心者の私でもなんとか無事に焼けました😂💪分割から成形にあたふたしましたが、なんとか2次発酵もタイミングが合いました‼️それでも1度に11個ずつだったので焼き時間が長くなり（11分くらい）少し固くなってしまいました💦3回に分けて焼くときはどのタイミングで、ずらせばいいでしょうか🥲？
かわいい💞全部食べたぁい～❤️かわいい💞👍 絶対作って 食べるのだぁ～～👍🔥
You are super mum 👍👍👍. I don't understand Japanese language, but I love to see you bake all the beautiful pastries. 👏👏👏
あーハハツ！ウリボーさんならこそ こうなるんですね。楽しいを超越してるウ。
でも これだけの種類を 一度にいつかは やってみたいです。家事育児も大変でしょうが こんなに
手際良くされているのを見るにつけ 万能な女性の方なのでしょう。尊敬です。
From NZ see u soon.
小さいパンがたくさん出来て、朝からパンバイキング✨子どもが楽しそうに選んでたくさん食べてくれました😊
アレンジでハムマヨパンにしてみたら人気ですぐに無くなりました💦
明日は何を作ろうか毎日動画を見てワクワクしています♪
ちなみに、デニッシュパンが出来上がった後に塗っているシロップはどんなものか教えて頂きたいです❤
最高です❤❤❤
うりぼーさんいつもお世話になってます💕
ウィンナーはポークビッツのような小さいのを使用していますか？普通のだけど気持ち小さめのものですか？
あと、オーバーナイトさせたい場合２次発酵と焼き時間はどうすればいいでしょうか？💦
日曜日に家族が遊びに来るので土曜日に仕込みたいなと♡
生地だけ参考に作りました♡簡単でおいしかったです😊チョコパンとレーズンパンとベーコンパンを焼きました❤うまうまでした！またリピします！
圧巻ですね‼︎
めっちゃやりたいですがプロの技って感じです‼︎
下準備出来る物は前日とかからしておいてするか種類減らして挑戦するかしてみたいと思います‼︎
成功したら絶対出来上がりの達成感ハンパないのと、どれにしよーかなーって悩んで美味しく食べてくれる家族の姿想像するだけで楽しくなっちゃいます❤
パン作り楽しー❤️
うりぼーさんのチャンネルで、生まれてはじめてパンを作ってからパン作りにハマりました🥹他の動画も見て3種類のパンを作って全て成功してます🤍解説がわかりやすくて失敗なしなのでこれからもたくさんみて作らせてもらいます🙏🏻🤍
今日作りました！ミニパン沢山作れて楽しかったです🥰
チョココロネの成形がきれいにいかず、もっとうまくいくようもう一度チャレンジしようと思います😊
クロワッサン🥐が上手に出来たのが嬉しかったし、家族も美味しいと大喜びしてくれました🩵
うりぼー先生の動画を拝見させて頂いて初めてパン作りにチャレンジしました。
とても分かりやすいので色々と頑張っているところです。
色々な菓子パンを一度に焼いてみたくてこの動画を参考にやってみたいのですが、焼く前の予熱温度、時間を教えたいただけますか？
はじめまして。いつも動画を拝見させていただいております🙂
こちらのレシピを2倍量で生地を仕込み、クロワッサンとメロンパン、うりぼーさんの他動画(小さめ惣菜パン&菓子パンでランチバイキング)を参考にしてハムロールとウインナーパンの4種を作りました!!
生地を2倍量で仕込んだので、惣菜・菓子パン / クロワッサンと2日に分けて製作しましたが、翌日でも生地がふわふわで凄く美味しかったです☺️
特に、クロワッサンは絶品なのとチョコ入れて作らなかったのでリピ確定です🤭✨
他のパンも作ってみたいので、今後も参考にさせていただきます❤
コメント失礼します！卵を入れて混ぜてる、器？容器？ってどこで買えますか？？最近パン作りにハマってて、休みの日には1品は焼いてる日が多いです❤️🔥
可愛くて、見ていて、幸せになれました。ぜひ私も作ってみたいです。クロワッサンには、感動🥺しました。作れるんですね😊
いつも動画楽しみにしています！
3分こね後にクロワッサン用を分けて冷蔵庫に入れておりますが、こちらをオーバーナイトで作る場合、クロワッサンはどのようにしたら良いでしょうか？
作りました❤
思ってたより小さめでした😂
でも可愛くて美味しかった❤❤❤
作りました😊
どれも美味しく、旦那も子供も喜んでくれました❤
動画みて早く作りたくなりました！
質問なんですが、2倍量で焼こうと思っているのですが、1次発酵2次発酵の時間、オーブンの焼き方など、変えた方がいいのですか？😂
何度も作らせていただいています！
我が家はあんぱんが好評で多めに作っています笑
いつも素敵なレシピありがとうございます。
材料を半分の量で作っても大丈夫ですか？少量だと発酵しづらいなど問題はないのでしょうか？🥺
室温で放置しない場合はどのくらい発行した方がいいですか？
牛乳の代わりに水でもできますか？？❤
さすが元パン屋さん、手際がめちゃくちゃ良くてビビりますヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ
これはやりたくても出来る気がしない( ˙▿˙ )
めん棒の使い方も上手だし…。
私がやってもこんなに綺麗に生地が伸びない！
早速作ってみたいのですが、7個づつ2回に分けて焼くについてなのですが、その間作ってあるパンは常温保存で大丈夫なのでしょうか？冷蔵庫で保管でしょうか？！🤔
作ってみました、パン作り7年目ですが簡単にできて素晴らしいです！今回はデニッシュ生地が上手きできて満足❤︎メロンパンとあんぱんはナシにして、チョコクリームパン、クロワッサン多めにしました。私は子供が３歳、０歳で長女と一緒によく作ってます♪