【豚キムチ肉豆腐】ピリ辛味でやみつき！味付けはめんつゆとみそだけ♪｜macaroni（マカロニ）

【豚キムチ肉豆腐】ピリ辛味でやみつき！味付けはめんつゆとみそだけ♪｜macaroni（マカロニ）

「豚キムチ肉豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉豆腐にキムチを加えて煮込み、ピリ辛に仕上げるひと品。キムチの旨みがあるので、味付けはめんつゆとみそだけでもおいしく仕上がります。味が染み込んだ焼き豆腐が絶品ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/138263

■調理時間：15分

■材料（4人分)
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：180g
・焼き豆腐：300g
・白菜キムチ：150g
・しめじ：60g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1杯
・a. 水：250cc
・ごま油：小さじ1杯
・小口ねぎ：大さじ1杯
・白すりごま：小さじ1杯
・糸唐辛子：少々

■下ごしらえ
・焼き豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切り、8等分に切ります。
・しめじは石づきを落として手でほぐします。

■作り方
1. 鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚肉と白菜キムチを入れて炒めます。
2. 肉の色が変わったら、(a) を加えてひと煮立ちさせます。
3. しめじ、焼き豆腐を加えてフタをして弱火で5分ほど煮込みます。器に盛り付けて小口ねぎ、白すりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。

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