李さん渾身の品！チョレギドレッシングと梅の大根キムチをご紹介します♪

李さん渾身の品！チョレギドレッシングと梅の大根キムチをご紹介します♪

やぶながせよだ今月の新商品でりさんが なんとチョレギドレッシングを作りました ついについについにおこれは前からずっと ずっと考えたことだったんですが今回の きかはある県外にあるキムチ屋さんから 依頼を受けてリーさのチョレギ ドレッシングを作ってほしいという依頼を 受けて3ヶ月前からあの作り出してやっと 味ができましたのでおこれを皆さんに今月 の新商品としてお作ります素晴らしいあと は秋の梅ペイストをたっぷり使った とってもフルーティな大根キムチ大根 キムチ梅ペースト入りの大根キムチそうお とってもエキスを入れるのとペーストを 入れるのは味が違う うんエキスはすごく爽やかで美味しい味 ペーストはすごくフルーティでまた 美味しいおこのペーストをたっぷり使った 大根キムチとこの2つを今月皆さんにお 送りいたしますおおでは早速ひだはい ドレッシングの1番大事なところは 割り合いです割合いねどの料理もそうなん ですけどこれが自分が割り出した割です うんまず塩が入りますこれは鼻塩を今回 使いますねうんでここに醤油が入ります 今回は22対策です22の22対策そう 対策が合ってるかどうか言葉が例えば2つ の材料を同じものに2つの材料を入れる ことで味の奥行きを使う味のタを使う作 るっていうところが1つの私のメインで 考えたポイントですだからこの醤油も今 ここに2種類の醤油が入ってます1つは口 薄口うん口薄口を使う次はりんご数入り ますねリゴスも2種類ですかリンゴスは1 種類なしはないからリンゴスだけですうん はいこれに油が入りますここはが入ってる かって言ったらサラダ油とコ油と一緒に なってますうなるほどねじゃあはいオリ ゴートが入りますご今回のオリゴートは ちょっと頑張って送ってもらいまし た皆さんがダイエットに大好きな特保の プラクトオリゴを使いましたプラクトオゴ ってあるんだいありますえプラクト折り事 知りませんかあっ知りませんあららお勉強 してくださいじゃこれにコシ あと最後にもう1つ入れるんがこれが今月 のメインこれうなんかテーストみたいに なってるうんドレッシングのために作った これニンニクと玉ねぎが一緒に入ってる チンなんですでサラダに入れるから普通の ニンニクチンよりはちょっと細かく吸っ てるんですがこれが味の決めてなるほどね 熟成されていてすごく味がうみがあるん ですねじゃあこれをうにで入れ ますま入るうん結構たっぷり入るこれがね 味の決め手やからうんたっぷりと入れて 作り ます全部入れましたので振り ますできましたでき上がり実はね私これで 今2kg痩せてるんですよおおやぱなんか 初めてしてるように言わないでおて言わ ないしてるや顔顔がヒっとしましたか やっぱ昨日夜も言ったでしょおのお腹 なんかねなくなったねなんかなくなったね 本当にこれがねすごく美味しいんですよ フルーティで爽やかでやっぱりこの玉ねぎ ニンニクちんのコっていうのはすごいん ですよこれでサラダ食べるのが楽しみで これで今2kg痩せてます皆さんどう毎日 サラダ食べてます食べてます ここ見たらまるで夏でしょうこれなんかね 色鮮やかですごね今日のうちの食べる サラダですやりんごも入る牡も今めっちゃ 甘くて 美味しいトマトもねこのトマトの作った方 と昨日話をしたんやけど本当美味しいこの 季節にこんなトマト作れるんですねてへ すごい山盛りもりもりこないだ手作りで 作った豆腐おう入るね豆腐サラダにすごく いいんですよいいねいや豆腐サラダって あるもんね居酒屋行っ たらりは [音楽] [音楽] [音楽] 美味しそう [音楽] アボカドまで入るあ美味しそうなんか具材 が多いねこれはね全部入れなくても本当は いいんですよもうあるものでいいのある もので [音楽] うん おおおおこれ何人倍です かDさん1人前です1人前ぐらいあるね ちょうど1人前ですぱにも少しあげるやっ たやっ たねこれマゴがいいよね本当がいい丸が いいあの薄く切るとそれ可愛らしいんや けどやっぱりなんかあんまり口に味が残ら ないから丸ことが いいじゃあこれが府中の野菜サラダいつも テーブルに上がる野菜サラダですねさ1人 前です それやっぱにちょっとだけあにたくさん あげるあコブサラダおサラダだキュリー これは牡蠣りんごパブリカ2食玉ねぎ トマトシャインマスカットがあったっけ シャイマスカットうんあとアボカド卵 すごい全部入れますいろんな野菜がねほと 混ぜながら入れないといけないんじゃない うん結局混ぜる混ぜるんだ少しずつそし たら入れようかあちこちからどうですか 今日はサラダ すごいもう1つ皆さんにまだ自慢するの これ朝素でいて掘ってきたうちのさまもお うこれ本当にね甘いんができこれい個だよ アパ1個あ1個ねうん大きいやろ大きいね へえいう芋がねへえサラダに入るとすごく お腹持ちがいいのでうん野菜だけ食べても すごく食べた気になるこれ見てあっぱこれ 今日朝掘ったやつすげえりさんが顔の横 持っててでかすごいでしょでかいこれより もっとでかいびっくりするのがあってね 掘ったらそれあまりにもびっくりして土 戻して帰ってきたにらしてあげるそれはお 楽しみだなんかすごいよたっぷり入り ます風 豆腐ちょっと混ぜてあげると色どり [音楽] 完成おいきまし た必ず塩を前に使う前に振ってくださいね すごくいい香あとこういう風なサラダも できるんですがもう1つこれなんですよ これは付けサラダっていう名前になるんか なサまあえて名前をつけようと思ったら キュウリとパブリカ2色とあとトマトを 千切りにしてソースをかけて半日置いたら これはねすごくおかになるんですよ 23時間前に作ったこれはこの ドレッシングにつけたっていうことそう こんこういうドレッシング1つでこの付け サラダもできるあへ赤オニオンも入って いるおおこれはちょこと漬け物感覚で横に 添えるとねすごくこれも本当に 美味しいもう1回振る楽しそうやねもう1 回これかけるよあっぱいかけたらもう 食べる食べるしかないからじゃあ行きます よこれはりさんのでコブサラダはあっぱの かないやいや半分こしましょうほいほい ほいほいほいほいあんまりけすぎに気を つけてください ねパパが大好きなカブっと食べるのはいい んやけどツルツルで出てこないこれ ツルツルはねなかなか持てれんかもしれん うんよしおおいきましはいいきますよぱ はいどうぞ あおおうん 美味しいうん本当このドレッシングは最高 あさっぱりして本当 最高これお肉にも合うねうんうんお肉に 合う豚肉に合うと 思うあ芋 芋おおりんごうん ちゃんうん美味しい美味しいねじゃ次は これ大根ギムすっごくいい感じで塩付けに なりましたおこれこれことありそうやね なんかこれねこりこりしますこれだけ水が 出てますここまで水足せれるハイコから すごいでしょすごいうんじゃあこれ をうんこれあ入ら ない大根じゃな はいりんごりんごえ にんにく 姜玉ねぎお色々入りました塩味入ります塩 のペアイワシのエキス今回はもち粉でお かゆを作りましたもうおかゆっていうか もうゆい柔らかいご飯ぐらいですじゃあ 今日はさっきも言ったように味の決め手は これなんですようん梅の身をペイストにし たものです [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] じゃあできました最後 にネギとうんお願いし ます おお唐辛子の絡みが目にきますりさキムの 特長はこういう風に無化もすごくいい ところなんですけど唐 最大の量入ってますカがものすごく暴富な んで本当にこれから寒くなってこうね風 引いたりする時にこのカサたっぷりの遠し たっぷり ニンニク生姜最大限の量をできる限り入れ てますこのキムは体のためにもすごくいい と思い ます完成なで味見 です本当はこれ3日熟成したら最高に 美味しいんやけどそうねこの大きい大根が ここまで柔らかくなるのはねものすごく塩 付けがうんとってもうまくいってます おはいいただきます はいこれは一口サできとるけ全部よ うん手サイズにしては大きいですねうん うん うんうまいなんだこれはうんこ フルーティーな感じうんこのニンニク生姜 玉ねぎネギあるいは塩味などがうん味が 全部感じられるこれ立ちの特徴なんですよ ねこれが熟成することで味が満面なく1つ になるけど今はいろんな味がしててうん そうそうそうそうそれは感じるそうそれが まだ美味しいところでもあ とかその辺のあっが苦手なうん匂いが消え てうんうん熟し多分もっとこうフルーティ さが際立ってくるような感じ美味しくなり ます今よりでもこの付けたちは付けたちで 良さがあるんですがうんうんやっぱり酸味 キムチってあのちょっと古くなりかける キムチの栄養か乳酸菌の数っていうのは 違うからね全手が違いますので体のために 食べる時には少し熟成して酸味が入り かけるあるいは酸味がたっぷり入っても 全然大丈夫ですのでじゃなければねそれは ねうんいやその味と仲良くなってほしいな 仲良くなってほしいねぱも仲良くなったよ なったねあは絶対おのおかげよもうキムチ 好きになったあはおんの3の入ってる キムチが好きだね今そうそうそれがおの 勝利 よおの勝利かほんまにはいもう気持ちだけ じゃなくてたくさんはい植え付けられまし た食生活を [笑い] うんこれは楽しみです子供たちも大好きな んですよやっぱ白菜キムチもそりは 美味しいんですけどこの大根のこの 歯ごたえ あるいはもうこれ消化力っていうのは ものすごく作れてますね消化力うん大根は ねそこにキムチになった場合はやっぱりお 肉食べたり食事と一緒にこう1切れ2切れ 食べることで胃の中ですごくこう評価を 助けるあなるほどそういう消化力ねうんえ なんだと思ったんですかあいやそうだと 思ったよ何よ何 よこれで今日は品を完成いたしました チョレギドレシがめっちゃ嬉しいしもう 本当やっぱりいろんなことが作れるなんか 作るっていうこの仕事が大好き好き [音楽] 大好き皆さんの手元にはこの可愛らしい なんか私に似てるようなこの瓶に履いて いきますおお大容量ですね400g履いて 400g入ってあの防剤とか添加物化学 調味料一切入ってないんで必ずコ保で1 ヶ月1月入れますはい1ヶ月のいろんな 野菜あるものを着てあの即でこう食べる サラダもいいですしあとは付けサラダ私 大好きでしつ作ってますうんしばらくそれ 置いて食べれるあとは大根キムチね大根 キムチねうん今月ぜひ皆さんこの二品で皆 さんの食卓にも美味しさがますます もりもりありますようにはいはい詳しい ことはこの後のご案内をご覧くださいはい かさだ [音楽] [音楽] だDET [音楽] [音楽]

▼チョレギドレッシングと梅大根キムチはこちらから！
リーサンショップ→https://www.lee-san-shop.com/

▼大阪無添加キムチ教室は、以前の動画でご案内しました11月26日(土)は満席となりましたので、翌日の27日(日)に追加の教室を開催します。
お申し込みはこちらから
→ 参加申込みフォーム
https://forms.gle/nb4nBp9zN4ktMgwF9

▼福岡無添加キムチ教室のお申し込みはこちらから
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