【簡単だけど手抜きじゃない】たがやマン★cooking 鶏レバーのしぐれ煮

【簡単だけど手抜きじゃない】たがやマン★cooking 鶏レバーのしぐれ煮

[音楽] 本日は鳥ではのしぐれ煮を作りたいと思います [音楽] それでは鳥のレバー笑っていきたいとおもいます 本日は450g 使用しまーす [音楽] ん 場図心臓とレバーを上げていきます [音楽] この部分が心臓ですねー [音楽] おっ 心臓は半分に開いて [音楽] こっちの塊がありますので これはあとでよく洗い流します [音楽] レバーの訪問ひと口大に切っていきます [音楽] そうしましたら水で流していきます [音楽] ん [音楽] いますレバーのほうですねー 違う中に入ってますのでそこ 綺麗に 洗い流してください [音楽] こういうところに血が入ってます [音楽] 引越し作業その心臓のほうですね心臓も [音楽] ここの大動脈のところに 地学恐れ入っていることが多いので気をつけて 洗い流していってください [音楽] 呼ぶのかを取っちゃってください [音楽] こういったつつ修行塊をですねキレイに撮ることで臭みがなくなります ぜひ面倒くさがらずに [音楽] 姉に行ってください [音楽] 洗い終わりました よく水を切っていただいて 次の準備に移りたいと思います [音楽] を実装しましたら次はショウガを15g 千切りにしていきます [音楽] 生姜はよく洗っていただければ買うほどで結構デー [音楽] えっ [音楽] えっえっ [音楽] はいこんな感じで使っていきたいとおもいます [音楽] 配送しましたら煮汁の方合わせていきます まずおさと80スイス入れます [音楽] みりんで 80 cc でまーす [音楽] お酒 にゃ9 c 4いればます [音楽] 恐れですねー 80 c 4でまーす [音楽] 今日は水は使えません これでにていきたいとおもいます [音楽] 鍋を火にかけて まずは強火で ずっとするまで お待ちください [音楽] [拍手] すごい行ってきましたお砂糖が溶けましたらここに先ほどの 生姜を 15分ラン ください [拍手] 次にレバーを入れます 再度沸騰するまで待ちましょう どうしてきますと 49どんどん悪が 言われています [音楽] 悪おおっ丁寧に にとってください [音楽] [音楽] [音楽] が取れますから音住む倒して 火を中火にやめてください この際こぼれないように注意してくださいデー 火加減はですねー この落し蓋が 聞こえないマネー [音楽] 火力をつけて 煮込んで言ってください [音楽] 約10分落としぶたをして 煮込みましたこんな感じです そうしましたら bosch 2を撮りまして 4を強火にしてください yukiko 守れない程度の強みデー 2分間煮込んでいきたいとおもいます [音楽] この際またアクが出るようですから取り除いてくださーーい [音楽] にゅん間見つめましたら ピョン止めまして もう一度落し蓋を戻して 入った 10分ほど休ませてください 一掃しましたら盛り付けていきたいとおもいます [音楽] これバーですね こちらが心臓にあります [音楽] [音楽] [音楽] 鶏レバーのしぐれ煮が完成です [音楽] 分

鶏のレバーには鉄分、ビタミンＡ、カリウム、たんぱく質、葉酸などが含まれているようです！
★★材料★★
鶏レバー 450g
しょうが 15g
砂糖 80cc
みりん 80cc
酒 200cc
しょうゆ 80cc
※量が多いようでしたら半分の量で作ってください！
※レバーは血を丁寧に洗い流しますと美味しくいただけるとおもいます
※最後に煮汁を詰めると味の乗りがよくなりますョ！
※吹きこぼれやすいので注意しましょう！
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