ご飯爆食べ！きゅうりと豚しゃぶの漬け

ご飯爆食べ！きゅうりと豚しゃぶの漬け

やばいのできた簡単なのに褒められるご飯 が止まらないキュウリと豚しゃぶの抜け 豚しゃぶはこうすると柔らかくなるから 早めに保存キュウリはピーラーです2枚 重ねて豚しゃぶを乗せたらくるくるっと 巻いてくよパラの花束みたく敷き詰めたら 甘辛なこちジンだれにけるだけこのままで も美味しいけどラ音ポトンがおすすめぜひ 作ってみてね

みさこママ|旬の食材で高見えレシピ🍳
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🌈旬の食材は、『味、栄養、価格』ともに◎🌈

コスパの良い旬の節約食材を使いながら
高見えする大満足レシピをお届け❣️

毎日の食事づくりは大変な仕事。
簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの
レパートリーが増えれば、台所に立つのが
楽しくなりますよね🥰🌸♡

どれも簡単なレシピばかりなので
即戦力になること間違いなし❣️
ぜひ参考にしてみてください🤲

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【旬はきゅうり🥒】
夏に食べたい‼️きゅうりのシャキシャキ食感にさっぱり柔らかな冷しゃぶを一緒にくるくる巻いたピリ辛漬けを作りました😋
甘辛なコチュジャンダレが相性抜群で
卵黄をのせることでまろやかなコクが生まれて
最高なんです🥹🍚
おかずはヘルシーですがご飯が止まらないですよ〜🤩
しゃぶしゃぶの柔らかく茹でるポイントは
手順参照です⏬
ぜひ作ってみてくださいね☺️🌸
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〈きゅうりとしゃぶ肉の漬け〉

【材料】2〜3人分

きゅうり　3本
しゃぶ肉(豚バラ薄切り) 250g
・塩　小さじ1
・水　1L
・酒　大さじ2
卵黄　お好みで
〈甘辛コチュジャンダレ〉
★コチュジャン大さじ2
★砂糖　大さじ3
★醤油　大さじ4
★オイスターソース 大さじ3
★水　100ml
★お酢　大さじ1
★ごま油　大さじ1
★おろしニンニク、生姜 小さじ1

【手順】
①鍋に水、塩を加え沸騰させたら弱火にし酒を加え混ぜる。弱火のまま3〜4枚ずつ豚肉を
加え火が通るまで加熱したらザルにあげ粗熱をとる。
②きゅうりは両端のヘタを切り落としたら
ピーラーでスライスする。
③スライスしたきゅうりを2枚重ねたら豚肉を1〜2枚のせてふわっとするようにくるくると巻きます。巻いたら密着するくらいの容器に敷き詰める。
④★を混ぜたら上から流し入れる。
※ごはんに卵黄をのせて一緒に食べると美味しいですよ😋🍚

【ポイント】
しゃぶしゃぶ肉は、塩を加え加熱することで下味がつき臭みが感じにくくなります。酒を直前に加え弱火で加熱し冷水にはつけずザルにあげて粗熱をとることで柔らかく仕上がります。
きゅうりと豚肉をクルクル巻く際は、キツく巻かずにふわっと隙間をあけて巻き付けることで味が染みやすくなります。

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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡

つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀

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発信内容⏬ @cooking.macaron9

みさこママ| 旬の食材で高見えレシピ
＼簡単なのに褒められる／
『そうきたか』なアイデアレシピ💡
食材3個以下で高見え！
特別な食材は使わない！
家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬
🔸Nadia Artist 🍽
🔸クックパッドアンバサダー🍳
1歳👦3歳👧2児のワーママナース💉

最後までご覧いただき、ありがとうございます
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ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど
誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨
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お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲

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