「基本のビーフカレーの作り方」どこか懐かしい王道のビーフカレーに追いスパイスのガラムマサラでスパイシーさと香りがアップ！たくさん作ってたくさん作って召し上がれ。

「基本のビーフカレーの作り方」どこか懐かしい王道のビーフカレーに追いスパイスのガラムマサラでスパイシーさと香りがアップ！たくさん作ってたくさん作って召し上がれ。

どうも大きいです今回はみんなが大好きな 岐阜カレーを作っていこうと思います野菜をたっぷり入れて美味しく仕上げるのでぜひ 参考にしてみてください カレーの材料を説明していきたいと思います魂人間に公認人が日本 ジャガイモの5個しめじが一株ユニークが300g と 真田グラ今回はガラムマサラちょっと水かでカレーの f 3を足していきたいと おもいます カレールーが一箱分水が 1300g 以上になります 対するでは材料を確立していきたいと思いますせーまず牛乳空言今回をたたまりで買っ たので一口大にカットしていきます [音楽] 7 とって ええええええ 指名しは石津県としてバラしておきます [音楽] うん [音楽] すんません [音楽] 半分に割って だいたいちょっと大きめ8ミリぐらいのパパにカットしていくん [音楽] にんじんは皮を剥いフルーツま ん 持っています [音楽] で運賃は一口大に乱切りにしていけます [音楽] ああああああ ジャガータイムをパワーを六ステージと思います ん [音楽] ん ジャガイモをカットしていきますこちらさんが入っていたこのサイズだと4分が1 ぐらいですうん [音楽] ジャガイモをパッドしていきます このサイズだと者が居郷地町分ぐらいで [音楽] 大丈夫です [音楽] ええええええ ええええええ [音楽] me ています ええええええ ん th ん [音楽] 4日 [音楽] ええええええ [音楽] ん はいそれではカレーを作っていきたいとおもいます なぜがあったまったところにサラダーバーブラを加え ん そこにお野菜からん 多摩 net [音楽] じゃがいも大加えていきます ん ええええええ [音楽] に can ああああああ [音楽] 別のフライパンにサラダからを入れて牛肉を組成した 4 いいし ねえ false しようっ でしょ スター手をつけてい 表面に焼き色がついたら ok です [音楽] ています されていません そしたら水 を加えて煮込んでいきます 大沸騰してきたらアクを取っていきます [音楽] このまま20分ほど煮ていきます 人参が柔らかくなったらルウを加えていきます ルを入れるときはいったん火を止めて 加えて 溶かした後また火をつけて濃度をつけていきます [音楽] ん 最後にガラムマサラを入れていきます [音楽] これを入れることによって香りがさらに引き出されてとても香り豊かなカレーになり ます どうませアワー設定 完成です それでは盛り付けていきたいとおもいます [音楽] 男性です はい壁が出来上がりましたでは食べていきたいとおもいます [音楽] 43人分がしっかりと出ていて最後に加えた辛ウマサーガ さらに香りと香ってきます人がおいてもとても美味しいのでたくさん作って寝かして 食べてみてください

「基本のビーフカレー　作り方」

材料　4人前
じゃが芋　5個
玉葱　2個
人参　2本
牛肩ロース肉　300ｇ
しめじ　1株
サラダ油　大さじ1
ガラムマサラ　適量
カレールウ　1箱分
水　1300ｇ

作り方
①食材のカット
牛肉は2～3ｃｍの一口大にカットする。軽く塩胡椒して下味をつける。
玉葱は皮を剥き1ｃｍの幅に切る。
人参は、皮をむき一口大の乱切り。
じゃが芋も一口大。
しめじは、根元の石附を落としばらす。

鍋を温めサラダ油→玉葱、人参、じゃが芋、しめじを加えて炒める。
別のフライパンにサラダ油をひき、表面に焼き色をつくまでソテーしていく。
牛肉を鍋に加えて、水を加えて煮込んでいく。
沸騰したら、灰汁をしっかりとる。
このまま20分ほど煮込む。

人参にやらかく串が通ったら火を止めてルーを入れて混ぜ溶かす→もう一度火を止めてとろみをつけていく。
ガラムマサラを加えていく。

盛り付ける。
ごはんとルーのバランスを考えながら盛り付ける。