【介護士が作る】ヘルシーでお腹も満足！塩昆布入り豆苗炒飯 ＆豆苗入りキャベ玉もっちり焼き 美容と健康の簡単豆苗レシピ4

【介護士が作る】ヘルシーでお腹も満足！塩昆布入り豆苗炒飯 ＆豆苗入りキャベ玉もっちり焼き 美容と健康の簡単豆苗レシピ4

副菜になりがちな豆苗を【メインの一皿】にするメニューを紹介しています♫
今回は、豆苗を使った炒飯と、チヂミ風のおかずの2品をご紹介します。
炒飯は、ヘルシーな塩昆布を使い、鶏もも肉を美味しく炒飯に入れるコツもありますので
ご覧ください。
もっちり焼きは、おかずにもおツマミにもおやつにも召し上がれます♫
タレの作り方もご紹介していますのでぜひ最後までご覧ください！

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●塩昆布入り豆苗の炒飯(1人分) 00:00
鶏もも肉 50g　
(塩コショウ少々・ごま油小さじ1/2)
豆苗 30g
冷凍コーン 大さじ2
塩昆布 大さじ1
ごま油 大さじ1
ほんだし 小さじ1/2
醤油 大さじ1/2

●豆苗入りキャベ玉 もっちり焼き(1枚分) 04:54
キャベツ　150g
玉ねぎ　50g
豆苗　50g
長ねぎ　1/2本
片栗粉　大さじ2
ほんだし　小さじ2または　ほんだし 小さじ1と1/2、昆布だし顆粒　小さじ1/2
水　大さじ1

◆ご家庭のポン酢でお召し上がるか、下記のタレもご賞味ください◆
【高齢者・お子様向けの甘いタレ】
醤油　みりん　上白糖　各大さじ2
水　大さじ4
片栗粉　大さじ1/2
(合わせた調味料をレンチンした後、水溶き片栗粉を混ぜるか、小鍋で作る)

【おススメねぎダレ】
長ねぎみじん切り　1/4本分
おろし生姜　小さじ1
おろしニンニク　小さじ1〜2
醤油　酢　各大さじ2
上白糖　ごま油　各大さじ1

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★BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME)
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