#064『バナナのコロッケ』｜シェフ三國の簡単レシピ

#064『バナナのコロッケ』｜シェフ三國の簡単レシピ

はいえーそれでは今日はまたて砂糖作ります 僕はバナナが大好きで 1日1本必ず花をくれます マナの パンパンコロッケ o していますあっというまですけどー まず分量 罠が1本 焼き色付のりぼいるー そして香りのギャバンのシナモン そしてこうフレーク ブレイクはん にします まあぐん していた 王様がおられたらをこその塔人にこれをするといっ こそも見ると思いますまあ を上げます 俺ご注意します th 仕事ですねー komaki 駒木乙くださいん もう即マンチェスですねサー 持っていた ます ていましたら 飲んで潰してください で釣れない時は手を添えて で一緒に潰してください [音楽] これもお母様と一緒にやると楽しいと思います ないん そうしたらいい 要素の分量のコンフレークを半分入れます 上から8までてくださいいっ th ん いうを混ぜますって 安部氏潰してください 近いよ組まされました 混ざりましたら th ソテーするオリーブをちょっと hemi 塗ってください 10塗ったら 丸くまるめます デートを 強欲につけて を見ます はいこれをちょっと 冷蔵庫で固まるまで冷蔵庫裏れます 焼き上げるをいろいろ さっきし何を入れるの忘れちゃいました 一緒に一なものを を入れてください 冷蔵庫で 収めたん 思っております あなたのフロッキーです ねえどこに行く固まるので丸く形になります 潰した時はちょっとゆるいので冷蔵庫で [音楽] てじゃなかった企業ですね思います [音楽] この子の今日もあの全部 ap が積もってますので ちょっと焼き色が小さなをキレイ 生まれてきた人い 共同油を吸って ん カリッと焼き上げてください 向かっています かみかみと焼き上げてください それはお子様が喜びますよ ん では盛り付けます お庭れ階です よしそうですね ちょっと品物を入れ忘れたのでちょっと上からさ トリマー つまり付です あえて救命です よわっ属している 量こそ者さん自動圧に30度おやすみたいると思います 驚異感じできました バナナ 大胡レイクがいい しっかりに はい中身ください 御存知 こんな感じに仕上がっています th おっ 小腹が悲しー第一あの聞いた時あの作り置きれるどこで がめくれてさっとやつい 自衛権の絶景なると 薬と不満召し上がれますのでで お子様でしたら軽くしとかジュースと一緒に食べるとパチです よですをつくってみてください

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「バナナのコロッケ」のレシピをご紹介しています。

Croquette de banane

【材料】
バナナ　1本
コーンフレーク　40g
シナモンパウダー　少々
オリーブオイル　大さじ1

1.コーンフレークを砕く。

2.ボウルにバナナをちぎって入れて潰す。

3.コーンフレーク（半量）、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。

4.手にオリーブオイルを塗って、一口大に丸める。コーンフレーク（半量）をまぶす。冷蔵庫で固める。

5.フライパンにオリーブオイルを熱し、（4）を焼く。

◎お皿にもシナモンパウダーをちらして、ボナペティ〜！

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

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