【作り置き6品】最高に ご飯ススム！お弁当にも食卓にも作りたい おかず

【作り置き6品】最高に ご飯ススム！お弁当にも食卓にも作りたい おかず

はいちびかばです今回はねお弁当の 作り置き作ります 美味しすぎて作り置きにならないかもまだ ちびかばけ大好きなレシピ6品だよそれで は スタートしますちびかばクッキングの レシピ本 ネットショップさんまたは全国の書店さん にて取り扱っております皆さんよろしくお 願いします 始まるよ [音楽] じゃがいもねここに中くらいの3つあり ます 皮むいてありますこのじゃがいもをね だいたい8等分ぐらいに ザクザクと切っていきますよいしょ はいじゃがいもね全部切ったら 耐熱ボウルを用意して キッチンペーパーに 軽く水 含ませて まずこの 耐熱ボウルの 底に引いていきますそして切った じゃがいもを全部入れてまたね 軽く水を含ませた キッチンペーパーを はいポーンとじゃがいもの上にのせたら 落としラップをしますよいしょはいしたら 500wで10分 チンしますもしね600Wだったら だいたい78分 チンするといいかなではジャガイモを レンチンしている間に 玉ねぎ切っていきます 玉ねぎ1/2個をね薄めに切っていきます そして小さめのフライパンでいいですこの 切った玉ねぎを フライパンの中に全部入れて次は アンチョビ使いますアンチョビそうだね アンチョビフィレ大体2枚使おうかなはい アンチョビを2枚ほどポンと入れて オリーブオイル小さじ1ほど上から 回しかけちゃいますはいフライパンをね コンロの上に移しましたここにみじん切り にしたにんにく 一辺分大体小さじ1ってとこかなチューブ のねにんにくを使ってもいいと思います そしてここで中火で火を入れて 約2分ほど 炒めていきますはい中火でよくね2分ほど 炒めましたこのようにさっと簡単でいい からね 炒めることで ニンニクの良い 香ばしい香りとアンチョビの生臭さが消え ますはい 火を止めてはいそんなしてるうちにね じゃがいも 美味しそうにほくほくになりましたそして このじゃがいもの上にかぶさってる キッチンペーパーとラップ取って下にも あるこのキッチンペーパーも取ってそして 抹茶でね 半分ぐらい 潰す感じしっかり 潰してもまた 美味しいですもしマッシャーがない方は このようにねフォークで 潰してもマッシャー代わりになるよはいお 好みまでね 潰したら先ほどさっと炒めたこの 玉ねぎたちを全部入れて 粉チーズ大さじ2入ります皆さんが普段 使っているお酢でOKですお酢小さじ2 入ります ワインビネガー入れても美味しいねそして 胡椒お好みパラパラっと入れて次は 刻みパセリ 適量パラパラっと入れますパラパラって いうかね結構どっさり私入れちゃいます はいパセリ適量そしてねここよーく 混ぜてよく混ぜたらここで一度味見をして あとはねもう皆さんのお好みで調整して ください私はこのぐらいで 美味しいです本当ねお好みではもう少し オリーブオイル足してみたり 塩コショウ足してみたりそうそうちょっと ね 贅沢にベーコンとかをね一緒に 玉ねぎ 火通す時にねさっと 炒めて一緒に入れてもねまた 贅沢なポテトサラダになりますはいできた よはい 完成しましたちょっと大人なアンチョビ ポテトサラダです今回はねもうお弁当の 作り置きを目的として作ってるからね8個 分ぐらいちょっと小分けにしましたそして 残りは 夕飯にみんなで食べたいと思います マヨネーズで作る のポテトサラダ大好きなんだけどこういう ねちょっと大人な感じのポテトサラダも なかなか 美味しいですそしてこちらは冷蔵庫で ひんやりしておくと4日間 美味しく食べれますあとね冷凍実験したん だけど 美味しくなかったからおすすめしません 解凍した後食べてみたらねなんか口の中に モソモソ残っちゃったんだよねだから今回 はバツです 普段のお酒のお供にも最高な一品だしいつ もの食事の時にももうおすすめこのように 小分けにしておくとねお弁当にもとっても 便利ですこのようなポテトサラダたまには いかがですか本当に 美味しいよ大好きですいただきます [音楽] はいここに小松菜1袋分あります グラムね 240gありましたこの小松菜をね だいたい5cmぐらいの間隔で ザクザク切っていってあと小松菜のね 根元の部分ちょっとごろっとしてるから だいたい4等分ほどに 切れば食べやすいかなそしてね小松菜切っ たら 茹でていきますたっぷりのお湯 沸かしていますこのお湯にね 塩小さじ1入れて切った小松菜を全部入れ て さっと混ぜたら30秒だけ 茹でていきますはい30秒 茹でたら ザルにあげてお湯を切って流水をかけて 熱を冷ましますしっかりとね 熱が取れたら水を切って 置いておきます [音楽] では次はねこの黒ごまをねすりごまにして いきます黒ごま大さじ4をねすりごまにし ていきます最初からすりごまになっている のを使ってもいいですはいすりごまにし ました今回ね黒ごま使ってるけど白ごま 使ってももちろんいいですこのすりごまに お醤油小さじ2入りますお砂糖小さじ2 入りますそしてお塩ひとつまみ入れます 人差し指中指そして親指で 軽くサクッとつまんだ 量ですはい カラーリそしてよく 混ぜてあとはキッチンペーパーをね2枚 ほど用意してこの茹でた小松菜のね水分を しっかり めに [音楽] 絞ってしっかり目に絞ったら全部ボールに 移しますはい小松菜全部ボールに入れたら ね先ほど ゴマと調味料 準備しておいたのを全部入れてあとはよく 混ぜて出来上がりですできたできたはい 完成しました小松菜の 胡麻和えですお弁当用に8個ぐらい小分け にして分けておきましたあとは少しだけな んだけどね食事の時に食べたいからもらっ ちゃったこの小松菜の 胡麻和えはね冷蔵庫でひんやりしておくと 3日間OKそしてね冷凍1ヶ月OKです 解凍してもとっても美味しいからねお すすめ白ごまも大好きなんだけどこの黒 ごまの香ばしさたまりませんこのような 和え物一つあると食卓はもちろんお弁当に もねとっても美味しく役に立つ一品だと 思いますはいほっこりと 美味しい味です 良かったら食べてねいただきます [音楽] はいまず中くらいのじゃがいも2個をね トントントントンとだいたい5ミリ幅 ぐらいの 厚さに切ってそして 薄めにトントンと切っていきますはい じゃがいも全部切ったらね小さめの フライパンでいいです全部 入れちゃいます次は人参3分の1本をまた 同じくね 5ミリ幅ぐらいに 切ってあとは 縦にね 薄めに切っていきますはい切った人参も 同じくフライパンの中に全部 移しますそしてこのじゃがいもと人参の上 にマヨネーズ大さじ2のっけちゃいました そしてここで 弱火から中火の間で火を入れて 約5分ほど 炒めていきますはい5分 炒めました5分 炒めたらここで 塩 適量パラリ 胡椒も適量パラリ次はカレー粉小さじ 1/2 サラッと入れてよく 混ぜて 炒めますはいカレー粉と塩コショウがよく なじんだら 卵6個を ときほぐしてこの 溶き卵を上から ロバート入れて 溶き卵全部入れたらあとはね [音楽] さーっと [音楽] ゆっくり 混ぜながらお好みの 硬さまで 火通して 出来上がりです私はだいたい8割ぐらい 火通ったかなと思ったら 火を消しますはいできたよはいお弁当用に 小分けにしましたお好みなんだけどね ケチャップを ちょっと つけてあげるとおいしいのお 好みです そして 彩りにパセリなんかをちょっと チラチラさせたらうんきれいきれいはい 完成しましたポテトのカレーマヨソテー ですこちらは冷蔵庫にひんやりしておくと 3日間OKあとね冷凍実験したら思いの ほか 美味しかったですやっぱりジャガイモの 冷凍ってね調理法によるんだろうね調理法 一つで冷凍しても 美味しかったりまたは残念な結果になっ たりだからじゃがいもって最初から冷凍し ても 美味しくないからって決めつけちゃいけ ないんだなって思いましたはいお弁当用に ね8個ほど小分けにしましたそしてねまた 食事の時に食べたいから少しもらったよ こういう緑赤 で黄色ってねお弁当に入ると一気に華やか になるよね 華やかだけじゃなくてとっても 美味しいですマヨネーズで炒めているから ねとってもコクがあっておいしいよさあ皆 さんぜひ食べてみてねいただきます [音楽] はいではここに 鶏もも肉2枚で600gありますこの 鶏もも肉をね調理用バサミでいいから皆 さんの好きな大きさに切ってくださいはい 食べやすい大きさに切ったらね次は 玉ねぎ1個を切っていきます 玉ねぎをまず半分に切ったらあとはねこの 半分の 玉ねぎを 全部で6等分ぐらいの くし切りに切っていきますはい切ったら 玉ねぎ全部フライパンに 移しますそしてこの 鶏肉と 玉ねぎに [音楽] 塩 適量こしょうも適量パラパラはいここでね 片栗粉小さじ1を上からパラパラとかけて あとはこの 片栗粉を全体に 混ぜて [音楽] 混ぜたら中火で火を入れてだいたいね6分 ほど 炒めていきますはい中火でね 約6分ほど 炒めました次はおろしにんにく小さじ1 入れて 蜂蜜大さじ1入れますトマト ケチャップ大さじ4入ります [拍手] [音楽] 次はウスターソース大さじ1入ります次は リンゴ酢小さじ1ほど入れますお酢はね リンゴ酢でなくてもいいですいつも使って いる普通のお酢でもいいしまたは違う フルーツのお酢使ってもねとっても まろやかで美味しいですはいそして よーくなじませながら 火を通して中火で約2分ほどしっかりとね 煮絡めてはい 完成です 火を止めますはいお弁当用に8個に分け ましたはいまたまた 彩りにパセリをちょっと上に 散らしてはい 完成しましたちょっと 丁寧な 鶏チャップです こちらは冷蔵庫でひんやりしておくと3 日間OK 嬉しいことに冷凍1ヶ月もOKですもっと お手軽に簡単に作る 鶏チャップとかってちび川でも紹介させて もらってるんだけどその 鶏チャップとはちょっと 違ってちょっと 丁寧にとっても 美味しく作ったよこの 鶏キャップ本当に小さなおチビちゃんから ご年配の方まで 喜んで食べてもらえる味だと思いますこの 鶏チャップがお弁当の中に入っていると 喜んでくれるよ 幸せなお昼の時間に大変身ですもちろん 普段の食卓にもおすすめぜひ皆さん食べて ねいただきます [音楽] はいではまずねパパの 枝豆少し 貰っちゃいますこの 茹で 枝豆 適量ねもうね出して 準備しておきますあとか飛んでった ほんと好きなだけでいいですはい次は 長ネギ1本使います長ネギはね 斜めに切っていくんだけど少し 厚めに切った方が 美味しいです あと切って準備しておくものはにんにく ひとかけ分用意しますだいたい小さじ1 ぐらいと思えばいいと思いますチューブの にんにく使ってもOKだよ次は生姜の みじん切り小さじ1ほど 準備しておきますもちろんチューブの使っ てもOKですでは早速火通していきます コンロの上に小さめのフライパン用意して いますこのフライパンに 油小さじ2ほど入れますそして今回 豆イカ500g使います 豆以下じゃなくてね普通のイカを使っても いいですどんなイカでもいいしまたは シーフードミックス手軽にね使って作って もねいいと思いますまだ 火入っていません 豆イカ全部入れたら次はにんにくの みじん切り小さじ1入れて生姜の みじん切りも小さじ1入ります切った 長ネギ1本分はい全部入れますお酒小さじ 1入りますみりん小さじ1入ります 鶏ガラスープの素小さじ1入りますそして 塩ひとつまみ入れます親指人差し指中指で 軽く先でつまんだ量ですはいパラっと入れ てはいここで中火で火を入れて 約3分ほど 炒めますはい中火で約3分ほど 炒めましたイカ全体にもねいい感じで 火通っているかと思いますはい最後に 枝豆 適量パラリと入れてさらに1分ほど 火を通したら 完成ですはい 完成です 豆イカと 枝豆の 炒め物ですこちらは冷蔵庫でひんやりして おくと3日間OKあと冷凍1ヶ月もOK ですこのようにねイカから結構水分出ます この水分で入れないようにしてこのように 小分けにしておくといいですまた使うイカ によってはね結構しょっぱかったりする イカもあるから最初から思いっきり 塩入れちゃったりするとねしょっぱくなっ て取り戻し 効かなくなっちゃうこともあるからお塩は 様子を見ながら入れて最後に調整しても いいぐらいですいつも買い物している スーパーに 美味しそうな豆イカ売ってたからね 豆イカを利用して作ったけど大きいエビや イカなどまたはタだったり皆さんの好きな シーフードを使ってこのように 炒め物にしてお弁当に詰めるのもいいと 思いますはい得意に少しもらっちゃった こういうちょっとしたシーフードあると いいよね皆さんよかったら食べてみてはい いただきます まずなす5本準備してあります グラムにしたらね 430gありましたまず 茄子のねヘタの部分少し切り落とします あとは 茄子のヘタ取ってもしヘタを取った時この 額の部分にヘタが残っている時は 包丁とかでね 軽く取り除いておいてくださいそして 茄子をね 乱切りに切っていきます 乱切りなんだけどねまず 斜めに ザクッと着るでしょうくるっと ひっくり返してこの 切れている 麺ねこの部分をまた真ん中ぐらいに 斜めに ザクくるっとひっくり返してまたこの切れ てる 面積の 斜め半分 弱はいくるっとひっくり返してまた半分 斜めに ザクこんな感じですはいなすび全部切っ たらねフライパンにもう全部入れちゃい ます次は 豚バラスライス300gですこの豚バラ スライスをね調理用バサミで簡単に チョキチョキと食べやすい大きさに 切ってくださいそして 片栗粉小さじ2を よいしょはい上からバラバラとかけて 豚バラとなす全体に回るように 混ぜておきますそしてにんにくひとかけ分 のみじん切り入れますチューブのにんにく でもOK次は生姜のみじん切り小さじ2 入りますこちらもチューブのでもOKです そしてね 輪切りになっている 鷹の爪 適量パラッと入れますはいそして中火で火 を入れて 約6分ほど 炒めていきますはい中火で約6分ほど 炒めたところですそうしたらお酒大さじ1 入りますみりん大さじ1入りますお砂糖 大さじ1入りますお味噌大さじ1入ります お味噌はねお家で使っているいつものお 味噌でOKです次はコチュジャン コチュジャンね大さじ1入れるんだけど もしねお家にコチュジャン無かったらお 味噌 プラス大さじ1にしてくださいはいお醤油 大さじ1入れますはいあとは調味料が しっかりなじむまで 炒めます調味料入れて中火でね約2分ほど しっかりとね 炒めると最高に美味しくなりますこれで 出来上がりはいお弁当用にね8個に分けて 入れましたあとはねこの白ごまは お好みなんだけどね少し上にパラパラっと かけるとねとっても 美味しいですはい 完成です 茄子と 豚バラの味噌炒めですこちらは冷蔵庫に ひんやりしておくと3日間美味しく食べれ ますそして 嬉しいことに冷凍をOK1ヶ月 美味しく食べてね 茄子と豚バラの味噌炒めたらねもう定番中 の 定番だねパパと息子のリクエストで作り ましたっていうかねこれはね 定期的に食べたくなるよねご飯もりもり これ一つお弁当に入れておくと ぎゅっとお弁当箱が 締まりますもちろん 普段の食卓にもおすすめナスと豚肉って 最高に相性いいからねぜひたっぷり作って もりもり食べてはいということで今回の ちびカバは 美味しくて 放棄できない作り置き6品の紹介でした 頑張って作り置きしてもこれ本当にね 美味しかったらあっという間になくなって てね作り置きにならないんだよねせっかく 作ったのに東方っていうのもあるねまあで も結果嬉しいよねはい今回の作り置きも皆 さんに少しでも役に立ったら 嬉しいです皆さんからのコメント 必ず 読んでますなかなかお返事できなくてちび カバのハートマークだけで 終わらせちゃって本当にごめんねでもね皆 さんからのコメントは 必ず私本人が確認して呼んでいます本当に ありがとうねそれじゃあねしたっけまたね バイバイ チャンネル登録お願いします 助けてーでした [音楽] [拍手] [音楽]

皆さん、お元気ですか…しかし鼻の穴も凍りそうな寒さですね
この寒い朝の家事は毎年の事ながら辛いですね
そこで、作り置きは、やっぱり便利だと身に染みる
今日この頃です。
あると本当に便利、毎回そう思う私です。
お弁当ばかりじゃなく、疲れて帰えって来た時や
忙しい時に、作り置きがあると どれだけ助けられるか…
今回、紹介する作り置きで少しでも皆さんに
プラスになったら嬉しいです。
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●0:00 オープニング
●0:37 ちょっと大人なアンチョビサラダ
●6:27 小松菜の胡麻和え
●9:58 ポテトのカレーマヨソテー
●13:43 ちょっと丁寧な鶏チャップ
●17:10 イカと枝豆の炒め物
●21:16 茄子と豚バラの味噌炒め
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ちびかばクッキング
レシピ本「かんたん自炊レッスン」発売決定！
金額は税別1300円となっております
ページ数は160ページです
レシピ数100品
出版社：株式会社KADOKAWA

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全国書店でも購入頂けます
(もし、店頭に無い場合は店舗にてお問合せ頂くと
購入可能となっております)
お手数をお掛け致しますが宜しくお願い致します

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●ちょっと大人なアンチョビサラダ(4人分)
★冷蔵保存 4日間 ★冷凍保存 ×

＜材料＞
・じゃがいも(中)3コ
・アンチョビフィレ 2枚
・玉ねぎ 1/2
・ニンニクのみじん切り 1片(小さじ1)
・粉チーズ 大さじ2
・ぎざみパセリ 適量
■お好みで ミニトマト適量

＜調味料＞
・オリーブオイル 小さじ1
・コショウ 適量
・酢 小さじ2

●小松菜の胡麻和え(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 １ヶ月

＜材料＞
・小松菜 1袋(240g)
・黒すり胡麻 大さじ4

＜調味料＞
・塩 小さじ1
(小松菜を茹でる時に使います)
・塩 ひとつまみ
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ2

●ポテトのカレーマヨソテー(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 ×

＜材料＞
・じゃがいも(中)2コ
・人参 1/3
・卵 6コ

＜調味料＞
・塩コショウ 適量
・マヨネーズ 大さじ2
・カレー粉 小さじ1/2
■お好みで ・トマトケチャップ 適量
　　　　　 ・きざみパセリ 適量

●ちょっと丁寧な鶏チャップ(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＆調味料＞
・鶏もも肉 2枚(600g)
・玉ねぎ 1コ
・塩コショウ 適量
・片栗粉 小さじ1

＜チャップソース＞
・おろしニンニク 1片分(小さじ1)
・ハチミツ 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ4
・ウスターソース 大さじ1
・リンゴ酢 小さじ1
(お好きなフルーツ酢でもOK！いつもの普通の酢でもOK)
■彩に・きざみパセリ 適量

●イカと枝豆の炒め物(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＞
・豆イカ 500g(他のお好きなイカでもOK)
・長ネギ 1本
・枝豆 適量
・ニンニクのみじん切り 1片分(小さじ1)
・生姜のみじん切り 小さじ1

＜調味料＞
・油 小さじ2
・輪切りの鷹の爪 適量
・塩 ひとつまみ
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1

●茄子と豚バラの味噌炒め(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＞
・茄子 5本(430g)
・豚バラスライス 300g
・ニンニクのみじん切り 1片分(小さじ1)
・生姜のみじん切り 小さじ2
・白ごま 適量

＜調味料＞
・片栗粉 小さじ2
・輪切りの鷹の爪 適量
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・味噌 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・醤油 大さじ1
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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです?
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です?
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
URL:https://www.youtube.com/user/meetangA…
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#ちびかばクッキング#料理#レシピ