焚き火で作る真鯛のソテー 白ワインソース
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真鯛のソテー 白ワインソース 枝豆のピューレ添えを焚き火でチャレンジしました( ´-｀)
白ワインソースは魚の出し汁(フュメ)がなかったのでブイヨンを少し入れて代用しましたが、無くてもソテーしたフライパンを使えば大丈夫っぽいです
あとエシャロットの代わりに玉ねぎを使いました
お洒落キャンプやグランピングで作ってみたらいかがでしょう？
I cooked fish on a bonfire.
It’s a white wine sauce of sea bream.
付け合わせの枝豆のピューレっぽいのは枝豆のクリームスープのミルクを入れる前です↓
https://youtu.be/kt6dnuoCc7g
焚き火で料理作ってます↓
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4件のコメント
コクがありそうなソースで、真鯛も旨そうです🤩👍
野外調理（しかも焚き火）でこんなにお洒落なものが出来るなんて流石です😆
彩り綺麗で美味しそう！
すごくオシャレで美味しそうです～‼😆
この白ワインのソースはやっぱり少しはアルコールが残るんでしょうか⁉
お家で作って練習してみたいです！！！！😆😆🙌
ああ⋯なんと魅力的な焚き火と料理なんだ⋯♪
(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ