【茶碗蒸し】めんつゆで作る簡単な茶碗蒸し🥚#shortscooking #簡単レシピ #茶碗蒸し
麺つゆで作るジャーム子供と一緒に楽しく 作れるよどうも給食作ってましたわかっぺ です何作ろう何作ろうって今日は茶碗蒸 作りますよ卵もなんとか割れたら麺水とお 水を入れていくここでしっかりちゃんと 混ぜてこの卵液を越していきますこの作業 はとても大事残った卵白はチャームシには 使えません泡が立たないようにそっと シリコンカップに入れていくそれでも気候 ができたら爪楊枝で潰すまずフライパンに お湯を沸かしますそこにそっとシリコン カップを入れていって蓋をして5分ゆび その後火を止めて5分から10分ぐらい 蒸らすと爪用事をさしてもらきで出てこ ないこれで出来上がりトッピングは好きな ものを乗せてね娘もお箸を上手に使って カカも乗せてくれましたお正月に一口 サイズの茶碗ムシ作ってみませんか他にも レシピあげてるから見てね
3件のコメント
今回の献立は【 茶碗蒸し 】です！
～材料～（シリコンカップ8個分）※8号
卵 2つ
めんつゆ2倍濃縮 大さじ3
水 300ml
カニカマ 3本
三葉 適量
～作り方～
① 卵を割る
② そこに、めんつゆとお水を入れる
③ しっかり溶きほぐす
④ その卵液を濾し器でこす
※泡立たないようにする
⑤ シリコンカップに8分目くらいまでいれる
⑥ 泡が出来ていたら、つまようじで潰す
⑦ フライパンに2cm位のお水を入れ沸騰させる
⑧ IHの人、10段階中 4くらいで10分～13分蒸す
ガスコンロの人は、沸騰したら弱火にして5.6分蒸して残り5～7分くらい火を消して蒸しあげる
※卵液が沸騰してしまうと、ブツブツの「す」がはいるので、沸騰させないように卵を固めます。
ガスコンロは弱火が難しいので、途中火を止めるのが良かったです（試した結果。）
⑨ つまようじ刺して、卵液が出てこなければ完成！ お好きなトッピングしてね♥️
こうやって小さい頃から
お子さんと一緒にお料理！
とても良いですね
茶碗蒸しって器によってレンジとか鍋やフライパンなんかだと違いとかもあるんだろうなと思ってんだけんども?