鶏レバーふりかけ【更年期レシピ】【鉄分】

鶏レバーふりかけ【更年期レシピ】【鉄分】

今回はレバーふりかけを作ります 鉄は貧血予防のほか 幸せホルモンのセロトニンの材料にもなり ますふりかけにして毎食食べれば 更年期のイライラが減るかもしれません それでは作っていきたいと思います [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はいではレバーふりかけ実食していきたい と思いますいただきます [音楽] はいレバーふりかけとても美味しいです 茹でる時に玉ねぎとか 皮を入れたりとか生姜をね入れたので 臭みも取れてると思います すり鉢でね擦ったりしてパラパラの本当 ふりかけになりましたのでこれをね 毎食ご飯にかけて食べて 鉄分をねあの呼吸したいと思います 閉経後もですね 鉄分は必要で セロトニンとかの物質の材料になったり するので 更年期にねイライラするなぁとか私 イライラしたりするんですけどそういった 場合はね鉄分が不足していると思われるの でこういった感じでね鉄分をできたらです ねこういった動物性の 鉄分で 補うと良いとされてます 植物性でもいいんですけど動物性のねこう いったレバーからの鉄分がやはりね吸収が いいと思いますので 更年期以降もですね 鉄分をせっせとね食べたいと思います ほんのり 甘くてですね青のりやゴマも入っているの でとってもね美味しいふりかけとなりまし た 美味しかったですぜひ作ってみて下さいご ちそうさまでした [音楽]

レシピ↓↓↓↓↓↓

チャンネル登録 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.youtube.com/channel/UC5p2vCAiYDov_fBqO2JYcaw?sub_confirmation=1

== 材料 ==
鶏レバー 3００ｇ
玉ねぎ（しょうがなどの香草類）適量
砂糖 小さじ2
しょう油 小さじ3
塩 お好みで少々
すりごま　適量
青のり　　適量
炒りごま　お好みで

== 作り方 ==
①レバーを水につけて血抜きする。
②熱湯に玉ねぎの皮や生姜1片を入れて①をゆでる。
③レバーを取り出し、うらごしする。フープロが便利です。
④フライパンに③を入れてパラパラになる程度までよく炒る
⑤パラパラになったら砂糖としょう油で調味する。
⑥⑤が冷めたらすり鉢ですり、すりごまと青のりを加えて混ぜ合わせる。
お好みで塩を加えても美味しいです。

今回は、レバーのふりかけを作りました。
貧血予防にもいいですが、鉄はセロトニンの材料にもなるので中高年以降も鉄分を取りたいですね。
鉄分が減ると、セロトニン（神経伝達物質）の生成も減って、イライラ、うつっぽくなることもあるので、鉄分は大事です。
鉄分などは、動物性食品からとる方が吸収もいいらしいです。タンパク質も動物性、植物性両方から取りたいと思ってます。
ふりかけは日持ちもしますし、美味しくできたので、よかったら作ってみて下さい。

#レバー #更年期レシピ #鉄分

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。

美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)

ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！