イサキの凄さを伝えたい #shorts
Grunt fish – scale it, rinse with water, remove the gills, and slit the belly. Remove the innards, rinse with water. This time, I wanted to enjoy the bones too, so I decided to fillet it into three pieces with the head left on. Isaki is a fish that’s delicious not just for its meat, but in its entirety. Split the head, sprinkle lightly with salt, and dry. Trim off the rib bones and remove the pin bones. Pour boiling water over the skin side, then cool it immediately. Heat the oil to 150°C. Once it’s dried, fry it slowly and thoroughly. Lemon. Once fried, arrange it on a plate. Pat dry and prepare as sashimi. Itadakimasu. As for the fried bones… Is there any snack as simple as this? Truly, isaki is a magnificent fish. Try filleting isaki yourself!
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#けんた食堂 #うちめし道 #asmr #鶏魚 #骨せんべい #sashimi
イサキは身だけでなく、全てが美味しい魚だ。 ちょうどこの時期旬をむかえる魚種なので、見かけたらぜひ、さばいてみてほしい。
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41件のコメント
最近はイサキも少し値上がりしたので買いにくくはなったけど
マジで美味いんだよなぁ……
干してから揚げるのか。よし明日ダイソーで干し網買ってこよ
骨せんべいおいしいんだよな～。
魚やらおろした身をまな板にペタペタ叩きつけるのはどーかと思いますよ
なんでこの手の動画って食材をバンバン叩きつけるんでしょう
高い魚は味そうだが歩留まりがいい
これからの時期干したイサキで冷や汁もうまいぞ
イサキは取れたの？お兄ちゃん
イサキってそんな漢字なんだ
骨揚げの器かっけぇ
この人ときまぐれクックコラボして欲しい
てが…る…？
骨旨そう(￣￢￣)
長崎ではイッサキかな
高級魚だねえ
イサキあんまり売ってないな…東北…長崎の婆ちゃん家に行った時にちょくちょく食べた程度…
魚を捌いて骨を揚げ物にするのはそれほど手軽ではない気がする
最高に旨そうな骨煎餅ですね！！！
私は、イサキでは試した事がないのですが、スいた中骨も一緒に揚げたいかな？
腹身の旨味タップリの骨セン。。。
わさび🎉
ちょうど最近、スーパーで見かけるから作ってみよう！あまり美味しそうと思わなかったけど、鶏魚って漢字で書くと知って期待感に満ち溢れている！
イサキぃぃ！！
イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？
イサキ食べたことない〜ꉂ🤣𐤔
美味しそう刺身
濱口優が魚は取り敢えず油で揚げたらなんでも食べれると時論をぶちかましてたのを思い出した❤
腹立つわ〜このイケメン
イサキをみるとアニメ釣りバカ日誌のオープニング思い出す。
福岡で食って印象に残ってるのは、大根の唐揚げ。居酒屋で毎回頼んでたなぁ。
今回水洗い
そして
水洗い
レモンの絞り方かっこよすぎる
鯵で骨煎餅作って食べた事ありますが、めちゃくちゃ美味かったし酒止まらなくなる😅ちなみに身は鯵のたたきでいただきました👍もちろん美味かった👍
うーん…骨揚げ難しい
これからの季節イサキ大量に釣れるから塩焼き以外のレシピは助かるー🥹
このお魚は何ですか？
イサキはまじでうまい
俺は骨から出汁を取って味噌汁にするけど、癖もなくて何にでも合う
安いしめっちゃいい魚
自分が超お金持ちだったら彼のような人をシェフとして雇えたら幸せなんだろうな、と夢想する。
信じられないほど変な形してる皿に骨置くの好きすぎる
イサキと言えばイタリアンだね。
イサキの刺し身食べた事ないなあ～煮魚は小骨が大きくて😢でも美味しい骨の唐揚げ好き
イサキ美味しいよねー！
何でDQNってもの壊すことしか脳がないの？
いやいや、このサイズの骨せんべいはさすがに硬いでしょ。鯵でもギリギリくらい
捌いてみたいよー🐈
もう数日早く見たかった〜😢
でもいい出汁取れました！
次は参考にします！
梅雨イサキは、美味しいんだよね🤔何にしても美味しい！