˗ˏˋ 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯  ˎˊ˗

˗ˏˋ 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯  ˎˊ˗

材料(お茶碗5杯分)
・お米 ⇢ 2合
・鶏もも肉 ⇢ 80g
・ごぼう ⇢ 80g
・にんじん ⇢ 1/3本
●ごま油 ⇢ 大さじ1
〇料理酒 ⇢ 大さじ2
〇砂糖 ⇢ 大さじ1
〇醤油 ⇢ 大さじ3
〇しょうが(チューブ) ⇢ 4g (2～3cm)
●水 ⇢ 2合のメモリまで
・小ネギ ⇢ お好み

◎作り方◎
1. お米を研いで、30分吸水させる
(これをちゃんとやると芯が残らず炊けるよ！)
2. フライパンに●のごま油を入れ、鶏もも肉を炒める→ごぼうとにんじんを入れ、油が全体に馴染む程度炒める
3. 炒めたら〇の材料を入れ絡めて、ひと煮立ちさせる
4. 煮た具材と汁を分けておく
5. 炊飯釜に、お米→4の煮汁→●の水を入れ混ぜる
6. 4.の具材をを平になるように入れたら通常炊飯
5. 炊き上がったら、混ぜて完成✨️

香ばしいごぼうとジューシーな鶏もも肉がたっぷり入った、食べ応えのある炊き込みご飯。ちょっとひと手間だけど、炒めてから炊くことで、具材にしっかり味が染み込み、ご飯全体に旨みが広がります♪ シンプルな材料で作れるのに、まるで料亭の味！お好みで小ネギを散らせば、さらに風味UP◎
忙しい日の作り置きや、おにぎりにしても美味しい一品です。

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