オリンピックの超簡単レシピ　ぶりの煮付けの作り方　★煮付けってこんな簡単にできるんだぁ！

オリンピックの超簡単レシピ　ぶりの煮付けの作り方　★煮付けってこんな簡単にできるんだぁ！

こんにちは原宿畑の君まま です今日はブリの煮を作り ますそれでは作っていきましょうまず鍋に お水を入れますで火をつけてそこにまずの の出汁を入れますそれとお 砂糖もう一気に入れますお醤油お砂糖とお 醤油と同流をですねそこに生姜を入れ ますでこれで沸騰させ ます必ず沸騰してからお魚を入れますそう しないと臭みが出てしまうので沸騰させて から入れて くださいではこんなに通してきたらここに お魚を入れ ますで入れ ますここにですねもうちょっと弱火にし て普通はえっと落とし蓋とかする人も多い んですけれども少なくこうやって汁をかけ ながらやると蓋がなくても 上手に煮ることができ ますお魚もあまり煮すぎないようにですね こうやって煮て ください多分思ってるよりも早く火が通る のでよく注意して見ながら煮て くださいはい大体34分経ってえっと こんな状態にたらすぐ食べない時はもう ここで火を止めますこれでこのままの状態 にしておきますと中間で味が染み込んで 美味しくいただけますでも今日はこれで すぐ食べるのでもう少し煮詰めますもう1 回火つけますねたら煮れしないように火は ちょっと弱めにしてこれでもう少し こう汁が少なかったら鍋を斜めにしてかけ ながらります 10分ぐらい経って汁がこんな感じになっ てきたら火を弱めてここに艶を出すために みりんを少し入れ ますそうしましたら火を止め てこれで完成 ですOG

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「ぶりの煮付け」

材料
　　ぶりの切り身ー２切
　　水ー２００ｃｃ
　　しょうがスライスー３枚

調味料
　　ほんだしー小さじ１/２
　　さとうー大さじ３
　　しょうゆー大さじ３
　　酒ー大さじ１
　　みりんー小さじ１