トマト鍋 簡単で美味しいお鍋 1~2人前レシピ 最後はパスタがおすすめ トマト大量ゲット時は是非！ フライパンでも出来ます 一人鍋

トマト鍋 簡単で美味しいお鍋 1~2人前レシピ 最後はパスタがおすすめ トマト大量ゲット時は是非！ フライパンでも出来ます 一人鍋

木谷様こんにちは今回はトマト鍋を作っていきます最後まで無駄なくいただける 美味しいお鍋ですのでよかったら作ってみて下さい まずはトマトの皮をむいていきましょう向きでも入り向きでもいいので全部見て ください 詳しいむき方の動画を前回作ったのでそちらも良かったら参考にしてみてください ん そして皮が剥けたら程よいサイズにカットしておきましょう 結局潰れてもトロトロになるのでそんなに銀雪適当な大きさで ok です えのきは根っこの束のところに区切りみたいなのが見えると思うのでその辺りでカット しましょう あまり猫の方まで行くと硬くて逆に上の方できるとバラバラになってしまうので区切り ぴったりあたりかやや猫顔で聞いてください 切ったあとは適当な大きさにほぐしておきましょう 小松菜は根っこの方に砂が付いてたりするので まずバラけるようにねこのところを企業とします あとはですねボールなどに入れてしっかり水でジャブジャブ洗ってください キレイに洗えたら空気と葉の部分で別れるように切り分けましょう 食べやすく3等分科4等分できるといいと思います今回は3等分に切り分けました [音楽] ん ん い [音楽] それではまずバッチリ作る手順でやっていきましょう まずお肉をし大勢してアク取りをしますゆで汁は使うのでザルで漉してお肉は付着して いる悪をお水で洗い流してください いつものように火力は家庭と同じくらいに調節していますので参考にしてみてください サラダ油を入れてここに人にこう3つか4つスライスしたものと白ネギを痛めて膿を 出していきます ここで使う油はイメージ的にはオリーブオイルが合いそうなんですが個人的には微妙 だったのでサラダブラをおすすめします [音楽] 白ネギは後で取り出してお鍋の具材としても使えるのであまり小さく切らずに引き継ぎ な感じがいいと思います パッチパチと言ってきたら弱火にでに山分くらいにゆっくりためてグーミを出して くださいね そしたら白ネギを救出してこれはですねあとでお鍋のぷそして入れてください ニンニクは溶けてなくなるのでそのままで大丈夫です ここにトマトを入れて炒めます炒めることによって角が取れて優しい酸味が美味しい そうずになるので少しでも美味しく切りたいという方はこんな感じで作ってください 炒めてこんな感じになってきたら雄汁を入れましょう そして調味料を入れてお汁は出来上がりなのでここに具材を入れて完成させてください [音楽] それでは続きまして簡単に作る手順でやっていきます 説明もパパっと簡単に行っていますね まずお水を入れてお肉から茹でますとにかく簡単に作りたいという方はですね 最初の炒めるところあぶいてください 食べ比べたら痛めた方が美味しいですがそこまで格段に落ちるわけではないので簡単の ほうがいいという方はこのやり方で良いと思います アクが取れたらトマトと調味料を入れていきましょう 今回はニンニクもおろしにんにくを使って簡単にしています 分量はお好みで調節してください一味唐辛子とかがあればですねお好みで好きなだけ 入れてください スープが出来ましたら具材を入れてお鍋にしていきましょう [音楽] 分 うん ん ん うざいが入ったらし5分ブツブツして完成です 小松菜の葉っぱのような火が通りやすいものは最初から入れずに出来上がりちょっと枚 くらいの後から入れるようにすれば 食感も残って美味しいですねもちろんですね木炭来たんで全然 ok という方は最初 から入れちゃってください はいオープンです 白菜からですね結構水が出てきますので 白菜を使う場合は味の薄まりにご注意ください どうしても薄くなったらもうケチャップと鶏ガラの素を使って挑戦するといいと思い ます ここにお好みでバターを入れますもちろんチーズもよくありますのでチーズがある方は バターじゃなくてチーズを入れてください 両方入れるのはちょっとこういう感じもしますがそこはお好みですのでお任せします あとはですね パセリとかあれば風味が良いので入れることをお勧めします [音楽] ハーイ頂きます はいそれではここからはおまけ的な感じですが最後の締めにはライスでも損でもなく パスタラオススメです ばライズでもうどんでも美味しいですがお汁の残りがこれくらいでですね エネルパスタ100g くらいがいいですこれ最後がマジでめちゃめちゃ美味しいん です 途中もですねもちろん美味しいんですが最後の頃に 詰まった曹操はですねトマトと他の具材の美味しいやつヴァルキュウーところに濃縮さ れて深みがもうすごい役になっています 最後の1滴も残らず美味しくいただけるもむしろ最後のほうが美味しいかもしれないと いうお鍋ですね 辛くしてもいいですしチーズで濃厚にしてもいいですし もう色々な味変も楽しめるので良かったら冬でも夏でもお試しくださいそれでは鍋の弟 とともにお別れです 最後までご視聴ありがとう ございました [拍手]

トマト鍋をお手軽に作ります。
当たり前の様にフライパンで作ってますが、動画のレシピなら少し大きめのフライパンでも大丈夫です。
土鍋で作る時はバッチリ手順の炒めの所はフライパンで行ってから土鍋に移してください。

動画のレシピは１～2人前の少量レシピなので野菜から出る少しの水分で味が変わりやすいです
薄い場合はケチャップと鶏ガラの素をベースに調整してみてください

【おすすめ調味料】
新しいトマト鍋の動画を作っていて、牛肉を使う時は鶏ガラの素でも良いのですが、鶏や豚肉の時はビーフコンソメの方が美味しかったです。
鶏ガラの素でも良いんですが鶏や豚肉の時は、ビーフコンソメを使うと更に美味しくなると思うのでビーフコンソメをレシピの鶏ガラと同量くらいで作ってみてください。

☆1～2人で作る場合でもトマト比率や全体の分量を上げて作る方がしっかり楽しめますのでトマトに余裕があれば増やしてみてください

☆3人以上の場合は分量を増やしてお楽しみください

パスタは細めの物が茹で時間的におすすめです
（お湯で茹でるより少し時間が掛かかるので弱火でゆっくり煮込んでください）

多少お汁が少ない程度ならお水を足して大丈夫ですが、お汁の残量的に茹でる事が難しそうならば諦めるか、旨みは減りますが普通にお湯で茹でてきて作るしかありません

しかし、そんなの面倒なのでお汁が少ない時の〆はご飯で良いと思います

☆〆まで食べられない時は煮詰めてソースにすれば次の日にパスタや色々な料理のソースとして使えます

唐辛子やチーズなど味変も楽しめる良いお鍋だと思います
トマトを箱売りで大量ゲットした時は是非作ってみてください

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関連動画

トマトジュースで作るトマト鍋
https://youtu.be/gyts-pjhybM

トマトの皮むき動画
湯むきと火むきのやり方

BGM
“ensolarado” by Kyaai
https://dova-s.jp/bgm/play1344.html

#トマト鍋
料理 一人鍋