作り置きにもピッタリ！アジの南蛮漬け　　#南蛮漬け #鯵 #アジ #作り置き

作り置きにもピッタリ！アジの南蛮漬け　　#南蛮漬け #鯵 #アジ #作り置き

作り置きにもぴったりアジの南蛮漬け こんにちは 夫が好きすぎると妻です 暑すぎる日々なるべくキッチンに立ちたく ないそんな人は一気に作り置きできるアジ の南蛮漬けはいかがですかお好きな野菜を たっぷり入れてつけておけば 野菜不足の解消にも今回は玉ねぎと きゅうりパプリカを入れましたつけダレの 南蛮酢は私のお店の定番だれでしたチキン 南蛮にも使えちゃいますよアジに片栗粉を まぶしてキツネ色にあげれば 揚げたてをそのまま南蛮酢へお野菜も一緒 に混ぜて冷蔵庫に冷やしておけば約1週間 保存できちゃいます一気に作って 夕ご飯にもお弁当に

作り置きに便利なアジの南蛮漬け❗️
この南蛮酢は人気商品だったチキン南蛮弁当にも使っていましたよ♪

実はレモンを買い忘れて、レモン汁なしで作ったのですが、少し物足りない感じ。。。レモン汁は必須のようです❗️
買い忘れに注意‼️

【材料】
アジフィレ　4枚
玉ねぎ　半玉
きゅうり　1/2本
パプリカ　1/2個
片栗粉　適量
揚油(米油) 適量

(南蛮酢)
砂糖　40g
塩　4g
ケチャップ　大さじ2
酢　100cc
みりん　100cc
濃口醤油　50cc
レモン汁　大さじ1
胡椒　適量

【作り方】
①三枚おろしのアジの中骨を取って適当な大きさに。塩をふって暫く置いておき臭みを出す。
②玉ねぎはスライスして水につけておく。きゅうりは千切りに。パプリカは薄切りに。
③南蛮酢の材料を全て合わせておく。
④アジの表面を拭き、片栗粉をまぶし揚げる。
⑤南蛮酢に④と②を入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑥よく冷えれば完成。