包丁使わずナスをパパッと！ワンパン【ナスのひき肉炒め】
えこれなら忙しくてもパパッとできそうっ てなる帰ってからのご飯作りって何かと 大変こないだワンパンで包丁をまな板使わ ずにナスの挽き肉炒め作ったんですけど これめっちゃ簡単でしたよ フライパン1つでできるし洗い物ってほぼ ないんですよ挽肉から出た旨味をナスが 吸ってふわっととろり美味しくなるんです よ焼肉のタレ使ったから味付けも簡単この まま食べても美味しいけど焼きそばにかけ てとりあえず昼ご飯に味みしてみました [音楽] ご飯にかけても美味しそう
詳しいテキスト📕レシピは
コチラにも↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/502958
【茄子と小松菜のひき肉いため】
パパっとワンパン！包丁使わず
茄子のとろ～りに挽き肉あんが絡む
小松菜のシャキシャキ感もおいしい！
中華風のトロミ炒めです。
フライパンに切り込んでパパっと簡単♪
そのまま副菜にしたり、
焼きそばと合わせても美味しいですよ！
材料3人分
なす 2本
鶏ひき肉 100g
小松菜 2株
［肉の下味］
酒 小さじ1
塩コショウ 少々
［調味料］
焼肉のタレ 大さじ2
みりん 大さじ1
〜〜〜〜〜〜〜〜
サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
《作り方》
下準備
・なすはフォークで皮に切り込みをいれ、
縦半分に切り分け、一口大の乱切りにする。
・片栗粉は水（大さじ2）で溶いておく。
①
フライパンにナス、サラダ油を入れて
ナスに油をからめ、皮を下にして並べる。
鶏ひき肉を中央部に置き、
下味
［酒小さじ1、塩コショウ少々］
をふりかける。
②
フタをして中火にかけ、3〜４分蒸し焼きにする。
③
ひき肉の色が変わってきたら、ターナーなどでひき肉を崩しながら全体を炒める。
④
ひき肉に火が入ったら、小松菜を3〜４cmの
長さに切って加えて、さらに炒める。
⑤
小松菜がしんなりしたら、いったん火を止め、調味料B
［焼肉のタレ大さじ2、みりん大さじ1］
と水溶き片栗粉を加えて、再度火をつける。
⑥
全体を混ぜあわせながらとろみがつくまで炒めて、
味をみて、塩コショウで足を整える。
❼
焼きそばにしたいときは、
後のフライパンに、水大さじ2と焼きそば麺を入れて、ほぐれるまでフタをして蒸し焼きにし、ほぐれたらごま油(小さじ1)を加えて焼き目がつくまで焼く。お皿に盛り付け、あんかけにする。
（ポイント）
＊なすの下処理・・・
表面にフォークを軽く突き刺して、
上から下まで下ろして、
皮だけに4本の切り込みができるように、
3～4回全体に切込みを入れる。
＊焼肉のタレは、
キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん」
を使いました。
他の焼肉のタレでもOKですが、最後に味をみて、塩こしょうで調整してください。
#ワンパンレシピ #ワンパン #ナスレシピ #茄子レシピ #なすレシピ #パパッと副菜
22件のコメント
いつも簡単に出来るレシピ、アイディア楽しく見ています！
もし良ければなのですが使っているフライパンってどこのものになりますか？すごく使いやすそうで気になりました！
最後の「しめしめ、これは美味いの作っちゃったな♪」みたいなお顔見ちゃうと余計作ってみたくなるね
お手軽食材で作るレシピ、ありがたい〜！🥹❤️ 焼肉のタレがない場合の味付けも教えてほしいです、、😭
ご飯にかけちゃおうかな😀
焼きそばの餡にするのは最高だ🤣🤣🤣🤣
ナスがとろとろで美味しそうです😍焼きそばで作ってみまーす😊
小松菜となす！ヘルシ～👍️
ナスとひき肉は冷蔵庫にありまーす🙋♀️
小松菜の他に代用品ってありますか？
この方ハズレ無いのよ
すごい
野菜洗う時にボウルとか使わないでいける？葉物系。
片付け減らしたいよー切実に。
本買ったよ～!! いつも美味しいの作ってくれて参考になります。有り難う!!
焼き肉のタレ、何を使ってますか？
も〜🐮ホントに天才すぎ。作らせていただきます。😊
キッチンハサミであたしも切るよ〜便利だわ😂❤❤
ふじたかなさんこんばんは😊
ぉ疲れ様ですっ😊
ぃつも動画ぁりがとぅございますっ😊
ぁたし茄子大好きだから作りまぁすっ😊
今ご飯の用意してたら茄子食べたくなってきちゃった😊暑くなりましたねっ😊
今から暑さが厳しいから、熱中症に気をつけてくださぃねっ😊ふじたかなさん大好きですっ😊長文すみません😢
「〇〇してみる」のイントネーションが気になります。
どちらの言葉ですか？
詳しいテキスト📕レシピは
コチラにも↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/502958
【茄子と小松菜のひき肉いため】
パパっとワンパン！包丁使わず
茄子のとろ～りに挽き肉あんが絡む
小松菜のシャキシャキ感もおいしい！
中華風のトロミ炒めです。
フライパンに切り込んでパパっと簡単♪
そのまま副菜にしたり、
焼きそばと合わせても美味しいですよ！
材料3人分
なす 2本
鶏ひき肉 100g
小松菜 2株
［肉の下味］
酒 小さじ1
塩コショウ 少々
［調味料］
焼肉のタレ 大さじ2
みりん 大さじ1
〜〜〜〜〜〜〜〜
サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
《作り方》
下準備
・なすはフォークで皮に切り込みをいれ、
縦半分に切り分け、一口大の乱切りにする。
・片栗粉は水（大さじ2）で溶いておく。
①
フライパンにナス、サラダ油を入れて
ナスに油をからめ、皮を下にして並べる。
鶏ひき肉を中央部に置き、
下味
［酒小さじ1、塩コショウ少々］
をふりかける。
②
フタをして中火にかけ、3〜４分蒸し焼きにする。
③
ひき肉の色が変わってきたら、ターナーなどでひき肉を崩しながら全体を炒める。
④
ひき肉に火が入ったら、小松菜を3〜４cmの
長さに切って加えて、さらに炒める。
⑤
小松菜がしんなりしたら、いったん火を止め、調味料B
［焼肉のタレ大さじ2、みりん大さじ1］
と水溶き片栗粉を加えて、再度火をつける。
⑥
全体を混ぜあわせながらとろみがつくまで炒めて、
味をみて、塩コショウで足を整える。
❼
焼きそばにしたいときは、
後のフライパンに、水大さじ2と焼きそば麺を入れて、ほぐれるまでフタをして蒸し焼きにし、ほぐれたらごま油(小さじ1)を加えて焼き目がつくまで焼く。お皿に盛り付け、あんかけにする。
（ポイント）
＊なすの下処理・・・
表面にフォークを軽く突き刺して、
上から下まで下ろして、
皮だけに4本の切り込みができるように、
3～4回全体に切込みを入れる。
＊焼肉のタレは、
キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん」
を使いました。
他の焼肉のタレでもOKですが、最後に味をみて、塩こしょうで調整してください。
👌
豚肉の脂とナスって、なんで美味しいんでしょうね
何で思い付くの～～～😂
茄子大好きだから嬉しいです😂❤❤❤
天才過ぎる🎉🎉🎉
片栗粉、指でかき混ぜてるの好きすぎる😂
余談ですが…｢ふじ•たなか｣さんだと思ってたら、｢ふじた•かな｣ さんって気づいた最近～^^;;;
包丁、まな板使わないのは本当に嬉しい❤