切って漬けるだけ!【きゅうりのめんつゆ一本漬け】ポリポリ止まらない夏の節約おつまみ副菜
お弁当にも使える簡単料理!料理工程をほぼそのままお届けしています☺
【材料(2〜3人分)】
きゅうり…3本
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
鷹の爪(輪切り)…小さじ1/2
いりごま…小さじ1
【作り方】
1.きゅうりの下ごしらえ(0:00)
きゅうりを洗って上下を切り落とし、皮をしま目にむく。
そのままフリーザーバッグに入れる。
2.調味料を加える(0:29)
以下の調味料をフリーザーバッグに加える:
- めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
- 酢…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 鷹の爪(輪切り)…小さじ1/2
3.冷蔵庫で冷やす(0:55)
空気を抜いて口を閉じ、全体にもみ込んでから冷蔵庫で約3時間冷やす。
4.仕上げ(1:09)
きゅうりを三等分に切り、器に盛り付ける。
仕上げにいりごま小さじ1をふりかけて完成。
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食欲がない日にも◎ ピリ辛きゅうりで夏バテ予防!
きゅうりでむくみスッキリ&水分補給
きゅうりは約95%が水分。さらにカリウムが多く、余分な塩分を排出してむくみを改善するのに役立ちます。汗をかきやすい季節の水分補給にも◎。
酢とごま油のコンビで代謝サポート
酢には疲労回復を助けるクエン酸が含まれ、ごま油には抗酸化作用のあるセサミンが含まれています。食欲が落ちがちな季節にもぴったり。
鷹の爪のカプサイシンで代謝アップ!
ピリッとした辛味成分「カプサイシン」が脂肪燃焼をサポートし、体もぽかぽか。冷房で冷えやすい方にもおすすめです。
漬けておくだけ!忙しい日でも時短で栄養
切って漬けるだけの簡単レシピ。冷蔵庫で味がしみるから作り置きにも便利です。
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