妻が感動したナチョス、フライパン一つで絶品！

妻が感動したナチョス、フライパン一つで絶品！

Frying pan nachos. Wow. It’s this one right here. Let’s go. First, dice an onion. Mince the garlic and chop the tomatoes. Then add oil to a pan on medium heat. Add the onions and fry for 2 minutes. Minced garlic. Push it to the side and add the minced meat. Cook until nicely browned. Remove some of the excess oil using kitchen paper. Add tomato paste and fry for 1 minute. Add paprika powder, oregano, cumin powder, salt, and pepper, and mix well. Add the cheese on top, a tablespoon of water. Cover with a lid until melted. Next, to make the guacamole, remove the seeds from a tomato and chop. Mince the garlic. Scoop the avocados into a bowl. Mash with a fork or a masher. Add the garlic, tomatoes, lime juice, salt, and pepper, and mix well. Spread tortilla chips on a tray lined with baking paper. Lay the meat and melted cheese on top, the tomatoes, guacamole, some jalapenos, a sprinkle of coriander, and enjoy. [Music]

カリフォルニアで食べられるナチョスは本当に美味しくて、妻が「食べたい！」と言っていたので、久しぶりに作った！アメリカのナチョスは、具材をたっぷりのせて、家族や友達とシェアして楽しむスタイル。
以前はオーブンで作っていたけど、フライパン一つで簡単にできる方法を見つけてからは、ずっとこのやり方です！

タコミートは市販のシーズニングでもOKですが、材料もそんなに多くないので、自分で作る方が好き。
チーズはチェダーとゴーダのブロックを削って使いましたが、スーパーに売っているミックスチーズでももちろん大丈夫です。

ワカモレをたっぷり作っておけば、トルティーヤチップスのディップとしても楽しめますよ！

めちゃくちゃ美味しいので、ぜひ作ってみてください！

ナチョス　(3~4人前）
– 玉ねぎ　１個
– にんにく　4片
– トマト（中）　1個
– オリーブオイル　大さじ１
– 牛・豚肉メンチ　600g
– トマトペースト　大さじ３
– パプリカパウダー　大さじ２
– オレガノ　大さじ２
– クミンパウダー　大さじ１
– 塩・コショウ　各小さじ１
– ミックスチーズ　　300g
– トルティーヤチップス　120~150g
– ハラペーニョ　　お好みで
– パクチー　　お好みで

ワカモレ　　
– トマト　　　　　１個
– にんにく　　　　1片
– アボカド　　　　2個
– レモンかライム汁　 １個分
– 塩・コショウ　　少々

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Background Music
El Mambo de Cuba / El Equipo Del Norte / courtesy of www.epidemicsound.com

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