【スパイス料理】かぼちゃのサブジ・本格スパイスで作る激ウマ料理【東京スパイスハウス・川久保美希・荻窪】
donadona [音楽] ana uh ana おもちゃ [音楽] .ne.jp [音楽] かぼちゃのサブジを今日は作りますかぼちゃは生のかぼぜひを通してないかぼちゃを だいたい大きいので半分ぐらいですね 普通ににものするような大きさ これぐらいの大きさ三しますまずフライパンに油を引いていただきます まだいいをつけてないです そこに日々 me ペネ greek シードあマスタードシード ここではじめて火をつけます 所歯医者さんのやり方ですよ脂王をつけてから c ロード入れると焦げてしまうので 詰めて油に入れてから火をつける これがコールドスタートって言って基本的な 初心者さんのスパイスの使い方です スパイスの特性が分かって来と油がたまってても大丈夫ですけれども 最初はこういうスタートしてください脂が多いですけれども サブ子って油で炒めにいるって感じた mems って感じですね なので油の量は扱えないでください さあミックなど後から入ります彼が油を中和させる働きがありますので心配しなくたい 近いに今日はマスタードオイルを使いましたけれども 普通の上げがでどうなたにアムダとか米合う あまり参加しないような油が等なんでもいいです 奴隷ボイルを使いたがるんですけれどもボディーもある自体がブラナーの機銃重いので スパイスがあまりあの高効率よく香りが出ない味が出ないのでオリーブオイルじゃない ほうがオススメです しばらくするとマスタードがほっコーンの小さいのように続けていきます 思いますかございましたん ていましたがあって 入って協組 [音楽] このパチパチが収まるまでこのまま待ってください いを遂げたがおとなしくっ 2 だいたい止まって きたぬ でも気をつけてくださいね彼はにパチンと黒子となりました な歌う理由ん [音楽] 香りがこの時点でしています そこにカボチャをひと口大に切ったのを入れてきます [音楽] はぁん 持っています ど工芸 ほっしゅ [音楽] 火を付けています シェイ1弱火の間グライダー 残った 方でパウダーしています あみ 開演ですん [音楽] ni tee お塩酢と砂糖をショットです ここでよくなる馬壊せます [音楽] ああああああ とったし [音楽] スタゆでしてから行っちゃうとべちゃべちゃになっちゃうでもう生のままでしっかりが 通りますだが大丈夫ですか [音楽] そこでメイクし返せから甘さだと言ってしまいます [音楽] 今回スパスパエッサッサマグイエローマスタードはむくみ防止 異形作用ですねメニューは安定人さよ 胃腸の働きを良くエフェ寝るリーフは保存バランスを整えるいただくまでますし いたビーバーがたくさんそれますので 腕ものできやすい人とかねす 1つ独立にもなりますよねえええええええ 免疫力の評価にもしたここまでしっかり まとったら pop ジョガーですね 蓋をして そのまま20分待ちます 20分待ちます 20分勝ちましたあ2 o とって a ちょっとまでします [音楽] ちょっと焦げてるくらいがちょうどいいのでは そして最後にココナッツパウダー 結構たっぷり目に入れません それで留めます カレーに添えてもいいですしたのキーで中に挟んでいただいたり あとは 春町の皮に包んでさらに上げていただいてもちょっとひとつ並みになって でもワシ これで出来上がりです me 落ちたいいいいい ん 冷めても美味しいので 村主をいただいてもエース かぼちゃのサブジの出来上がりです [音楽] しよっ ておりま作ったかぼちゃの作治は当所スポーツハウスでコーデ z 立てて吸いすぎで 乾杯しております ネットからございますのでよろしくお願いします 今日シュパ s house の彼は5匹です スパイスの薬効効果を勉強しながら日々のお料理に薬が出て頂けたらななと思っており ます [音楽] てほどウッドされだん カードを申請あの冷やす冷やすという 落ち着かせる形で気がありますよねいろいろ使えます
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かぼちゃのサブジスパイスセット
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東京スパイスハウス 実店舗（荻窪）東京都杉並区天沼3-28-8
#スパイス #料理教室 #StayHome
【かぼちゃのサブジ】
（材料）
かぼちゃ 600g
マスタードオイル 100cc
【スパイスセットを使用】
（粒スパイス）
フェネグリーク
マスターシード
クミンシード
（粉スパイス）
ターメリック
カイエンペッパー
クミン
コリアンダー
ガラムマサラ
ココナッツパウダー
【作り方】
１．厚手の鍋にサラダ油と㈰を入れ、ふたをして火にかける。
２．マスターシードがパチパチ音を立ててはじけはじめたら火を止め、
音がおさまったら かぼちゃと塩（小さじ1）、
砂糖（小さじ2）を混ぜ合わせ、ふたをして弱火で20分。
３．ココナッツパウダーを加えてさらに10分蒸し煮する。
※少し焦げめがついて煮くずれたら出来上がり。