ごまアジ丼、アジのゴマサバ風丼
アジのさばき方とアジ丼の作り方動画です。アジは三枚におろして刺し身にし、博多ごま鯖風にゴマダレに漬けて漬けにします。これを丼飯にのっけていただきます。ゴマダレがしみたアジが激ウマ！でした。動画は字幕ONでご視聴お願いします。
注意点ですが、まな板は安定のいい場所で使ってください。私はなれてるのでシンクに渡して使ってますが、滑って危ないです。それと衛生面の注意点はブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3200.html
26件のコメント
新鮮なアジが欲しい
今回のような動画も良いですね！
手間をかけてもらった鯵、美味しそうです！
先日のゆで卵の画鋲のも参考になり実践させて貰ってます。
さばき方も説明も分かりやすいです(∩´∀｀)∩
何よりおいしそうに食べますね！お腹へってきますｗ
わぉ♪生声ですね～
すごくわかりやすかったですし、字幕読まずに動画に集中できるから、魚さばくの苦手ですができそうな気がしてきましたo(^-^)o
チャレンジしてみます♪ありがとうございました！
喋りながらの方が
すごく分かりやすいです！
やってみようと思います！
釣りも好きだし魚を食べるのも
大好きなので ゴマあじ丼
作ってみたいと思います！！
English sub please ^^
手際の良さとわかりやすさに見入ってしまいました。依然アジを捌くのに失敗してしまったので、再チャレンジしてみます。
見ていてより楽しめるようになりました！
食べた時の顔がイイｗ
おいしい
First time to see your face!!! You are gorgeous! And I like what you make!
Nice, and uncomplicated menu thx for loading..(y)
Hello
Please write ingredient for repice
thx
おいしそーに食べますねー！！魚のさばき方、参考になりました！！
めっちゃうまそう！！！素晴らしいです。
説明がとってもわかりやすくて、自分も三枚下ろしにチャレンジしてみようと思いました！これ家族に作ったら喜んでくれるだろうな〜。頑張って練習します！！
三枚下ろし、素晴らしい手際ですね
無言でモグモグ食べているのが一番おいしさが伝わります
u r sooooo handsome！ first saw u video is on bilibili（an app like youtube in china） your dishes look very delicious！！ love u and you food～◟(◡ູ̈)◞頑張って！
セイゴは取らなくてもいいんですか？
料理と全く関係ないですけどいい前腕ですね。筋トレしてるんですか？
oishi so!!!!!! it looks sooooo good!!! im starving!!!!!
Really great video keep uploading more!!!! Loving cook I gotta cook everyday
マグロの漬けを作ろうと思って作った煮きり醤油があるんですけど、それをゴマに加えるのはありかな？
大変参考になりました‼
魚を捌くのは初めてですが今度作ってみます‼
おいしそう！！アジって、小骨が多いのか！手間がかかるんだなあ
お料理がとても丁寧ですね？とても解り安くて助かります。えらを取るのがややこしいので、何時も頭を先に落として居ますが。。。
皮を手で剥くのですね？これなら出来そう、やってみまぁす！今、新鮮な鰺が出回って居ます。大きいのが出ている時に沢山買って練習して見ます。何時も面倒なので、お刺身になった物を買って居ました。