【簡単かぶキムチ レシピ】カブキムチの作り方｜浅漬けキムチ レシピ｜かぶキムチゴッチョリ レシピ｜株キムチ 作り方｜大根キムチ
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
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書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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【目次】
0:00 かぶキムチの作り方スタート
1:48 カブの切り方
2:45 カブの塩付け
3:22 水切り方！
3:57 調味料紹介
4:13 カブキムチ味付け
4:47 和える＆味味の調節
5:47 盛り付ける
【材料】
カブ１束 ーー 450～500ｇ
◎キムチのり
上新粉 又は小麦粉 ー 大さじ1.5
水 ー １００ml
水に溶かしてから混ぜながら火をかけてとろみが出来る出来上がり。
◎味つけ
唐辛子粉 — 大さじ3~4
カナリ又はイワシエキス ーー 大さじ2～2.5
牛ダシダ又はイワシダシダ ー 小さじ1
蜂蜜 ー 大さじ1＋小さじ1
ニンニクおろし ー 大さじ1
生姜おろし ーー 小さじ1
キムチのり ー 大さじ2
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #カブキムチレシピ #かぶキムチレシピ #株キムチレシピ
37件のコメント
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
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1,705円(税込)
https://www.amazon.co.jp/dp/4839977445
書籍のみの通常版になります。発売日は2022年1月21日です
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【目次】
0:00 かぶキムチの作り方の始め
1:48 カブの切り方
2:45 カブの塩付け
3:22 水切り方！
3:57 調味料紹介
4:13 カブキムチ味付け
4:47 和える＆味味の調節
5:47 盛り付ける
◎材料 １束
カブ ーー 450ｇ
◎キムチのり
上新粉 又は小麦粉 ー 大さじ1.5
水 ー １００ml
水に溶かしてから混ぜながら火をかけてとろみが出来る出来上がり。
◎味つけ
唐辛子粉 — 大さじ3
カナリ又はイワシエキス ーー 大さじ2～
牛ダシダ又はイワシダシダ ー 小さじ1
蜂蜜 ー 大さじ1＋小さじ1
ニンニクおろし ー 大さじ1
生姜おろし ーー 小さじ1
キムチのり ー 大さじ2
好きな、カブとキムチの組み合わせ、、絶対美味しいですね。作ります🙋♂️
かぶもキムチにできるのですね！早速作ってみます。韓国料理は野菜が沢山食べられるので嬉しいです。近くに韓ビニを見つけて、先生がオススメしてくれた調味料など買えてワクワクしてます！韓国料理三昧です。
息子からカブのキムチを作って送ってくれ～と😅リクエストが来てます🤭何年か前にヨンジョン先生のアメブロにカブのキムチレシピが載っていたので、作ってみようと思っていたところでした😆立派な葉っぱ🌱がついてるカブを探さないと😅
ヨンジョン先生こんにちは💛
かぶのキムチ、かぶを買ったら直ぐに作れます💛のりは冷凍庫に(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
サラダ感覚で食べれますね💛
カブ~😍大好きです！作らなくっちゃ😊質問です！以前に、ヨンジョンさんのブログにある”日本の野菜でチョンガクキムチのレシピ”でカブキムチを作ったのですが、あの時はカブの皮をむいたと思うのですが 今回は皮はむかなくていいのですか？すみません、ちょとよくわからなかったので…. 。
안녕하세요. カブ待ってました。動画見ただけでも、美味しさ伝わる！ 葉っぱ付き、やってみます🙋🏼♀️
待っていました❗
かぶ 大好きです❣️早速買って来ます❗
楽しみです🎵
カナダからこんにちは🇨🇦ああ！美味しそう〜！カブっとかじりたいwww カナリエキスも韓国の唐辛子もダシダも手に入るのに、肝心のカブが手に入りません（涙）特に葉っぱはないんです（涙）でも、カブに似た野菜を探して作ってみますねー💗
おいしそう！
さっそくスーパーに買い物に行って蕪をみてけて漬けてみます。 ところで先生に質問です。カクテキを何回も漬けてみましたが、とても美味しくできてお友達や妹にあげて喜ばれました。
漬けたあとのヤンニョムは何かに利用できますか？
初心者の変な質問ですが、回答よろしくお願いします。
これから、ス―パ―行って「かぶ」買って来ま~ス。
ヨンジョンさん大好き❤
こんにちは。
蜂蜜の代わりにお砂糖でもいいですか？
発行させない浅漬けでもキムチのりは使うんですね💡早速作ってみたいです😄✨
총각김치食べたくて日本でできないかレシピ探してました！
カブで代用できるんですね！
作ってみます💓
ヨンジョンさんのレシピ、いつも参考にさせて貰っております。お蔭様で、カブゴッチョリ、本日美味しく出来ました。ありがとうございました😌
作りました(*^^*)
旦那も息子も美味しい‼️と
パクパク食べて無くなったので、今日また作ります〜
ヨンジョン先生、かぶ 甘くて美味しいから キムチにしたら美味しそう〜🎶
実は冷蔵庫にカブが残っていて、どうしようかしばらく見つめていたところにこの動画に出会いました‼️早速作ったところ、ものすごく美味しくて感動しました🥲‼️カブでもキムチ作れるなんて驚きでした💖ありがとうございました😊
アニョハセヨ😊どれも美味しそうな物ばかりですね🤤食べたい‼️((●ﾟνﾟ)
昨日、新大久保でキムチの素を買ってきました！！おすすめの野菜あったら教えてください。後、下処理(塩でまぶす野菜や茹でたり)もお願いしますm(_ _)m
元気なヨンジョンさんと美味しそうな
ご飯でお店やって欲しいな🎶
息子さんの友達です！！めっちゃ面白いです！
イワシエキスなど、すぐに手に入らないのですが、何か代用できるものありますか？
순무는 강화도 특산물이기도하지만 한국사람들에거 익숙하지 않아서…저도 먹어본적이 없어서 강화도 놀러가면 먹어 먹어봐야겠다 했는데….일본분이 더 잘아시네….
ヨンジョン先生！いつも楽しみに観ております❣️先生の動画で、キムチへの難しい気持ちがなくなりました。ありがとうございます。動画の、アップ、これからも楽しみにしております〜❣️
レシピを伝えてください
先生、教えてください。カブの皮は剥かなくて大丈夫ですか。
かふのキムチ、美味しかつたです。
前回かぶを買いに行きましたが、良い物が無かったので断念しましたが、今日、良いのがあつたので購入、早速キムチ作りました。
「あっさり美味しい!」
漬物のイメージでしたが、サラダ？浅漬？ん~~強いて言えば、「かぶのキムチ汚し」的な。
何れにしても、美味しくて酒が進むこと、間違いなし!
美味しい物、アリガト~。
ドランカ~まっしぐら~おつちよんじ~~ましつそよだ~か~ら~ｯ
大好きなカブ❤️
欲張らずに一束だけ買ってきてやってみます。
ヨンジョン先生のレシピで色々作ってます！💕かぶのキムチ！スッゴク美味しかったです！今からまた漬けます😊我が家では白菜のゴッチョリも大人気ですよ😆キムチのり冷凍庫ストックなくなったのでまた作りま～す😊
なんだこの先生！！かわいすぎる🥺💘
今日カブキムチ作ってみました❣️本当においしかったです。蜂蜜入れるの大正解です😊
ヨンジョン先生、動画を見てからかぶキムチ何回も作りました!とっても美味しい〜と大好評です♪かぶの葉っぱまで美味しく食べられるなんて驚き、嬉しくなりました❀
良い葉っぱの蕪が有ったので作りました〜！！
やっぱりヨンジョン先生のレシピは美味しいですね💕
안녕하세요 😃
とても美味しくできました🙌🙇♀️蜂蜜が無い時は
水飴か梅シロップでも大丈夫でしょうか？
本日、ご近所さんにカブを頂いたので、さっそく作ってます。
只今、塩漬け中です😀
過去の動画からコメントですみません。
昔からキムチが作りたかったのですが、難しそうで中々できずにいました。
ヨンジョン先生のレシピは本格的なのに料理が上手くない私でも作れて何よりキムチへの壁がなくなりました！
夫も美味しい美味しいといい、キムチ今作ってるよーというと楽しみにして仕事から帰ってきます。
すっかりキムチ作りにハマってしまいました！お礼を言いたくてこちらにコメントさせていただきました。
ヨンジョン先生本当にありがとうございます。これからもレシピ楽しみにしてます！
いつか先生のキムチ教室に参加したいです！
先生可愛いです！