Close Menu
    Taro boiled taro recipes 里芋×煮っ転がしレシピ

    煮しめの飾り切り－里芋の六方むき



    煮しめの飾り切り－里芋の六方むき

    詳しいレシピはこちら。
    http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_nishime.html
    里芋の上下を切り落とす。
    丸みをもたせながら六面体になるように皮をむく。六方むきにすることで、煮崩れを防ぎます。

    View 5 Comments

    5件のコメント

    1. @4gounet on

      すごい！
      これなら鍋に無駄がなく敷き詰められるし、いいですね
      ちょっと今度やってみます

    2. @栗林マロン on

      @4gounet ありがとうございます！ぜひ、どうぞ。
      ちょっとぶきっちょですが、なんとか六角形になりました(^_^;)

    3. @4gounet on

      さっそく作りました
      飲み会の差し入れに里芋の煮っ転がしを作って持っていきました
      かなり評判が良くみんなから喜ばれました
      良いものを教えていただきありがとうございました

    4. @栗林マロン on

      @4gounet わ～♪ありがとうございます～♪さっそく作ってくださったんですね！
      みなさんの評判もよかったみたいで、うれしいです！
      このコメントはレシピのほうにぜひ記載させてくださいね。
      それにしてもピアノお上手ですね。
      フリーザのものまねも（笑）

    5. @ジャニーりん on

      調理師のたまごです。偉そうにすみませんが気になったので指摘させてください🙏🙏
      六方剥きをする際、包丁の刃が引っ掛かってメキメキと音をたてています。包丁が切れにくくなっている可能性があります。少し研いであげてください。そうすれば、まろやかな曲線に仕上がります。
      でも、技術自体はとてもお上手でした✨✨勉強になりました。来週、里芋の六方剥きの実技試験があるので頑張りたいと思います。
      ありがとうございました。