【お家で中華】バルサミコ酢で作るコク旨本格【黒酢豚】/独り暮らしのちょっと洒落た自炊時間
こんにちは、ささみと申します。
今回はみんな大好きお手軽中華料理【酢豚】！
バルサミコ酢を使ってキリッとコクのある味わいに仕上げます！
少しお洒落な雰囲気の【黒酢豚】。
モテること間違いなし。
☆☆☆
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【材料】
豚肩ロース170g
玉ねぎ1/2個
パプリカ1/3個
ニンニクの芽3本
片栗粉
塩、胡椒
サラダ油
EXVオリーブオイル
（A）
バルサミコ酢100cc
酒100cc
三温糖大さじ1.5
醤油大さじ1
☆☆☆
【作り方】
・豚肉は筋を取り、大きめのブロック状にカットします。しっかり目に塩をしたら10分ほど休ませましょう。
・玉ねぎ、パプリカは三角形にカット、ニンニクの芽はそぎ切りにして軽く手で潰して香りを出しましょう。
・（A）を合わせてよく混ぜておきます。
・豚肉に片栗粉をまぶして多めの油でカラッと揚げ焼きにします。肉を取り出したら玉ねぎとパプリカも火を入れましょう。透き通ってきたらニンニクの芽もさっと加熱して油を切ります。野菜に塩を振っておきましょう。
・フライパンに（A）を入れて1/4量まで煮詰めます。具材を戻し入れたらよく絡めて、味を整えたら完成です。
・仕上げにEXVオリーブオイル、花椒などがおすすめです。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
☆☆☆
#酢豚 #バルサミコ酢 #おうち中華
39件のコメント
10分ほど寝かせてと言う時点で既に間に合わない…
料理のレパートリー増えたから助かるわ〜
？？？「食べちゃったんですよね？」
安心してください!!ささみさん!!
編集を使えば10分以内で終わります!!
そしてYouTube初めてのTikTokささみさん面白かったですw(*≧∀≦*)
初コメ失礼します(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
とても美味しそう…いや、美味しい確定のやつですね😊酢豚にニンニクの芽…参考になります…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
濃厚な黒酢豚美味しそう♪ ネクタイ外した時点で出勤拒否でしたねwww
果実酒って言いにくいよね🥰
食材の形、大きさ揃える所流石です😆
こらっ！確信犯じゃん！
豚肉のんびり切っちゃって😀
酢豚は夜作りなさーい！
バルサミコ…じゅるっ🤩
酢豚です⬆️よね⬆️
やっべ寝坊したっていつもですやん😂
10分で作って食べて…って肉10分寝かしてる時点で無理です😂
スーツ好き💖
さすがささみさんです。
酢豚を取るとはいいですね！
バルサミコ酢を使うですね。大人の味！！
始めびっくりしたww笑っちゃいましたw
ささみさんの時空は私達と違うから間に合うんだよ((((((((((
豚肉寝かせてる間に10分経ってる…😂
めっちゃ美味しそうです❣️❣️❣️
毎日ささみさん のチャンネル観てます🥺ネクタイ外すところがカッコいい ！イヤホンしてささみさんの動画流しながら料理すると、声で癒されます！🥺♡
とうとうYouTubeでも遅刻姿をお見かけすることになるとは( ´艸｀)
やっぱり酢豚を選びますよね！！w
まさかの寝坊からスタートで笑ってしまいましたw
10分寝かすってとこで、あれ間に合わんやんwってなってまた笑いましたw
バルサミコ酢って言葉がもうオシャレていいですね(o´艸`)おいしそう
お疲れ様です~❗
美味しそう、、、作ってみようかなᯅ̈
会社か酢豚の選択で酢豚選んだ時の言い方ツボったw
本当なんかオシャレなのに面白いし繰り返し見ちゃうよね
毎回作戦の詰めは甘いけど盛り付けは完璧😃✌️
このタレだと野菜だけでも美味しそう😋
入院しててその間、YouTube見れなくて、退院して最初に見たのがささみさんの動画です😊
食欲そそって元気出ました✨完全復活したら作ってみます！
料理人なんですか？趣味ですか⁇
そもそもさらにこんなに綺麗に盛れない
そう！ささみさんは盛り付けも素晴らしい♡
漏れ聞こえる声が笑笑
バルサミコの酢豚 おいしいですよね
自分は酒ではなくてワインを使っています
バルサミコがワインでできているから相性がいいのかなと思って
酢豚を作る選択に草
酢豚デスヨネ♪の言い方w スーツキタァー！！！朝から酢豚…シャツにいい匂いつきそうです
さっくりネクタイ外してて笑った♪
何故だか作れる気になっちゃう動画^_^
まったく料理できないけど。。。
なんか「ですよね～」ってなったwww
酢豚ですよね⤴︎に笑った
社会人として当たり前の行動は
「食べ物を粗末にしない」だよなぁ？
酢豚ですよね☆
寝坊した朝に酢豚なんて優雅な朝だ❗バルサミコ酢なんて使ったこと無いし。どんな味かも知らない。
朝7時半
それ猫はもう家を出てますねw
遅刻しかけても朝食の大切さを伝えるささみさん、最高です✨
酢豚もご飯が進みますよね(●´ω｀●)
ウッーウッーウマウマ♪
バルサミコ酢、やっぱ大事やで〜♪
ｽﾌﾞﾀﾃﾞｽﾖﾈｯ↑↑🌟
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
2回も作りましたが、やっぱりこれが自分のなかで自炊史上最高のひと皿になってますm(_ _)m