プロも嫉妬する『焼きそば』これ作らない人、マジで損してます
ポイントは
・野菜炒めを作って野菜炒めの出汁で焼きそばを炒めること
◇材料◇
焼きそば ３玉
焼きそばソース２袋※注意
豚バラ １５０g
人参 １００g
キャベツ１００〜１５０g
もやし２００g
ピーマン ２個
にんにく １かけ
＜＜調味料＞＞
味覇 小さじ２（１０g）
オイスターソース 小さじ２（１０〜１４g）
醤油 小さじ１（５g）
みりん 小さじ３弱（１５g）
コショー
サラダ油（ひまわり）、ごま油 適量
＊＊この料理のポイント＊＊
野菜と肉はトータル６００gくらいを目安に。
野菜の分量が少ない場合は味覇の量を小さじ１程度に減らして下さい。
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この方法で野菜と焼きそばを分けて炒めることで
麺がベチャっとなったりしないので、ある程度量を作る場合でも
美味しく作れます。
野菜から出た出汁で麺をほぐすので、麺に野菜の旨味も入り
優しいけど奥深い味わいになります。
概念が変わる【焼きそば】１００人いたら９７人が唸るプロの完璧な作り方
26件のコメント
( ﾟ 3ﾟ)ｯ皆さん···日曜日だからゆっくりｶﾅ💡
野菜たっぷりが素敵過ぎます。あらキンピラ以来の息子ちゃんの声とお手伝い🤗
ソースのかおり届きました~♪
焼きそば作りました♪ 美味しかったです😚
ニワトリさんの声に驚き、午前2時に吹き出し、息子さんの登場でほっこりさせていただきました😂笑
夜中にあんな良い匂いが漂ってきたら、自分でも起きてきちゃうかなと思いました👀✨
楽しくて美味しい動画ありがとうございます😊
本当に美味しいです。焼きそば嫌いだったのに大好きになりました。ありがとうございます！
クキパパさん 初めまして🙇♂メンバー登録いたしました。本も買いました。クキパパさんのレシピの料理は子供たちが絶賛してくれます。特に娘から誉めていただけるので株が上がり感謝です。基本料理初めてでしたので細かいレシピが非常に助かります。ジャンルが異なるので無理かもしれませんが、こども好みのメニューが多くなると嬉しいです。
焼きそばくいてー！！！！！
こんなお父さん、欲しかったッス
めっちゃ良いです
これは神レシピだわ。いつも麺びしゃびしゃやったから目から鱗＼(^_^)／
べちゃっとしないんですね！一度やってみます！お野菜もたくさん！麺を別に炒めるの凄くいいですね。質問なんですが、残った付属の粉ソースは他に使い道はありますか？
海外在住ですが、時々焼きそばを作ってます。
とても美味しそうなのでためしてみたいのですが、こちらでは麺のみで、ソースの粉が付いてきません。
この場合、調味料の増量とかで作れますか。
栄養士から「糖質制限」されちゃってる(けどかなりの頻度で無視してる)亭主と2人で食べるので、焼きそば２袋で作る予定。分量ちゃんと計算するから大丈夫。野菜がいっぱいで本当に美味しそう！焼きそばに自家製インスタントワカメスープつけちゃうよ！「亭主、待ってろよシリーズ」にレパートリーがまた増える〜😆師匠、ありがとうございます！
野菜もたっぷり取れて栄養満点ですね🥕🧅✨
とんでもなく美味しそう。。😋✨
さっそく今晩作りたいと思います🍳
くきぱぱさん、ありがとうございます🌸🌸
ずっと作らせて頂いてます、焼きそばがすごく美味しくて家でつくるの苦手でしたが良く作るようになりました😌
私は以前から野菜を炒めて、一度取り出してから麺を炒め、その後野菜を合わせて付属のソースを全部入れていました。
一度に味付けしていた為に全体の味がぼやけていたようです。
このやり方は、「美味しい野菜炒めに、ソース絡めたよく焼き麺を絡める」といったんところですね！
参考になりました。ありがとうございました。
昨日に続きチャレンジしました。やっぱり家族にも大好評でした。野菜類がそれぞれいきてて麺もしっかりした味付けになり、また腕前上がりました。ありがとうございます。
弟子の可愛い声が 和む〰️✨
昨日､作って見ました!
とても美味しかったです🙆
とっても美味しそう！🤩
今日挑戦させていただきます✊
人参は千切りで。とサラッといくんじゃなくて、薄切りにして重ねて切ってる場面も流れる。調味料合わせてる場面も流れる。そういう動画の作りが、あ、作ってみよう。って思わせるんだと思います。秀逸。
クキパパ料理長殿、早速作ってみました。初めてべちゃつかず美味しく焼きそばができました。そばの焦げ加減もよく、美味しくいただけました。トトロ、カオナシもいいアクセントですね。
娘の友達が遊びに来たので作りました❗子供たちにもとっても好評でした💮
こんな美味しい焼きそばあり！？ってくらい美味しかったです！また食べたい〜
作りました〜❣️
うまみが凝縮されて、すごく美味しかったです！リピ決定♡♡♡
最初は、YouTube見ながら何度も作り
本を見ながら作っていましたが、たまには、クキパパさんの動画見ながらと作るかなーと見つつ、
あれっ？😳
前と違う？可愛い💕お手伝いする人登場してるし、
三玉？とか思いながら。
作りました、
美味しくできましたよ。☺️もう、焼きそばは、クキパパさんしかないので。
今まで何回とこのレシピで作って来て、今日久々作りましたが、やっぱり間違いなく美味しかったです。このレシピに出会えて感謝です。
焼そばの粉をお湯に溶かして入れるとうまくできました。
何回もこれ作ってます。
今日も作って家族と食べました。
今度焼きうどんもお願いします🙇