【札幌ラーメン/閉店】自家製芝麻醤が香る！四川担々麺【〇喜】Ramen

【札幌ラーメン/閉店】自家製芝麻醤が香る！四川担々麺【〇喜】Ramen

皆さんこんばんは。今日ご紹介するのは「ラーメン〇喜(まるき)」さんです。 是非チャンネル登録お願いします。 赤れんが庁舎近くのビル地下飲食街にあるお店。 四川湯麵のメニューが豊富で、辛いもの好きな方にもオススメのラーメン店です。 四川湯麵以外にも塩・味噌・醤油ラーメンもあり、それぞれ激辛なども辛さ増しができるのが珍しいポイントです。 担々麵(辛さ普通)900円。 さらっとしたスープと、スパイスのいい香りが特徴の逸品。 辛さが、普通・中辛・激辛から選べます。 いただきます。 自家製の芝麻醤とを自家製ラー油を使っているスープは、香りがとっても良く飲みやすいです。 麺は中細で軽く縮れています。 少し固めなので、さらっとしたスープに合いますね。 飲めば飲むほどだんだんスープの独特な香りにハマっていきます。美味しい！ 今回芝麻醤という調味料があることを初めて知ったので、調べてみました。 香り良く炒ったゴマをすごく細かく磨り潰し、ごま油やサラダ油などや調味料を加えて滑らかに伸ばしたものだそうです。 なるほどこれを使っているからこの香り豊かなスープができるんですね。 辛さは普通にしたのですが、ほんのり辛いくらいです。中辛でも良かったかも。 挽肉とカシューナッツなどが合わさった具は、スープと一緒に口に運ぶとさらに風味がアップしてgoodです。 他にはチンゲン菜と水菜と小ねぎ。後はチャーシューが1枚入っていました。 チンゲン菜は茹で加減も良く、チャーシューは主張
しすぎない感じ。 そして何より、お店の人がとっても笑顔で元気よく丁寧に対応してくださって、本当に気持ちよく食事ができました。 味も接客も良いお店はリピート間違いなし ですね。 ごちそうさまでした。 麻婆麺や麻辣湯麵も人気のようです。 四川メニュー全制覇したい。 JR札幌駅から徒歩6分。 駐車場はありません。 席数は24席です。 ご視聴ありがとうございました。ぜひ行ってみてください。

※こちらのお店は2022年4月に閉店されました。ご了承の上ご視聴ください。

こんばんは！
【札幌ラーメン】きくらげ抜きでちゃんねるです！

このチャンネルでは
昼はお店のラーメン、夜は家で袋ラーメンを毎日食べている私が
北海道のラーメン(主に札幌にあるお店)を紹介していきます
週2回(火・金曜日)18時に投稿予定です(=ﾟωﾟ)ﾉ
皆さんぜひチャンネル登録＆高評価をお願いします！

【twitter】https://mobile.twitter.com/kikuragenukiden
【Instagram】https://www.instagram.com/kikuragenukuden/

今回ご紹介するのは
本格四川湯麺が食べられる「〇喜」さんです！
辛さが選べる『担々麺』をいただきました！
自家製の芝麻醤とラー油を使った香り豊かな担々麺
とっても美味しかったです！

「らーめん 〇喜」
札幌市中央区北3条西7丁目1-1 緑苑ビルB1F
アクセス:JR札幌駅 徒歩6分
駐車場:なし
席数:24席

#ラーメン,#札幌グルメ,#北海道グルメ,#Ramen,#札幌ラーメン