【山菜の天麩羅】せめて名前だけでも覚えて帰っていただきたい。。
本日もご視聴いただきありがとうございます(ﾟωﾟ)
百合根の天ぷら、
どうやったらもっと甘くネットリさせられるんだろう？
お店の大将さんは2度揚げでじっくり揚げてたんよな(´ω`)
直接聞くのは簡単だけど
自分で成功させたいので今年の12月に再チャレンジしよーっと(・Д・)
↓本日の詳しいレシピはコチラ↓
カエシ
濃口醤油：薄口醤油：本みりん：上白糖
＝150cc:150cc:300cc:100g
※結構甘い比率です。お好みに応じて薄口醤油の比率を上げ下げして調整せれてみてください。
つゆの比率
かけつゆ（温）
出汁：カエシ＝3：1
つけつゆ（冷）
出汁：カエシ＝2：1
天つゆ
出汁：カエシ＝4：1
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↓beco様↓
• 【Music】東海道をゆく – 騒音のない世界
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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33件のコメント
アスパラ菜？
十勝出身なので月光の紹介嬉しいです☺️行者ニンニクの時期ですね〜！実家では大量の行者ニンニクを醤油漬けにして熱々のご飯に乗っけて食べてます✨やってみてくださーい！
今年は来ないかなぁと思ってたタイミングでの投稿でメッチャ助かります！
私も天ぷら大好き！❤
なんか谷やんさん、痩せてってない？気のせいだったらいいんだけど
谷やんさんは手巻き寿司とかは食べないですかね？軍艦とかのお寿司は見応えあったけど手巻き寿司とかも食べて欲しい（自分が見たいだけ）（参考になるとかは思ってない）（谷やんのレベルを真似出来るレベルの人間ではない）
えっほ
アレッタさん🥦
結構前にイオンで売ってたな…
ブロッコリー×ケールの掛け合わせ。
プチヴェールっていう
芽キャベツ×ケールの掛け合わせも美味しいですよ！
ラストスパート！
嬉しいです😢
北海道の春はGWなので
やっと見ました
自炊するようになって昨年初めて百合根を食べました
ほっくり美味しくて感動しました
元気そうで何より😂
い
以前より少しだけ顔にお肉ついた感じがして安心
野沢菜の天ぷらも美味しかったですよ！是非試してみてください！
5月だよ😂
盛り付けの時、そーいえば白子あったよね！ってなった😂
食材いっぱい❤
動画流して寝落ち
翌日、途中までしか見れてないからまた最初から
何日見てるんだろ
食事シーンにたどり着けない
調理シーンの作業音と谷やんの声が心地よくて寝ちゃう
数年前に、下茹済みの真空パックの百合根を購入
何して食べたか覚えてないけどほっくりで美味しかった
道南はそら豆売ってるのほぼ見たことない
蕾菜も見たことない(茶えのきも)
そら豆植えたけどキジに食べられた
今年は見かけたい食べてみたい
待ってました❤
😊
谷やんさんの動画みて天とじ丼と翠ジンを嗜み始めました、いま思い返せば見ててよかったな！と思ってます！、また天とじ丼の動画が上がること楽しみにしてます！
翠ジンは飲み始めてから、ジンにハマっていまはジンのことなら1時間くらい話せます！今回も動画投稿ありがとうございました！お疲れ様です！
食べていいのかわかんないんですけど〜ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ
行者にんにくは生食は露地栽培モノだとしてもダメですよー🙅100℃で1分煮沸してくださいー
本当ずっと応援してます
谷やんさんの天ぷら動画好きです😊
美味しそうに食べますね毎回！
ピザトーストの回からひっそりと応援してますが、お体に気をつけて季節の変わり目をお過ごしくださいませ。
また動画を楽しみにしてます。
謎のアブラナ科の正体はアレッタ かな！！！
残留物に鏡、隣の部屋に着物の入れ物っぽいもの、人形もあるので着物を使う行事なので貸していたのかもね
谷やんってこんなガリガリだったっけ？
私は調理師を生業にしてますが百合根を美味しく食するは考えに全く無かったです。
茶碗蒸しに入れる程度で。ごめんなさいです。
お元気そうで大変嬉しいです😊
幸せ
34:29
謎のブロッコリー見ないなやつ
スティックセニョール
じゃあないですか？
まだこの髪型してる人いたんだ
谷やんの動画好きすぎて、下準備とかアク抜きするとかの時間とかでもノーカットで見たい、、それぐらい長尺が嬉しいです！！
今回もお疲れ様です！
野菜興味ないけど旨そうだわなw