手作りクリームチーズの作り方 ！混ぜるだけで簡単！#クリームチーズ #チーズ #簡単レシピ #shorts #料理研究家ゆかり
今日はクリームチーズを作りましたその中 に牛乳を入れます火加減中火ですこのまま 沸騰直前まで加熱してくださいちょっと 鍋肌がふつふつしてきましたそしたら火を 止めてくださいここにレモン汁を回しかけ ますレモン汁を回しかけたら軽く混ぜ ましょうこのぐらい分でしてきたら混ぜる のをやめてそしてこのまま5分間放置して ください5分経ちましたそれではこちらを ね越していきますあとはですねこういった ゴムベラを使って押さえ付けながらね水分 を絞っていきますそしたらですねちょうど ねカポッと置けるぐらいのを下に置いて くださいそして上にねキッチンペーパーを 敷きますそしてこの上にねちょっとおしに なるような器を置いてくださいそしてこの まま1度30分水切りしましょうはい30 分経ちましたそしてキッチンペーパーも 外しますではこちらボールに開けます塩を 加えて押さえつけるようにね混ぜてみて くださいあと仕上げでホイッパーで混ぜて いきますこのようにね滑らかになるまで 混ぜてみてください [音楽]
@yukariskitchen3689
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、手作りクリームチーズの作り方をご紹介します。混ぜて加熱するだけ！濃厚でクリーミーな絶品クリームチーズがおうちで簡単に作れます。さらに、余ったホエーを使った簡単チョコスコーンレシピもご紹介！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make homemade cream cheese. Just mix and heat! You can easily make rich and creamy cream cheese at home. We also introduce an easy chocolate scone recipe using leftover whey! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】
＜クリームチーズ＞
・牛乳 900ml
・レモン汁 大さじ2
・塩 小さじ1/4
＜スコーン＞
・ホットケーキミックス 150g
・ホエー 50ml
・チョコレート 50g
【ingredients】
・900ml Milk
・2 tbsp Lemon juice
・1/4 tsp Salt
・150g Pancake mix
・50ml Whey
・50g Chocolate
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#クリームチーズ #牛乳 #料理研究家ゆかり
30件のコメント
お手頃な材料で作れるなんて
知らなかった笑
最終的には何gになりますか？
え！こんな滑らかに出来るんですね😮
カッテージチーズしか出来ないと思ってました!!
こんばんは～
何グラムのクリームチーズができますか？
クリームチーズって買うと高いから手が出なかったけど、こんな簡単にできるなら作る〜🥹！！！
ホットケーキにあんこと一緒に添えたら美味しいだろうな🩵
料理初心者なのですが、これでチーズケーキは作れますか。
何日保存可能でしょうか？
クリームチーズ試してみました。かうより50㌘多く出来上がり😂便利色々安上がりで
レアチーズケーキ作ります、！
ホエイ的なものは何かに利用できますか？
ゆかり先生の試食タイムの至福の表情に癒されました。😀
ヨーグルトでやりましたが、失敗してレモン汁やらお酢を加えてやっとこさできましたが、今回このやり方であっさり成功しました！
５００の牛乳とレモン汁大２です。
ありがとうございます😄
添加物無し安上がり最高です！
ザルだと目が荒すぎですか？
手作りの場合、市販のクリームチーズと比べ味や食感など何か違いはありますか？
(あっさりした味になるなど)
スゴイ😆💕💕💕💕
こんなに簡単にできるんですね🙆♀️🌸
ありがとうございます😆💕
ホイッパーの使い方がプロ👍
牛乳🥛はどんなメーカーでもいいですか？
レシピありがとうございます！🥹
牛乳は脂肪分など指定ありますか？
このクリームチーズって冷凍も可能ですか？
乳製品は高いので有り難いです✨
牛乳によって味はちがいますか？例えば高い牛乳の方が美味しく出来るとか
ポッカレモンで作れますか？
このやり方なら赤ちゃんにもあげられそうですね😊
えーめっちゃハキハキしてて聞き取りやすい上に有益な情報ありがとうこざいましたー(๑♡∀♡๑)
レモン汁はお酢でもいいですか？😮
出てきたホエイはどのように消費しましたか？
1晩冷蔵庫に……とかじゃないのが最高に良い❤酢じゃなくてレモンでいいんですね。何か今風レシピで感動しました
味わいは普通のクリームチーズと変わりませんか？一晩つけずにできるのすごいですね👍
簡単に出来てなめらかそうで美味しそうですね❤
さっそく大量に作ってカンノーロにしました！
簡単でおいしかったﾊｰﾄ