特製ソースが決め手!野菜いっぱい上海焼きそば

[音楽] ん ん me 今日御紹介種お料理は こどもも大人も大好きな あ通りオリー 焼きそばですポイント ぜひ皆さんに伝授したいと思います 中国料理では干し貝柱 それでもどしたん あとはお魚これは歯も干して塩漬けにしているものを むすっ こういうものを細かく切って入れると美味しくなります だけど a では なかなかできないですよね そこで どこにでも売っているこれです アンチョビ このアンチョビで美味しい 調味料 ジャンを作りたいと思いますこのじゃんわー ゆいちゃんです夢ちゃんゆうちゃんです 僕の名前は [音楽] 去った ありませんよはいよろしくお願いますはい それではですね a これは普通の 缶詰を開けたものです それをを以上をもったいないのでオイルも使います このように 約この中に30g のアンチョビの中に大さじ1のオイルが入ってます それでこれを後は このように高いていきます だった おじゃんぬだった 購入欲しいんですよねー bl th こんな感じですね これで用意するのはなぁ アンチョビ30g 生姜ニンニク大さじ1 これだけです鷹の爪いただきたいと思います まず最初に俺は普通の日本酒 お父様の日本史をパーッと入れています よろしです 4章入れてですね1回火にかけます こんな感じでですね ん 開けろ をさせて r コール部分を取り除いて正 ん いい感じです 今度は このアンチョヨンこのをさての中に入れるんです これで このようにお酒の中に入れると お酒の中にこのアンチョビの塩分がお酒と一体になるわけですね ジョヴィのこの塩分と風味をお酒で出していく んですからこんな感じです m ある香料後んでうーんちょいの良い香り そこである程度この塩分がお酒に移ったところで 太白5 入ります それと先ほどのアンチョビの中に入ってたオイル これももったいないので全部入れます この太白ごま油という 焙煎をし 香りがな女だからいっ これを使うのはポイントです それで混ぜていく ほら某いるとお酒アンチョビの こんな とも言えないとろみが出てきています このようになってひと煮立ちしたらそこで ニンニク大さじ1みじん切り しょうが 大さじ13人に入っ だけですそこに来 鷹野常雄一歩 入れておきます でゆっくりゆっくり混ぜて a くっ言ってますねー これで もう用ワークしておいて じっくりと この唐辛子の風に アンチョビ生姜ニンニクのケーキ これを スッということですねー はい もぉーいるが交わってお酒が高 水分がほとんどなくなっていませんこんな感じですね そこで入るのは それはお砂糖です 最後におさとこのくらい ポイント 入れます それと 山椒の粉のあれば このくらいふわっと入れます これだけです これでジャンの完成です を [音楽] 芝に入れて置いておく 写メたら瓶詰 爪が出てくるかなーいっ かかります これは 100番作ってあるのです こういうように冷めたらに置いておく 1か月持ちます今日は焼きそばの前に はい開けて食べログのでは秋田で大 米が立ってるねー いい感じですね 取れればですよ みてください この銀シャリこの人シャリーにこの ciao をのせる それで多様なちゃーん 入っちゃってあれん 道 目が真ん丸から めちゃめちゃほしいですあっはっは いただきます 皆さんん 俺が言っちゃう2 ういっていうのか車間名乗っちゃ a 日のいうじゃないですね でも言うとも言うのね波長はどんどん てますこれで焼きそばを伝えたいと思います みてください今日は数に言っているスーパーなどに売っているやが 一袋 150g 単発それとよく売ってい ミックス野菜これで十分 そこに 1ぽいあるんですよねあります この焼きそばをおいしいするコツはですね皆さん 一度こういう隊列の中に入れていただきます そこで 小指に業者を入っ この秘密これはお醤油です 醤油はどんなものでもいいんですけどこれはキッコーマンのおいしい国産の大豆国産の 調味料だけで作っている醤油 樽仕込み [音楽] いうことを これは 今度は先程は大悪ですこれは焙煎をしてある おまぶら 大さじ1はいを入れ混ぜてくださいはいます おっ この袋から桁面に を少尉とごま油を入れて混ぜるそれで発行して電子るんですね 略ピップ [音楽] お願いします 戦時入れていきますはい 600ワットで約胃痛から1分30秒をやっていただくとモンわあわっと柔らかくなっ て 性への香りとゴマ油が上 映っていっ それがポイントなんですよ はいっ 余った焼きそばですはいあっはぁ もう一肌に合った舞いました これをフライパンに キレがなぜん もう先ほどの醤油の香りと 後まあグァヌ風味うわああああて立ってます あなた西くんね ところで 区鳥屋もう一度ごもらうらを 松高大さじ1です 仲です た基礎があって本当とナム子供大好きだよねー をどちらの子どもに作った寝てるのを作ってあげてます 会えているそうはい あー配当面を焼くときのポイントは このように すこーし上ヲチケッ いいですからそろそろを引いていきますよ返します みてください こんな感じです こんな風にイ そのチリチリっと焼けてるところそれと真ん中は焼けてない それぞれこう相まって 秒面の イドって書いてジャン麺ファンティねそれね ヤン面ファン類には 表面が黄色く金がに行っている配偶体をです まったねー 基本は咲いてるねーんっ 電子レンジで一度温めているので中まで光麺がちゃんとこう暖かくなるそれで周りを 療法薬これが大切です それである程度焼けてきたら一度ぺーカウルにこのようにとって 余分ま g 徹 それでじゃあ作っていきます今日は歌の3枚に な肉です [拍手] ねぇ たのは村から出てくる [音楽] がおいしさの長さ [音楽] このように中立位置力になってきました ながら入れてませんん ここで野菜ん 3つ野菜はい 愛を入れて a ん 豚の三枚肉の脂がいい ついてきます [音楽] これでまだ野菜がいい もうしっかりとした感じここでマンな小を開けます これねー 皆さんはああああ 先ほどスクスターこの誘致ちゃ これはあります 大さじ2杯 ゴーグルぞ 当然演武が入ってるのでお野菜に 塩分が会えることです 野菜がしんなりとしてきます [音楽] いい感じですね 嘘っられればん 炒飯もちろん白い入ってるだけあって お豆腐おいしいを冬季にあのちゃん設定 お父さんにビルますが三だろそれだけで6にうーんねぇー そうしましたなぁとを魅了 お醤油の美味しいおそう言わん 大さじ1 あります どうぞ cse 大さじ1 道 済みますし 保証性処 これで3位 お酒あったらいい てくださいね [音楽] そうすると見てください 水分が出てきますねこんな感じですよね [音楽] このシーズン俺このスイングが出来たところで a 先ほどのやんねーよパンの と思う を入れていくんです これでこれを吸わせていく 白ゴマ油の香り [音楽] ジャンあって 対戦したごま油 しょっぱダース [音楽] ます [音楽] 音手最後に もう一度位 goo まーす あっちょしましょう これだけで の焼きそばです を出したはい いいですかぁはいっ なりました これよねーおいしいよねー欲しいです いうじゃあ買うし スカッん スーパーデイ に入れるわかりでしょそれがてね できてしあるなプロの音角的な味わいになる これは大人子供はぁっはぁっはぁっ タイ式な ました みんな焼きそばは好きですね これで はい 反省です [音楽] ん ポイントは [音楽] いうじゃんっ これです皆さんこれをつくってください [音楽] ん ん 分 [音楽] voodoo ん [音楽]

カット野菜と蒸し麺で作る絶品焼きそばです。美味しさの決め手は特製醤(ジャン)。これ一つでワンランク上の仕上がりに。香ばしく仕上げる麺の焼き方もご紹介します。週末のお昼ご飯にぜひお試しください。
#上海焼きそば #カット野菜 #脇屋友詞

25件のコメント

  1. 調味料の組み合わせを見ただけで美味しそう! 加えて手際の良い所作を見れば もう美味しいのは確実に違いない!と垂涎しちゃう❗🐾

  2. 作りました!ものスゴく旨かったです。魚醤も常備しようと思います。コレからも素敵なレシピをよろしくお願いします❗️

  3. 優しい語り口のダンディーなユウちゃん
    料理の安定感がありますね。所でアンチョビはチューブでもいいですか?

  4. 動画のとおりに作りましたが、魚醤も上海焼きそばも美味しくできました。
    ありがとうございました(^_^)

  5. 魚醤作りました!最高に美味しかったです!
    明日は焼きそばにチャレンジします!他にも何かあったらまた教えてください。
    毎回見てます!頑張ってください!

  6. もう二桁回は作りました!ものすごく美味しい!スーパーでアンチョビ見かける度に買うようになりました

  7. おざきさん。
    その名前は「ゆーじゃん」です。僕の名前は「ゆーちゃん」と答えてくださいw

  8. 魚醬思ったより作りやすく😊焼きそばに入れてもとても香りが良く美味しく頂けました👍ご飯に少量かけてもいいおかずになりました🎉

  9. これほどの巨匠が、カンではなく、理論的にかみ砕いて教えてくださるとは
    宝石のような動画です
    有難うございます

  10. 魚醤で焼きそば作るの、男鹿半島の「しょっつる焼きそば」に通ずるところがありますね