【薬膳】高温多湿な夏にオススメ！「そら豆のスープ」の作り方

国際薬膳講師のジウメイこと久美です！

今回は高温多湿な日本の夏にオススメの「そら豆のスープ」をご紹介します。
簡単なので是非作ってみてくださいね！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:57 食材紹介
01:43 調理
04:20 試食

【材料：2人分】
■そら豆のスープ
・さやつきそら豆　10本前後
・豆乳か牛乳　300〜400cc
・コリアンダーパウダー（クミンパウダーでも）耳かき1杯分

頭痛、むくみ、めまい、消化不良、食欲不振等
体に余分な水分が停滞することによって起こる不調は多岐に渡ります。

そら豆をはじめ、豆類には体の余分な水分を排出してくれる
利水作用があるものが多く、湿度の高い季節に積極的に摂りたい食材ですね！

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Jiumei ジウメイ

国際薬膳講師
NPO法人全日本薬膳食医情報協会理事

東京と京都を拠点に「長い歴史と確かな実績を持つ中医学に基く薬膳を、
女性だけではなく男性にも広めたい」という思いで活動しています。

大家好，我是Jiumei. 我在日本教以中医为基础的药膳料理.

www.npoany.org

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