【乾燥パセリの作り方】様々な料理にアクセントを加えるパセリは、乾燥保存がおススメ。#料理＃簡単レシピ#保存食＃乾燥パセリ＃ハーブ＃手作り

【乾燥パセリの作り方】様々な料理にアクセントを加えるパセリは、乾燥保存がおススメ。#料理＃簡単レシピ#保存食＃乾燥パセリ＃ハーブ＃手作り

【乾燥パセリの作り方】

様々な料理にアクセントを加えるパセリは、乾燥保存がおススメ。サラダやスープ、パスタ、肉料理や魚料理のソース、オムレツやスクランブルエッグ、さらにはディップやガーリックバターなど、様々な料理に風味や彩りを添えることができます。

recipe　
生パセリ　　１束
①良く洗ったパセリを、軸と葉に分けます。
②葉の部分は、キッチンペーパーで水気をふき取り、そのままラップをしないで電子レンジ600W5分かけます。
③軸の部分は、鶏肉やエビを茹でる時の臭み取りに最適！冷凍しておきましょう。
④一度レンジから取り出し、ひっくり返したら、再度600W4分電子レンジにかけます。
⑤パリパリになったら、粉々にして、硬い軸は取り除いて、保存容器で保存しましょう。

冷蔵庫保存で、3か月以上もちます。色も変わることはありません。自家製の乾燥パセリは風味豊かで安価です。是非作ってみてください。